「ベジタリアン向けチョコレート菓子のグローバル市場予測：製品別（型抜きバー、箱入り、チップス＆ビッツ、トリュフ＆カップ）、タイプ別（ダーク、ミルク、ホワイト）、販売チャネル別（オフライン、オンライン）、地域別（2025年～2030年）」産業調査レポートを販売開始
H&Iグローバルリサーチ株式会社
公開日：2025/6/18
*****「ベジタリアン向けチョコレート菓子のグローバル市場予測：製品別（型抜きバー、箱入り、チップス＆ビッツ、トリュフ＆カップ）、タイプ別（ダーク、ミルク、ホワイト）、販売チャネル別（オフライン、オンライン）、地域別（2025年～2030年）」産業調査レポートを販売開始 *****
「ベジタリアン向けチョコレート菓子のグローバル市場予測：製品別（型抜きバー、箱入り、チップス＆ビッツ、トリュフ＆カップ）、タイプ別（ダーク、ミルク、ホワイト）、販売チャネル別（オフライン、オンライン）、地域別（2025年～2030年）」産業調査レポートを販売開始
2025年6月18日
H&Iグローバルリサーチ（株）
*****「ベジタリアン向けチョコレート菓子のグローバル市場予測：製品別（型抜きバー、箱入り、チップス＆ビッツ、トリュフ＆カップ）、タイプ別（ダーク、ミルク、ホワイト）、販売チャネル別（オフライン、オンライン）、地域別（2025年～2030年）」産業調査レポートを販売開始 *****
H&Iグローバルリサーチ株式会社（本社：東京都中央区）は、この度、Grand View Research社が調査・発行した「ベジタリアン向けチョコレート菓子のグローバル市場予測：製品別（型抜きバー、箱入り、チップス＆ビッツ、トリュフ＆カップ）、タイプ別（ダーク、ミルク、ホワイト）、販売チャネル別（オフライン、オンライン）、地域別（2025年～2030年）」市場調査レポートの販売を開始しました。ベジタリアン向けチョコレート菓子の世界市場規模、市場動向、市場予測、関連企業情報などが含まれています。
***** 調査レポートの概要 *****
世界のヴィーガンチョコレート菓子市場は、2023年に約22億米ドルと評価され、2024–2030年の予測期間中に年平均成長率（CAGR）7.8％で拡大し、2030年には約35億米ドル規模に達すると予測されています。この成長は、動物性原料を一切使用しない「ヴィーガン」への消費者ニーズの高まり、健康志向と環境意識の両立を目指すライフスタイルトレンド、主要メーカーによる製品ラインナップ拡充と流通チャネル多様化の相乗効果によって支えられています。
本レポートでは、世界主要地域（北米、欧州、アジア太平洋、中南米、中東・アフリカ）および主要製品セグメント（ブラックチョコレート菓子、ミルクタイプ代替品、フレーバー付加製品、機能性添加製品）ごとに、市場規模推移、需要要因と抑制要因、流通チャネル構造、競合環境を詳細に分析し、2024–2030年の市場展望を示します。さらに、新規参入リスク評価（ポーターズファイブフォース分析）、原材料サプライチェーン構造、製造コスト構造、M&A・提携動向など、ステークホルダーの意思決定を支援するための多角的な情報を網羅しています。
1. 市場規模と予測サマリー
・2023年実績：約22億米ドル
・CAGR（2024–2030）：7.8％
・2030年予測：約35億米ドル
・拡大要因：
1. 消費者の健康・環境意識の高まり：動物倫理、持続可能性、ウェルネス志向がヴィーガン製品への需要を押し上げ。
2. 製品イノベーション：オーツミルク、アーモンドミルク、ココナッツミルクを原料とするミルキータイプのヴィーガンチョコレート菓子や、スーパーフード添加、CBD・ビタミン配合といった機能性フレーバーの拡充。
3. 流通チャネルの多様化：オフライン（スーパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店）に加え、D2C（直販）やEコマースによる新規顧客獲得、サブスクリプションモデルの導入が市場を活性化。
1. 市場成長ドライバー
1. ライフスタイル・ヘルス志向の融合
