豊臣秀吉が出世したのは、「セロトニン」が豊富な食事でいつもニコニコしていたから？「和食」から見る日本の歴史

レビュー

『「和の食」全史縄文から現代まで長寿国・日本の恵み』（永山久夫/河出書房新社） 2013年、「和食」はユネスコの無形文化遺産として登録された。その影響もあってか、海外では日本食の知名度が格段に上がり、ブー…

本文を読む