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ハンバーガーはいかに「ファストフード」になったのか？【歴史】

『ハンバーガーの歴史世界中でなぜここまで愛されたのか？』（アンドルー・F・スミス：著、小巻靖子：訳/スペースシャワーネットワーク） 幼い頃、姉が初めて買ってきたハ…

食・料理

2016/3/10

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地味すぎる「油あげ」が主役級に！おかずにつまみに、“油揚げ愛”満載の80レシピ【作ってみた】

『愛しの油揚げおかずにつまみに簡単レシピ80』（高橋良枝/文藝春秋） 安定した価格で提供され、どんな食材にもそっと寄り添って、食材のおいしさを際立たせてくれる「油…

食・料理

2016/3/9

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新陳代謝アップ！ 生でも食べられる 春を感じる山菜レシピ

いよいよ3月に突入。寒さはまだ感じられるが、少しずつ春の足音が聞こえてきている。春の楽しみ方といえば人それぞれあるだろうが、今年は「山菜」で春を感じてみるのなん…

食・料理

2016/3/8

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冷凍保存OK！給料日前もOK！ 料理教室のプロが教える「使えるおかず」が、忙しい女子をお助け！【作りおきできるおかず3品】

『作っておくと、便利なおかず』（ベターホーム協会/三笠書房） 毎日忙しく働く女子でも、一度は通ってみたい「料理教室」。ただ、実際のところ時間がなかったり、ちょっ…

食・料理

2016/3/7

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人気料理教室を主宰するフードクリエイターが教える、料理上達のヒントとおもてなしの心

お洒落でありながら簡単で、しかも美味しい！ 料理上達のヒントとおもてなしが学べるレシピ集『誰もが笑顔に包まれる“使えるレシピ”』が、2016年3月7日（月）に発売される…

食・料理

2016/3/6

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定番「チキンラーメン」をアレンジ！究極のひとりめし「極ラクめし」を作ってみた

『極ラクめし』（ヤスナリオ/グラフィック社） あー、今晩のご飯どうしようかなぁ。どうせ一人だからちゃちゃっと作って食べてしまおう。そんな心の声が聞こえてきそうで…

食・料理

2016/3/6

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赤・白・緑…いろんなボルシチを食べたい！ まるまる一冊ロシアのスープの本【作ってみた】

『ロシアのスープ』（荻野恭子/WAVE出版） ロシア料理、と言われて真っ先に思い浮かぶものといえば、「ボルシチ」。赤い色のスープにサワークリームがのったスープを想像…

食・料理

2016/3/6

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バランスよくおいしく食べてカロリーダウンする裏ワザ満載！ がんばらないダイエット弁当レシピ

普段から忙しいOLやママたちにとって大助かり！ つくりおきのお弁当やおかずレシピで好評となり、雑誌やテレビなどで活躍する小田真規子が提案する『しっかり食べてムリな…

食・料理

2016/3/6

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青じその香りで塩分60％カット！？ 減塩・低カロリーなのに満足できるヘルシーレシピ

もっと料理を楽しみたい、もっとレパートリーを広げたい主婦のニーズに応える、旬のとっておきレシピを届けてくれる季刊料理ムック『オレンジページCooking』から、『オレ…

食・料理

2016/3/4

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なにかと忙しい新生活をお助け！ 人気のストックおかずレシピ大特集

新生活が始まり、なにかと忙しい季節を助ける人気の“ストックおかず”を大特集した『オレンジページ』最新号が2016年3月2日（水）に発売。デリやカフェで人気のいまどきメ…

食・料理

2016/3/3

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里田まいも実践！超人気料理教室の先生が教える、“活躍デキる旦那”を作るレシピ【作ってみた】

『旦那さんごはん』（ワニブックス） 大リーグ・ヤンキース田中将大投手の妻で、先日第1子となる男児を出産し、これからはママタレントとしての活躍も期待される里田まい…

食・料理

2016/3/2

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がっつり食べて脂肪を燃焼！ ダイエットにぴったりの肉おかずレシピ大集合！

やせたいときこそ肉！？ 2016年2月25日（木）に発売された『レタスクラブ』3月10日号は、「肉食でやせる！」大特集と題して、肉をがっつり食べてもやせられるレシピを紹介…

食・料理

2016/2/28

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もう脇役だなんて言わせない！ 「玉ねぎ」をメインで味わうレシピ

料理のレパートリーを広げたいというニーズに応える、人気の素材別レシピ集シリーズ『おトク素材でCooking♪』。2016年2月25日（木）、シリーズ21冊目にあたる『玉ねぎで、…

食・料理

2016/2/28

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ダッチベイビーだけじゃない！ スキレットを使うのがもっと楽しくなる本場アメリカ直伝レシピ

SNSを中心に昨年から話題になっている鋳鉄製フライパン“スキレット”。そんなスキレットを使った絶品レシピ本『ロッジ発 スキレット絶品レシピ』が2016年2月20日（土）に発…

食・料理

2016/2/28

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家族みんなにウケる！ “食べごたえ”と“しっかり味”にこだわった、とっておき作り置きレシピ

「便利なはずのストックおかずでせっかく作ったのに、食べざかりの子どもたちやパパにはウケが良くなかった…」そんな悲しい経験を持つママにこそおすすめしたいのが、2016…

食・料理

2016/2/28

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基本料理の「作り方を忘れた」人も大丈夫！クックパッドから簡単「和・洋・中」完全マスターレシピブックが登場！【作ってみた】