・植物性食品を中心としたプラントベースダイエットの定着により、蛋白源としてのヴィーガンチョコレート菓子需要が拡大。
・砂糖不使用・低GI素材の採用や、プロテイン強化、ビタミン・ミネラル添加による「スナックで健康強化」のトレンドが後押し。
サステナビリティと倫理的消費・カカオ農園のフェアトレード認証、森林破壊抑制プログラムなど、環境・社会的価値が付加された製品ラインが消費者から支持。
・生産過程におけるCO₂排出削減、廃棄物リサイクルプランなど、企業の取り組みがブランド評価を高め、価格プレミアムを実現。
流通・マーケティング戦略の進化・ソーシャルメディアやインフルエンサー・キャンペーンを活用した認知拡大。特にInstagram、TikTokでのレシピ投稿やブランドコラボが若年層を中心に訴求。
・D2Cプラットフォームでは、定期購入ボックスやカスタムフレーバーオーダーなど、パーソナライズ体験を提供し、LTV（顧客生涯価値）を向上。
1. 製品セグメント別インサイト
・ブラックチョコレート菓子：ダークチョコレートベースのタブレット、バー、トリュフ等。2023年シェア45％を占め、市場の成熟セグメント。
・ミルクタイプ代替品：ココナッツミルク、オーツミルク、アーモンドミルクを使用したミルキーテイスト製品。CAGR10.2％と最も高い成長率を示し、2030年にはシェア35％超を予測。
・フレーバー付加製品：ナッツ、シーソルト、スーパーフード（マキベリー、スピルリナ）添付など、高付加価値帯。プレミアム価格帯で平均30％プレミアムを獲得。
・機能性添加製品：CBD（カンナビジオール）、カフェイン、ビタミンD3や鉄分を添加した「スナック×機能性」セグメント。2024年ローンチ以降、健康志向層が牽引。
1. 用途別市場分析
・スナック・デザート用途：コンビニエンスストアや自動販売機での即食需要。2023年に市場シェア50％。
・ギフト・高付加価値用途：バレンタイン／ホワイトデーなど季節ギフト向け。高級パッケージとコラボレーションモデルが好調。
・B2B用途（ホテル・レストラン・カフェ）：ヴィーガンメニュー需要の高まりに伴い、業務用チョコレートトッピングやスイーツ原料として採用。
1. 地域別市場展望
1. 北米（32％シェア）
・米国：ヴィーガン人口の増加とEコマース浸透率の高さが後押し。大手小売チェーンが独自ブランドを展開。
・カナダ：健康志向・オーガニック認証品の需要が高く、グルテンフリー×ヴィーガン製品が急伸。
欧州（28％シェア）・西欧：英国、ドイツ、フランスが主要市場。EU規制による砂糖税・動物福祉法強化でヴィーガン需要が加速。
・東欧：ロシア、ポーランドで流通インフラ整備が進み、価格志向製品が市場浸透中。
アジア太平洋（24％シェア）・中国・日本：プラントベースミルク需要が拡大。和菓子×ヴィーガンチョコなどローカライズ製品が成長ドライバー。
・ASEAN：タイ、マレーシアで宗教的背景からクオリティ志向製品が好調。
中南米（10％シェア）・ブラジル、メキシコ：若年層向けの健康スナックとして浸透。地元カカオ活用製品がプレミアム市場を形成。
中東・アフリカ（6％シェア）・GCC諸国：富裕層向け高級チョコレート市場と連動し、ヴィーガン高級品が定着。
1. 競合環境と主要企業動向
・トッププレイヤー：
・Plamil Foods（英国）
・No Whey! Foods（カナダ）
・Vegan Treats（米国）
・Hotel Chocolat（英国、ヴィーガンライン）
・Endangered Species Chocolate（米国、ビーガン推奨ラベル取得）
・競争戦略：
1. 製品多様化：ミルク代替素材や機能性添加を組み合わせた新製品を次々投入。
2. コラボレーション：ファッションブランドや著名シェフとの限定版コラボで付加価値を創出。
3. M&A・提携：スタートアップ企業への出資や合弁で製造技術・流通網を強化。
・ポーターズファイブフォース分析では、新規参入障壁は高いものの、代替品（ナッツバー、プロテインバー）との競合が激化し、サプライヤー交渉力の強化、買い手側の価格意識上昇がリスク要因として挙げられます。
