「アジアの米市場規模予測～2030年」調査資料を販売開始

（株）マーケットリサーチセンタ－（本社：東京都港区、グローバル調査資料販売）では、「アジアの米市場規模予測～2030年」調査資料の販売を2025年4月24日に開始いたしました。アジアの米市場規模（国内市場規模を含む）、動向、予測、関連企業の情報などが盛り込まれています。

■レポート概要
________________________________________
第1章　エグゼクティブサマリー
アジア太平洋地域は、世界の米生産量の約90％を占め、国内消費に加えてアフリカや中東、ヨーロッパへの輸出が拡大している世界最大かつ最重要の米市場です。2024年の同地域の市場規模は約XXX億米ドルと推計され、2025年から2030年にかけて年平均成長率（CAGR）2.75％以上で成長し、2030年にはYYY億米ドルに達する見込みです。中国、インド、インドネシア、バングラデシュ、ベトナムといった主要生産国では、中産階級の拡大や都市化に伴い、高級米や加工米飯製品の需要が急増しています。また、バスマティ米、ジャスミン米などの香り米は、エスニック料理の人気と健康志向の高まりにより、国際市場でも高い付加価値を維持しています。こうした背景から、生産国・消費国の双方でサプライチェーンの強化や品質認証取得、製品多様化が市場競争の鍵となっています。
________________________________________
第2章　調査方法論
本レポートは、Bonafide Research社による二次調査と一次調査を組み合わせたマルチソースアプローチを採用しています。二次調査では、企業年次報告書、公的統計、業界専門誌、学術論文を網羅的にレビューし、米市場の歴史的推移と主要トレンドを把握しました。一次調査では、主要生産企業や流通事業者、業界専門家に対する深層インタビューを実施し、品質認証や製品開発、消費者ニーズの実態を抽出しました。収集データはクロスチェックを経て、回帰分析やシナリオ分析モデルに反映し、ベースケース、強気ケース、弱気ケースの三つのシナリオで市場規模予測の精度を担保しています。
________________________________________
第3章　市場構造
本章では、米市場を以下の観点でセグメント化し、2019年から2030年までの市場規模およびCAGRを定量分析します。
•    品種別：インディカ米、ジャポニカ米、香り米（バスマティ、ジャスミン）、高栄養米（赤米、黒米）
•    粒サイズ別：長粒種、中粒種、短粒種
•    流通チャネル別：伝統的小売（スーパーマーケット、専門店）、電子商取引、B2B（業務用卸）
•    用途別：生米販売、調理済み米飯（RTE）、米スナック・菓子、米加工原料
これらのセグメントごとに地域別シェアを算出し、成長動向を可視化しています。
________________________________________
第4章　マクロ経済・人口動向
アジア太平洋地域は、世界平均を上回るGDP成長率（約5％）を背景に、人口増加と都市化が加速しています。人口の約60％を占めるインドや中国では、中間所得層の拡大に伴い、日常的な白米消費から高付加価値米や加工米製品への嗜好の多様化が進行中です。さらに、共働き世帯の増加と多忙なライフスタイルにより、電子レンジ対応の調理済み米飯やインスタント米飯など利便性重視型製品の需要も急増しています。政府レベルでは、農業支援策や品質認証制度の整備、貿易自由化による輸出拡大政策が推進され、市場環境を強化しています。
________________________________________
第5章　グローバル米市場展望
世界市場全体では、2024年の市場規模を基点に、2030年までに年平均成長率（CAGR）約4.0％で拡大し、XXX億米ドル規模に達すると予測されます。地域別では、アジア太平洋（CAGR約2.8％）が最も高く、次いでアフリカ（CAGR約3.5％）、中東・北アフリカ（CAGR約3.2％）、南米（CAGR約2.6％）、北米・欧州（CAGR約1.8％）と続きます。特にアフリカや中東では食料安全保障政策の強化により輸入依存度が高まり、加工済み米製品や高級米の需要が増加しています。また、欧州では健康志向に応える高栄養米の市場が成長しています。
________________________________________
第6章　アジア太平洋地域の市場展望
アジア太平洋市場は、2019年の基点から2030年までにCAGR2.75％以上で成長し、2030年には2030年規模としてYYY億米ドルに拡大が見込まれます。国別シェアでは、中国約50％、インド約25％、ベトナム約5％、バングラデシュ約4％、インドネシア約4％が上位を占め、輸出優位国としてタイやパキスタンが続きます。
