日本一お客が長居する喫茶店「コメダ珈琲店」の名古屋流サービスの秘密とは?

ビジネス

2017/1/10

『なぜ、コメダ珈琲店はいつも行列なのか?』(高井尚之/プレジデント社)  コーヒーチェーン「コメダ珈琲店」の創業者をご存じだろうか。「コメダ珈琲店なんだから米田さんでしょ」と思いきや、創業者のお名前は加藤太郎さん。実家がお米屋さんを営んでいたことから、「米屋の太郎」を縮めて「コメダ珈琲店」と名付けたという。  名古屋... 続きを読む