日本のポテトプロテイン市場規模、シェア、成長、2035年予測
KAY DEE MARKET INSIGHTS PRIVATE LIMITED
公開日：2025/6/24
KD Market Insightsは、市場調査レポート「日本のポテトプロテイン市場の将来動向と機会分析 - 2025年から2035年」を出版しました。この調査レポートは、日本のポテトプロテイン市場の2025年から2035年までの将来動向と機会分析に関する市場調査報告書です。当調査レポートでは、KD Market Insightsの調査員が一次調査および二次調査の分析手法を駆使して、市場競争の評価、競合他社のベンチマーク、市場参入（GTM）戦略の把握に努めています。
日本のポテトプロテイン市場は植物性プロテインの需要増加により力強い成長の見通し
日本のポテト・プロテイン市場は、植物性タンパク質、クリーンラベル食品、持続可能な栄養源に対する消費者需要の高まりに後押しされ、大幅な拡大を経験しています。最近の市場分析によると、日本のポテト・プロテイン産業は、健康志向の消費者、食品メーカー、ビーガンやフレキシタリアンのブームによって、2025年から2035年にかけて年平均成長率（CAGR）4.1%で安定的に成長する見込みです。
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市場概要ジャガイモのデンプン加工から得られるポテト・プロテインは、大豆、乳製品、小麦プロテインに代わる高品質でアレルゲンフリーの代替品として人気を集めています。乳化、起泡、ゲル化などの優れた機能特性により、食品・飲料、動物飼料、栄養補助食品の用途に最適。
市場成長を促進する主な要因は以下の通り：
・健康意識の高まり： 健康意識の高まり：日本の消費者はタンパク質が豊富で低脂肪、非遺伝子組み換えの食品を選ぶ傾向が強まっており、ポテト・プロテインの需要を後押し。・植物ベースの食生活の成長： 菜食主義者やフレキシタリアン人口の拡大により、ポテト・プロテインが重要な原材料となる肉や乳製品の代替食品への需要が高まっています。
・食品業界の革新： 大手食品メーカーは、ポテト・プロテインをスポーツ栄養、ベーカリー製品、肉代替食品、機能性食品に取り入れています。
・政府と業界の支援： 日本の農林水産省は、食料安全保障を強化し、輸入への依存を減らすため、持続可能なタンパク源を推進しています。
主要市場動向1. 代替肉の拡大
2. ビヨンド・ミートやインポッシブル・フーズといった世界的なトレンドが日本に影響を及ぼす中、地元ブランドは、ニュートラルな味わいと優れた食感を持つジャガイモ・プロテインを使用した植物性食肉製品を発売している。
3. クリーン・ラベルとオーガニック需要
4. 消費者は、最小限の加工、オーガニック、アレルゲンフリーのタンパク源を優先しており、ポテト・プロテインは大豆やグルテンベースのタンパク質よりも好ましい選択肢として位置づけられています。
5. スポーツ栄養および機能性食品
6. 日本では、フィットネス・健康ブームにより、高タンパク質のサプリメントへの需要が高まっており、ポテト・プロテインはシェイク、バー、リカバリー製品に使用されています。
7. 持続可能で環境に優しい生産
8. ポテト・プロテインは、動物性プロテインに比べて水や土地の使用量が少なく、環境への影響を軽減できるため、日本の持続可能性の目標に合致しています。
課題と機会
ポテト・プロテイン市場は大きな可能性を秘めていますが、以下のような課題もあります：
・高い生産コスト： 生産コストの高さ：ポテト・プロテインは大豆やエンドウ豆のプロテインよりも高価であるため、大量市場への導入には限界があります。・消費者の認知度の低さ： 日本の消費者の多くは、ポテト・プロテインをまだよく知りません。
しかし、次のようなチャンスもあります：
・技術の進歩： 技術的進歩：抽出方法の改善により、コストが削減され、タンパク質の機能性が向上しています。・戦略的パートナーシップ： 食品加工業者、原料供給業者、研究機関のコラボレーションがイノベーションを加速。
競争状況
日本のポテト・プロテイン市場における主要企業は以下の通り：
・アベベ（オランダ）・Roquette（フランス）
・エムスランド・グループ（ドイツ）
・アグラナ（オーストリア）
・日本の食品加工業者と地元の新興企業
これらの企業は研究開発に投資し、生産能力を拡大し、日本市場向けにカスタマイズされたポテト・プロテイン・ソリューションを発表しています。
将来の展望日本のポテト・プロテイン市場は、以下を背景に持続的な成長が見込まれます：
・小売流通量の増加： スーパーマーケットやeコマース・プラットフォームの植物性タンパク質製品の品揃え増加。・新製品の発売： 食品ブランドがスナック、乳製品代替食品、調理済み食品にポテト・プロテインを採用する動きが活発化。
・輸出の可能性： 日本の高品質ポテト・プロテインは、食生活の傾向が似ている他のアジア市場でも需要が見込める可能性があります。
KD Market Insightsについて:
KD Market Insightsは、グローバルな市場調査およびビジネスコンサルティングを行う企業です。お客様に深い市場洞察を提供し、変化の激しい環境におけるより良い意思決定を支援することを目的としています。当社は、市場を深く研究し、お客様が市場で際立つためのより良い戦略を提供できる有能な人材を擁しています。