1. 原材料と産業チェーン
・主要原料：ココアマス、ココアバター、プラントミルクパウダー（オーツ、アーモンド）、ナチュラルナッツペースト
・製造コスト構成：原材料費60％、エネルギー・人件費20％、包装・物流費15％、その他5％
・製造プロセス：配合混合 → コンチング（磨砕・攪拌） → テンパリング → 成形 → 包装
・産業バリューチェーン：原料調達 → OEM/自社製造 → 卸売 → 小売/D2C → 消費者
1. 流通チャネル構造
・オフライン：スーパー・ドラッグストア（45％シェア）、コンビニ（10％）、専門ヴィーガンショップ（5％）
・オンライン：自社ECサイト、Amazon／楽天など大手EC（30％）、サブスクリプションボックス（10％）
・B2B：食品サービス（ホテル・カフェ等）5％
1. リスク要因と課題
・原料価格のボラティリティ：ココア価格、ナッツ原料の変動が利益率を圧迫。
・法規制の変化：EUや米国における「ヴィーガン」表記規制、健康訴求の法的制約。
・消費者嗜好の多様化：「ケト」「パレオ」など他ダイエットトレンドへのシフトリスク。
・サプライチェーン脆弱性：パンデミック後の物流遅延・コスト上昇が輸入依存市場に影響。
1. 今後の展望と戦略的示唆
1. 高付加価値フレーバー開発：エスプレッソインフュージョン、スーパーフードミックスなど高価格帯市場を開拓。
2. プレミアムギフト／季節商品強化：ギフト需要の高いシーズナルパッケージや限定版シリーズでブランドロイヤルティを醸成。
3. D2Cエクスペリエンス向上：カスタマイズオーダー、定期購入インセンティブ、オンラインコミュニティ形成など顧客エンゲージメント強化。
4. サステナビリティ投資：フェアトレード認証、リサイクル包装、CO₂オフセットプログラムを推進し、ブランド価値を高める。
5. 新興市場へのローカリゼーション：アジア・中南米市場での味覚・文化に合わせた製品調整と現地パートナーシップ構築。
***** 調査レポートの目次(一部抜粋) *****
はじめに
1.1 調査背景
1.1.1 グローバルヴィーガンチョコレート菓子市場の成長要因
1.1.2 食品業界におけるプラントベーストレンドの台頭
1.1.3 乳糖不耐症・アレルギー対応製品への消費者ニーズ
1.2 調査目的
1.2.1 市場機会の特定および評価
1.2.2 成長ドライバーと抑制要因の分析
1.2.3 競合環境および新規参入リスクの検証
1.3 レポートの範囲・定義
1.3.1 製品定義：型抜きバー／箱入り菓子／チップス＆ビッツ／トリュフ＆カップ
1.3.2 タイプ定義：ダーク／ミルク代替／ホワイト
1.3.3 販売チャネル定義：オフライン（小売店／専門店）／オンライン（EC／D2C／サブスクリプション）
1.3.4 地理的範囲：北米／欧州／アジア太平洋／中南米／中東・アフリカ
1.4 調査手法の概要
1.4.1 一次調査：業界専門家インタビュー、消費者アンケート
1.4.2 二次調査：公的統計、企業決算書、業界レポート、学術論文
1.4.3 定量分析：市場規模モデル、感度分析、シナリオ分析
1.5 用語集
エグゼクティブサマリー
2.1 世界市場規模推移（2021–2023実績、2024–2030予測）
2.2 主要所見のハイライト
2.2.1 2023年市場規模とCAGR（2024–2030）
2.2.2 製品セグメント別シェア動向
2.2.3 地域別シェアと成長ポテンシャル
2.3 成長ドライバーと抑制要因サマリー
2.4 今後の市場展望および戦略的示唆
市場動向分析（Market Dynamics）
3.1 成長ドライバー
3.1.1 プラントベースダイエット定着による需要増加
3.1.2 健康・ウェルネストレンドの浸透
3.1.3 環境・動物倫理意識の高まり
3.2 抑制要因
3.2.1 原材料コストのボラティリティ（カカオ、ナッツ類等）
3.2.2 法規制・ラベル表示要件の変化
3.2.3 消費者嗜好の多様化リスク