•    品種別展望：インディカ米（特にバスマティ米、ジャスミン米）は国内外で高い需要を維持し、香り米全体の市場成長を牽引します。ジャポニカ米は東アジア（日本、韓国）市場で安定したシェアを占有します。
•    加工製品展望：RTE米や米スナックは、都市部での利便性ニーズを背景にCAGR約8％で急成長しています。
•    流通チャネル展望：電子商取引の年成長率は約15％を超え、特に都市部の若年層の主要購買チャネルとして確立。B2Bチャネルでは、外食産業や給食サービス向けが堅調に推移します。
________________________________________
第7章　市場動向と技術革新
本章では、以下の主要トレンドと技術革新を整理しています。
•    高付加価値品種の開発：低GI米、機能性米（高アミロース米）、遺伝子編集技術による強耐性品種の研究開発が進展。
•    精密農業の導入：ドローンやIoTセンサーによる土壌・水管理、AI解析を用いた病害予測で収量向上と品質安定を実現。
•    スマート加工・包装技術：マイクロ波加熱や高圧処理による低温調理、バリア性包装材を用いた長期保存技術が普及。
•    サステナビリティ対応：節水技術、再生可能エネルギー利用、循環型農業モデルの導入が進み、環境負荷低減を図っています。
________________________________________
第8章　主要国市場展望
以下の主要国市場について、品種別・流通チャネル別・用途別の詳細な市場規模予測を示します。
•    中国市場：国内消費主導型の成熟市場で、2024年約AAA億米ドル、2030年約BBB億米ドルを予測。高級米の都市部需要と南部の輸出向け加工米製品が成長ドライバーです。
•    日本市場：品質志向とブランド米需要が強く、ジャポニカ米中心に2024年約CC億米ドル、2030年約DD億米ドルを予測。短粒種の機能性米（発芽玄米など）が拡大中。
•    インド市場：生産国兼消費国として、2024年約EEE億米ドル、2030年約FFF億米ドル。農村部の食糧確保と都市部の高級米需要の二極化が特徴です。
•    タイ市場：輸出依存度が高い香り米（ジャスミン米）主体で、輸出額は世界市場の約20％を占め、2030年に約GG億米ドルに達する見込み。
•    バングラデシュ市場：人口増加に伴う国内消費拡大が顕著で、RTE製品への移行が進行中。2024年約HH億米ドル→2030年約II億米ドル。
•    オーストラリア市場：ニッチ市場として高栄養米やオーガニック米の生産・輸出が特徴。体制型農業と品質管理が競争力を支えます。
•    韓国市場：韓食のグローバル化と健康志向により、玄米・発芽米の需要が増加。短粒種中心に安定的な市場規模を維持しています。
________________________________________
第9章　競合環境分析
主要プレイヤーには、LT Foods Ltd.、KRBL Limited、Olam International Limited、Wilmar International Limited、Ebro Foods S.A.、ZEN-NOH、Kohinoor Foods Ltd.、Aeroplane Rice Ltd.、Shriram Food Industry、Ricegrowers Limitedなどが挙げられます。これら企業は、以下の戦略を通じて市場シェアを拡大しています。
•    垂直統合型サプライチェーン：原料調達から加工・流通までを自社或いはグループ内で統合し、品質管理とコスト競争力を向上。
•    ブランド差別化：高級米や機能性米の専用ブランドを構築し、プレミアム市場を開拓。
•    グローバル展開：海外拠点の設立や現地パートナーとの提携で輸出ネットワークを強化。
•    コラボレーションとM&A：スタートアップ企業や技術プロバイダーとの提携、買収により新製品開発力を向上。
ポーターの五力分析では、新規参入障壁は種子改良技術と信頼性確保の難易度により高く、買い手の交渉力はブランド差別化と流通チャネル多様化により相対的に低減しています。サプライヤーの交渉力は種苗・肥料原料の集中度により高い評価を受けています。
________________________________________
第10章　戦略的提言
1.    高付加価値米のブランド強化：香り米や機能性米の臨床エビデンスを取得し、健康訴求とストーリー性を兼ね備えたブランドとして展開します。
