昔から庶民の味方として親しまれてきた「お弁当屋」ですが、中にはイマドキなサービスで注目を集めているお店もあるようです。例えば「キッチンDIVE」というお弁当屋は、動画配信で売り上げを伸ばしているんだとか。

店内の状況をライブ配信!?

　以前放送された「坂上＆指原のつぶれない店」（TBS系）に、「激安すぎて心配な弁当店」としてキッチンDIVEが登場。1個200円でお弁当を提供している同店が何故潰れないのか、番組ではその理由に迫っていました。

　キッチンDIVEが成功している秘訣は、YouTubeでの動画配信。同店はYouTubeのチャンネルで、店内の様子をライブ配信しています。一見お店の経営には関係なさそうな試みですが、このライブ配信には様々な恩恵が。例えば常に配信の視聴者が監視している状況なので、「万引き」を警戒する必要がなくなったそうです。そのため店内の監視に従業員を割かなくてよくなり、人件費の削減が実現。また取材を受けた常連さんは、「配信を観るたびに『まだある！ よし！ まだ行ける！』って思う」と証言していました。

　来店する客は弁当の品揃えを確認できるので、ライブ配信は客にとってもかなり便利。キッチンDIVEはYouTubeでの配信を始めて、売り上げを20％もアップさせたそうです。現代ならではの戦略に、ネット上では「これは上手いこと考えたな」「店の混雑具合とかもわかるし、かなり良さそう」「お弁当屋さんもYouTubeでライブ配信する時代なのか」といった声が。

お店や企業がYouTubeを活用！

　キッチンDIVE以外にも、YouTubeを活用しているお店や企業は少なくない模様。例えば株式会社ドラムカンパニーの「立ち飲み居酒屋ドラム缶」公式チャンネルでは、YouTuberのように面白おかしく編集した動画で店舗などを紹介。また同店の特徴でもある「ドラム缶」の購入場所など、仕入れの裏側も動画で公開しています。

　サントリーグループの「サントリーコミュニケーションズ株式会社」は、公式バーチャルYouTuberとして「燦鳥ノム」を製作。2D・3Dキャラクターとして動画配信をするバーチャルYouTuberをマーケティングに活用していました。燦鳥ノムは自社製品の商品レビューだけでなく、「ゲーム実況」や「歌ってみた」などにも挑戦。15万人以上ものチャンネル登録者数を集めています。

　上手く情報を発信していけば、絶大な宣伝効果が見込める動画配信。飲食業界に限らず、YouTubeに進出するお店や企業は今後も増えていきそうです。

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