3.3 市場機会
3.3.1 機能性添加（CBD、ビタミン、プロテイン）市場の拡大
3.3.2 プレミアムギフト／シーズナル需要の取り込み
3.4 リスクと課題
3.4.1 物流・サプライチェーンの脆弱性
3.4.2 新規参入障壁と差別化の必要性
世界市場規模と予測（Global Market Size & Forecast）
4.1 年度別市場規模推移表（2021–2030）
4.2 製品別市場規模予測（型抜きバー、箱入り、チップス＆ビッツ、トリュフ＆カップ）
4.3 タイプ別市場規模予測（ダーク、ミルク代替、ホワイト）
4.4 販売チャネル別市場予測（オフライン、オンライン、サブスクリプション）
4.5 シナリオ分析：ベースケース／楽観ケース／悲観ケース
製品別市場分析（By Product Segment）
5.1 型抜きバー（Molded Bars）
5.1.1 市場シェア推移と成長要因
5.1.2 主要ブランド事例と製品特性
5.2 箱入り菓子（Boxed Confectionery）
5.2.1 ギフト需要と高付加価値戦略
5.2.2 季節限定・コラボ製品動向
5.3 チップス＆ビッツ（Chips & Bites）
5.3.1 利便性・携帯性を訴求する新商品
5.3.2 ベーキング用途での市場展開
5.4 トリュフ＆カップ（Truffles & Cups）
5.4.1 プレミアムセグメントの市場ポジショニング
5.4.2 高価格帯戦略と店舗導入事例
タイプ別市場分析（By Chocolate Type）
6.1 ダークチョコレート（Dark Chocolate）
6.1.1 健康機能性訴求と製品設計
6.1.2 抗酸化作用に関する研究動向
6.2 ミルク代替チョコレート（Milk Alternative）
6.2.1 植物性ミルク（オーツ、アーモンド、ココナッツ）採用技術
6.2.2 食感・風味改善の技術革新
6.3 ホワイトチョコレート（White Chocolate）
6.3.1 乳成分不使用ホワイトチョコの市場起源
6.3.2 ヴィーガンホワイトチョコ特有の挑戦と解決策
用途別市場分析（By Application）
7.1 スナック・デザート用途
7.1.1 即食スナック市場とのシナジー
7.1.2 自動販売機・冷食売り場導入事例
7.2 ギフト・高付加価値用途
7.2.1 バレンタイン／ホワイトデー／クリスマス需要
7.2.2 ブランドコラボ／限定パッケージ戦略
7.3 B2B用途（ホテル・レストラン・カフェ）
7.3.1 業務用トッピング・スイーツ原料
7.3.2 メニュー開発におけるヴィーガン訴求
販売チャネル別市場分析（By Distribution Channel）
8.1 オフラインチャネル
8.1.1 スーパーマーケット／ドラッグストア動向
8.1.2 ヴィーガン専門店・健康食品店での展開
8.2 オンラインチャネル
8.2.1 自社ECサイトとマーケットプレイスの比較
8.2.2 サブスクリプションモデル・定期購入戦略
8.3 B2Bチャネル
8.3.1 食品サービス向け卸売スキーム
8.3.2 OEM／ホワイトラベル供給の実態
地域別市場分析（By Region）
9.1 北米（North America）
9.1.1 米国：Eコマース浸透と小売独自ブランド
9.1.2 カナダ：オーガニック認証品の浸透動向
9.2 欧州（Europe）
9.2.1 西欧：規制強化（砂糖税・動物福祉法）と市場反応
9.2.2 東欧：コスト志向製品の普及状況
9.3 アジア太平洋（Asia Pacific）
9.3.1 中国：ローカライズ製品戦略とEC市場
9.3.2 日本：発酵食品文化との融合と高付加価値化
9.3.3 ASEAN：宗教・文化要因による製品多様性
9.4 中南米（Latin America）
9.4.1 ブラジル・メキシコ：地元カカオ活用プレミアム製品
9.5 中東・アフリカ（MEA）
9.5.1 GCC諸国：富裕層マーケットの特性
9.5.2 アフリカ主要国：現地生産・輸入モデル
競合環境分析（Competitive Landscape）