2.    デジタル・オムニチャネル戦略：電子商取引プラットフォームと小売店を連携させたD2Cモデルを強化し、顧客ロイヤルティとリピート率を向上させます。
3.    サステナブル農業への投資：節水・低炭素技術、循環型農業モデルを導入し、ESG評価を高めることで国際市場での差別化を図ります。
4.    協働プラットフォーム構築：農家組織や政府機関、研究機関と連携し、品種改良や水管理技術の共同開発を推進します。
5.    新興市場の早期参入：アフリカや中東、南米の成長市場向けにパートナーシップを構築し、輸出ルートの多様化を図ります。
6.    加工米製品ラインの拡充：RTE米や米粉製品、米スナックなどの高付加価値加工品を開発し、都市部・海外市場向けの製品ポートフォリオを強化します。
________________________________________
第11章　付録・参考情報
本レポートで使用した主要用語の定義、市場予測手法の詳細、地域およびセグメント区分の根拠をFAQ形式で整理しています。また、関連する他市場調査レポート（アジア太平洋の小麦市場、穀物代替食品市場、米スナック市場など）の一覧を掲載し、さらなる業界分析への参照ガイドを提供しています。
________________________________________

■目次
1.    エグゼクティブサマリー
 1.1 調査背景と目的（レポート作成の動機、対象範囲、想定読者）
 1.2 アジア太平洋米市場の概要（過去・現在・予測の市場規模推移）
 1.3 主要ファインディングス（需要動向、価格トレンド、貿易動向のハイライト）
 1.4 成長ドライバーと抑制要因ハイライト（都市化、食習慣変化、気候リスク等）
 1.5 マクロ経済・政策環境との関連性（GDP推移、食料安全保障政策、貿易協定）
 1.6 主要プレイヤーのベストプラクティス事例（生産・流通効率化、ブランド戦略）
――――――――――――――――――――――――――――――――
2.    調査手法
 2.1 レポート構築フレームワーク（調査ステップ全体像、内部レビュー体制）
  2.1.1 デスクトップリサーチの範囲（公的統計、業界レポート、学術論文）
  2.1.2 ベンチマーキング手法（類似市場との比較分析手法）
  2.1.3 用語定義・仮定設定（為替レート、気候シナリオ、政策前提）
 2.2 二次調査（Secondary Research）
  2.2.1 FAO、国連統計、各国農業省データの活用
  2.2.2 企業年次報告書・貿易統計の収集と分析
  2.2.3 業界専門誌・市場調査会社レポートのレビュー
 2.3 一次調査（Primary Research）
  2.3.1 キーパーソンインタビュー設計（調査対象企業・機関リスト）
  2.3.2 インタビュー実施（生産者協会、商社、政府機関）
  2.3.3 アンケート調査（流通業者、小売業者、消費者ヒアリング）
 2.4 マーケットモデル構築と検証
  2.4.1 トップダウンアプローチ（マクロ需給バランス模型）
  2.4.2 ボトムアップアプローチ（生産量×価格、輸出入統計ベース）
  2.4.3 感度分析・シナリオ分析（気候変動、政策変化シナリオ）
 2.5 レポート作成プロセス
  2.5.1 初稿レビュー・内部検証
  2.5.2 校正・ファクトチェック体制
  2.5.3 最終ドラフト作成・クライアントフィードバック対応
――――――――――――――――――――――――――――――――
3.    市場定義と構造
 3.1 米市場の定義（精米、玄米、加工用米の範囲）
 3.2 製品タイプ別構成要素
  3.2.1 種類別（インディカ米、ジャポニカ米、香り米、もち米）
  3.2.2 加工形態別（精米、玄米、パルボイルド米、米粉）
  3.2.3 プレミアム／一般品の区分
 3.3 用途別構成
  3.3.1 食用（家庭用、外食産業向け）
  3.3.2 加工用（菓子、製麺、酒造、飼料）
 3.4 流通チャネル別
  3.4.1 卸売市場（公設市場、FTA利用輸入卸）
  3.4.2 小売（スーパー、コンビニ、専門店）
  3.4.3 オンライン販売（EC、D2C）
  3.4.4 外食・給食（外食チェーン、学校給食、病院給食）
 3.5 地理的範囲と調査仮定（APAC主要国および東南アジア新興国）
 3.6 用語・略語一覧
――――――――――――――――――――――――――――――――
4.    経済・人口動態スナップショット
 4.1 アジア太平洋地域GDP推移と食料支出比率（2015–2024）
 4.2 人口動態と都市化率（都市部人口増加が米消費に与える影響）
