『フライパン煮込み』（若山曜子/主婦と生活社） 肉じゃがなどの煮物をつくったとき、残った煮汁をご飯にかけて食べたことがある人はいるだろうか。行儀が良いとはいえないが、私は小さい頃からこの食べ方が大好き…