10.1 市場シェアランキング（トップ10社／2023年）
10.2 主要企業プロファイル
10.2.1 Plamil Foods（英国）
10.2.2 No Whey! Foods（カナダ）
10.2.3 Vegan Treats（米国）
10.2.4 Hotel Chocolat（英国）
10.2.5 Endangered Species Chocolate（米国）
10.3 新規参入企業・スタートアップ動向
10.4 M&A／提携事例とシナジー効果分析
10.5 ポーターズファイブフォース分析
原材料とサプライチェーン（Raw Materials & Supply Chain）
11.1 主要原料構成：ココアマス／ココアバター／プラントミルクパウダー／ナッツペースト
11.2 原料調達とトレーサビリティ
11.3 サプライヤー交渉力とコスト構造
11.4 サステナビリティ認証（フェアトレード／レインフォレストアライアンス）
製造プロセスとコスト構造（Manufacturing & Cost Structure）
12.1 製造フロー：配合 → コンチング → テンパリング → 成形 → 包装
12.2 コスト要素分析：原料費／エネルギー費／人件費／設備償却／物流費
12.3 省エネ・効率化技術の導入影響
12.4 生産能力・稼働率動向
技術動向とイノベーション（Technology & Innovation）
13.1 植物性ミルク加工技術の進化
13.2 機能性添加技術：CBD／プロテイン／ビタミン封入
13.3 微粒子化・ナノ化による口溶け改善
13.4 サステナブル製造技術：CO₂削減／廃棄物リサイクル
価格動向と収益性分析（Pricing & Profitability）
14.1 販売単価推移（製品別／チャンネル別）
14.2 利益率構造（製品別／用途別）
14.3 価格ドライバー：原料／物流／為替影響
14.4 価格シナリオ分析
リスク要因と規制動向（Risks & Regulations）
15.1 各国「ヴィーガン」表記規制と表示要件
15.2 食品安全・アレルゲン管理基準
15.3 環境規制とサステナビリティ要件
15.4 代替トレンド（ケト、パレオ）との競合
投資可能性と戦略的示唆（Investment & Strategic Insights）
16.1 新規拠点・設備投資の機会
16.2 技術提携・M&Aターゲット領域
16.3 ブランド多角化戦略とポートフォリオ最適化
16.4 サステナビリティ投資によるブランド価値向上
付録（Appendices）
17.1 用語集
17.2 図表一覧
17.3 調査機関・著者情報
17.4 参考文献・データソース一覧
※「ベジタリアン向けチョコレート菓子のグローバル市場予測：製品別（型抜きバー、箱入り、チップス＆ビッツ、トリュフ＆カップ）、タイプ別（ダーク、ミルク、ホワイト）、販売チャネル別（オフライン、オンライン）、地域別（2025年～2030年）」調査レポートの詳細紹介ページ
⇒https://www.marketreport.jp/vegan-chocolate-confectionery-market
※その他、Grand View Research社調査・発行の市場調査レポート一覧
⇒https://www.marketreport.jp/grand-view-research-reports-list
***** H&Iグローバルリサーチ（株）会社概要 *****
・本社所在地：〒104-0033 東京都中央区新川1-6-12
・TEL：03-6555-2340 E-mail：pr@globalresearch.co.jp
・事業内容：市場調査レポート販売、委託調査サービス、情報コンテンツ企画、経営コンサルティング
・ウェブサイト：https://www.globalresearch.co.jp
・URL：https://www.marketreport.jp/vegan-chocolate-confectionery-market