 4.3 一人当たり可処分所得と食料費支出動向
 4.4 農業就業人口の推移と機械化率
 4.5 新興市場の食習慣変化トレンド（都市部中間層の外食・即食志向）
――――――――――――――――――――――――――――――――
5.    グローバル米市場展望
 5.1 世界市場規模推移（精米換算、2015–2024）および2030年予測
  5.1.1 価値ベース（USD億）
  5.1.2 量ベース（百万トン）
 5.2 地域別シェアと成長率
  5.2.1 アジア太平洋
  5.2.2 南アジア
  5.2.3 東南アジア
  5.2.4 北米・南米・欧州・中東・アフリカ
 5.3 主要生産国動向（インド、中国、ベトナム、タイ、パキスタン）
 5.4 主要輸出国・輸入国動向（タイ、ベトナム、パキスタン／中国、インドネシア、日本）
 5.5 化学・気候リスクの影響分析（干ばつ、洪水、病害発生リスク）
 5.6 技術革新動向（耐乾性品種、精米プロセス高度化、スマート農業）
 5.7 貿易政策・関税シナリオ（RCEP、FTA、輸出規制）
 5.8 世界価格動向とコスト構造（生産コスト、輸送コスト、貯蔵コスト）
 5.9 サプライチェーン分析（農家→集荷→輸送→加工→流通）
――――――――――――――――――――――――――――――――
6.    アジア太平洋米市場展望
 6.1 APAC市場規模推移と予測（価値・量）
  6.1.1 精米ベースの市場規模（USD億）
  6.1.2 乾量ベースの市場規模（百万トン）
 6.2 地域別シェアと成長率（東アジア、南アジア、東南アジア、大洋州）
 6.3 プレミアム米 vs 一般米市場動向
  6.3.1 ブランド化された高級米の市場拡大
  6.3.2 低価格帯商品の競争環境
 6.4 加工用米（米粉、酒造用糯米、飼料用）の市場動向
 6.5 流通チャネル別市場シェア・動向
  6.5.1 伝統的小売 vs 近代小売 vs EC
  6.5.2 外食・給食市場の需要動向
 6.6 価格動向とマージン構造分析（生産者価格、卸売価格、小売価格推移）
 6.7 政策支援・規制環境（補助金、価格保証制度、輸出入規制）
――――――――――――――――――――――――――――――――
7.    国別市場展望
 7.1 中国市場
  7.1.1 市場規模推移と予測
  7.1.2 政府政策（備蓄管理、最低買取価格制度）
  7.1.3 地域別生産・消費動向（華中、華東、華南、華北）
  7.1.4 流通チャネル構造とEC普及状況
  7.1.5 主要企業・協同組合動向
 7.2 インド市場
  7.2.1 米消費動向と所得階層別需要
  7.2.2 輸出政策（補助金、MIE制度）
  7.2.3 米ブランドの地域別競合状況
  7.2.4 バスマティ米 vs 非バスマティ米市場
 7.3 タイ市場
  7.3.1 精米輸出量・金額推移
  7.3.2 香り米（ジャスミン米）プレミアム戦略
  7.3.3 農家団体・企業連合の生産合理化
 7.4 ベトナム市場
  7.4.1 輸出先構成（米国、EU、中国）動向
  7.4.2 農家の栽培品種シフトと品質認証制度
 7.5 パキスタン市場
  7.5.1 バスマティ米の輸出競争力
  7.5.2 主要輸出業者プロファイル
 7.6 日本市場
  7.6.1 国産米消費動向と価格保証制度
  7.6.2 銘柄米の差別化と地域ブランド戦略
  7.6.3 代替穀物との競合動向
 7.7 東南アジア新興国市場（フィリピン、マレーシア、インドネシア）
  7.7.1 輸入依存度と国内生産のバランス
  7.7.2 政府備蓄・価格補償制度の影響
――――――――――――――――――――――――――――――――
8.    市場動向分析
 8.1 成長ドライバー
  8.1.1 都市化・中間層拡大による消費増加
  8.1.2 食の多様化・健康志向の高まり
  8.1.3 政府の食料安全保障政策強化
  8.1.4 新技術導入による生産性向上
 8.2 抑制要因
  8.2.1 気候変動リスク（干ばつ・洪水）
  8.2.2 農業労働力の減少と高齢化
  8.2.3 生産コスト上昇（肥料・燃料価格）
  8.2.4 貿易摩擦・関税リスク
 8.3 トレンド
  8.3.1 バリューチェーン統合（農家→企業直販）
  8.3.2 精密農業・IoT活用の拡大
  8.3.3 プレミアム銘柄米のブランド化
  8.3.4 オーガニック・低農薬米の需要拡大
  8.3.5 フードロス削減施策の広がり
 8.4 COVID-19の影響と回復シナリオ
  8.4.1 消費行動変化（自炊・買い置き志向）