『クックパッドみんなの簡単＆おいしい基本のレシピ』（クックパッド監修/扶桑社） 料理をする人であれば、絶対に一度はお世話になったことがある、日本最大のレシピ投稿…

食・料理

2016/2/28

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月曜日から「持ち歩きスイーツ」があれば、嫌なことも忘れられる！ タルト、クッキー、ケーキ3つのレシピ【作ってみた】

『簡単でおいしい！「持ち歩きOK」のお菓子レシピ』（西山朗子/主婦の友社） みなさんは、嫌なこと、ツライことがあった時、どうやって対処していますか？ 仲良しの友達に…

食・料理

2016/2/27

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「もっちもちベーグル」の作り方の秘密教えます！【3品作ってみた】

『しっとり、もっちり、ベーグル』（横山純子/マイナビ出版） 数あるパンの中でも、ベーグルが1番好きという人によく出会います。ずんぐりむっくりした質素なパンでも、た…

食・料理

2016/2/26

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女ひとりの「酒飲みレシピ」3品！ 時間は10分、目分量でOK！ 【作ってみた】

『炊飯ジャーでスイッチひとつの魔法のレシピほかほかの感動100レシピ』（牛尾理恵ほか/主婦の友社） お酒を楽しむ女性にも2パターンあるらしい。「誰かと一緒の時にしか…

食・料理

2016/2/25

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【卵レシピ】温泉たまご＋アイス!? みたらしたまご団子!?　たまごソムリエが教えるレシピ【作ってみた】

『たまごソムリエ友加里のたまご大好きあなたのたまご料理が100倍おいしくなるレシピ』（友加里/アールズ出版） 日々の食生活に欠かせない「卵」。目玉焼きや卵焼き、オム…

食・料理

2016/2/24

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あなたの「即席めん」の思い出は？　国民食の歴史を懐かしの商品と共に振り返る

『日本懐かし即席めん大全』（山本利夫/辰巳出版） インスタントラーメンを一度も食べたことがないという人はほとんどいないだろう。そう思えるほど日本の食文化に浸透し…

食・料理

2016/2/24

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健康料理として再び注目！ 中世の修道院でのハーブ料理を家庭でも簡単に！

東京・六本木一丁目にある、日本を代表するドイツ料理店「ツム・アインホルン zum Einhorn」オーナーシェフ・野田浩資。「日本でドイツ文化を最も感じさせる」と、伝統料…

食・料理

2016/2/23

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スイッチひとつで料理が完成！ 炊飯ジャーは魔法の道具だった！【作ってみた―ローストビーフ、リゾット、プリン―】

『炊飯ジャーでスイッチひとつの魔法のレシピほかほかの感動100レシピ』（牛尾理恵ほか/主婦の友社） どこの家庭のキッチンにもだいたい1台はある「炊飯ジャー」。なかな…

食・料理

2016/2/23

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暴飲暴食の後に「食べてリセット」できるレシピ3つ！【サラダ、スープ、丼】

『暴飲暴食の後はこれでOKリセット食』（清水加奈子/エイ出版） 楽しい仲間と美味しい食事をたらふく食べる。これほど幸せなことはないですよね。でも、翌日食べ過ぎてし…

食・料理

2016/2/23

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ダイエットに効果的！「高野どうふ」がフレンチトーストに変身！ ”超優秀食材”3つのレシピ【作ってみた】

『高野どうふレシピ新しい食べ方で肉よりおいしく&やせられる!』（石澤清美/主婦の友社） 「高野どうふ」と聞いて、思いつく料理をあげてみて下さい。煮汁をたっぷり吸っ…

食・料理

2016/2/21

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クミンひとつあれば料理が香り豊かに！ 普段の定番料理にプラスするだけの簡単レシピ

クミンひとつあれば、料理は香り豊かに変わる― クミンを使った料理レシピ本『クミン料理の発想と組み立て』が、2016年2月3日（水）に発売された。同書は中東をはじめ、イ…

食・料理

2016/2/21

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食べやすく作るのも簡単！ 今年間違いなく流行る“スティックおにぎり”とは！？

日本テレビ系・お昼の情報番組「ヒルナンデス！」で、雑誌『Mart』が選ぶ「今年間違いなく流行るもの」として紹介されたのが、“スティックおにぎり”。その名の通り、ごは…

食・料理

2016/2/21

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今が旬の新じゃがで味わおう！ 世界の愛され“じゃがいも”メニュー！

レストランや専門店で目にする機会が増えてきたのが、世界の“じゃがいも料理”。2016年2月17日（水）に発売された『オレンジページ』最新号では、今が旬の“新じゃが”を世界…

食・料理

2016/2/19

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どんな具材も詰め込むだけでOK！よくばり具だくさんな「ポケサン」がブーム！？【作ってみた】

『かわいいポケットサンド』（田村つぼみ/日東書院本社） キャベツたっぷりの「沼サン」が話題になったように、ここ最近、いろいろなスタイルのサンドイッチが人気です。…

食・料理

2016/2/18

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1本580円も見下すべからず！ ワインの良し悪し、味わいと香りのヒミツとは？

『30分で一生使えるワイン術』（葉山孝太郎/ポプラ社） ワインがますます身近になってきている。スーパーやコンビニには様々なワインが並び、TPPが発効すれば、さらに安く…

食・料理

2016/2/18

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