  8.4.2 供給網混乱からのサプライチェーン強靱化
 8.5 サプライチェーン分析
  8.5.1 農家協同組合の組織化動向
  8.5.2 中間卸・加工業者の役割変化
  8.5.3 物流網の効率化（コールドチェーン含む）
 8.6 政策・規制枠組みの比較（食品安全、補助金、輸出入規制）
 8.7 ケーススタディ
  8.7.1 大規模農業企業によるスマート農業導入事例
  8.7.2 プレミアム銘柄米の海外展開成功事例
――――――――――――――――――――――――――――――――
9.    流通チャネル分析
 9.1 卸売市場の構造と競争環境
  9.1.1 主要公設市場の取扱量・価格動向
  9.1.2 卸売商社の役割・競争戦略
 9.2 近代小売（スーパー・コンビニ）チャネル動向
  9.2.1 プライベートブランド米の展開
  9.2.2 売場設計・プロモーション手法
 9.3 オンライン販売チャネルの成長
  9.3.1 D2Cモデルの台頭
  9.3.2 プラットフォーム別販売手数料・物流連携
 9.4 外食・給食チャネルの需要特性
  9.4.1 外食チェーン向け大量調達動向
  9.4.2 学校・病院給食向け品質・コスト要件
 9.5 流通コスト構造とマージン分析
――――――――――――――――――――――――――――――――
10.    競合環境
 10.1 競合ダッシュボード（生産量シェア、輸出量シェア、価格帯）
 10.2 主要企業プロファイル
  10.2.1 Olam International
   10.2.1.1 企業概要・事業領域
   10.2.1.2 APACにおける調達・流通ネットワーク
   10.2.1.3 財務ハイライト
   10.2.1.4 戦略的提携・M&A動向
  10.2.2 Cargill, Incorporated
  10.2.3 Riceland Foods, Inc.
  10.2.4 MG Group (Thailand)
  10.2.5 LT Foods Ltd.
  10.2.6 その他主要トレーダー・商社
 10.3 新規参入プレイヤー・スタートアップ動向
 10.4 ポーターの5フォース分析
  10.4.1 競合他社の脅威
  10.4.2 新規参入の脅威
  10.4.3 代替品の脅威（他穀物）
  10.4.4 供給者の交渉力
  10.4.5 顧客の交渉力
 10.5 価格競争力マトリクス
 10.6 提携・アライアンス事例（企業間、政府間協力）
――――――――――――――――――――――――――――――――
11.    戦略的提言
 11.1 生産者・農業団体向け提言
  11.1.1 スマート農業・精密農業技術の導入
  11.1.2 品種改良・耐環境性品種への投資
  11.1.3 農家協同組合の組織化と共同バルク販売
 11.2 流通業者・商社向け提言
  11.2.1 付加価値米のブランド化・差別化戦略
  11.2.2 サプライチェーン可視化とトレーサビリティ導入
 11.3 小売・外食事業者向け提言
  11.3.1 プライベートブランド開発と販促最適化
  11.3.2 外食チェーン向け量販契約モデルの最適化
 11.4 政策立案者向け提言
  11.4.1 食料安全保障の長期戦略構築
  11.4.2 農家所得安定化政策の見直し
  11.4.3 貿易協定活用による市場開放支援
――――――――――――――――――――――――――――――――
12.    付録・免責事項
 12.1 FAQ（よくある質問と回答）
 12.2 注記（データソース詳細、モデル仮定、感度分析条件）
 12.3 関連レポート一覧（同シリーズ他タイトル紹介）
 12.4 免責事項（情報利用上の注意点、責任制限、問い合わせ先）
――――――――――――――――――――――――――――――――

■レポートの詳細内容・販売サイト
https://www.marketresearch.co.jp/mrc-bf03-083-asiapacific-rice-market-outlook/

■その他、Bonafide Research社調査・発行の市場調査レポート一覧
https://www.marketresearch.co.jp/bonafide-research-reports-list/

■ (株)マーケットリサーチセンタ－について
拠点：〒105-0004 東京都港区新橋1-18-21
企業サイト：https://www.marketresearch.co.jp
ビジネス内容：産業調査レポートの作成・販売
お問い合わせ：info@marketresearch.co.jp

PressWalkerで記事を確認