「乾燥ポテト製品のグローバル市場（2025-2032）」調査資料を販売開始
株式会社マーケットリサーチセンター
更新日：2025/9/9
（株）マーケットリサーチセンタ－（本社：東京都港区、グローバル調査資料販売）では、「乾燥ポテト製品のグローバル市場（2025-2032）：製品種類別、エンドユーザー別、地域別」調査資料の販売を2025年6月25日に開始いたしました。世界の乾燥ポテト製品市場規模（国内市場規模を含む）、動向、予測、関連企業の情報などが盛り込まれています。
■レポート概要
Persistence Market Researchが発行した本調査レポートでは、2025年から2032年までの世界の乾燥ポテト製品市場を、「製品種類別」「用途別」「地域別」「流通チャネル別」「競合環境」の観点から多角的に分析しています。本レポートでは、市場規模の推移、主要ドライバーと抑制要因、製品トレンド、今後の成長機会などを詳細に解説しています。
――――――――――――――
市場規模と成長予測
本市場のグローバル規模は2025年に約55億米ドルと推計され、2025～2032年の年平均成長率（CAGR）は約6.8％で推移し、2032年には約95億米ドルに達すると予測されています。インスタント食品需要の高まりや、スナック用途・フライドポテト用途への採用増加が成長を加速させる要因です。
――――――――――――――
市場ドライバー
乾燥ポテト製品市場を牽引する要因として、まず利便性志向の強まりが挙げられます。保存性と調理の簡便さから、家庭用だけでなく業務用や災害備蓄用途でも需要が拡大しています。また、健康意識の高まりに伴い、ノンフライや低脂質タイプなど機能性に配慮した製品への注目が集まっています。
――――――――――――――
抑制要因
一方で、原料価格の変動リスクやエネルギーコスト上昇が製造コストを押し上げる要因となっています。加えて、フレッシュポテトや冷凍ポテト製品との競合激化、消費者の嗜好変化により、一部地域では需要が伸び悩む可能性があります。
――――――――――――――
製品種類別インサイト
市場は主にフレークタイプ、グラニュールタイプ、スティックタイプ、パウダータイプの四大製品に分類されます。フレークタイプはスープやシチューへの配合に強みがあり、家庭用市場で最大シェアを占めています。スティックタイプは冷凍フライと比較された際の調理時間短縮が評価され、外食・業務用チャネルでの人気が高まっています。
――――――――――――――
用途別インサイト
用途別では、スナック・スナック菓子向け、インスタント食品向け、業務用・ケータリング向け、災害備蓄・アウトドア向けに大別されます。特にスナック用途は、若年層を中心に健康志向とお手軽感を両立させたノンフライ製品が好評で、市場拡大を牽引しています。
――――――――――――――
地域別分析
北米市場は成熟度が高く、CAGRは約5％程度ですが、高付加価値製品への切り替えが活発です。ヨーロッパでは、オーガニック認証ポテトフレークやグルテンフリー製品の需要が急増しています。アジア太平洋地域は即席めんやレトルト食品需要の拡大に伴い、最も高いCAGR（約9％）を示す成長市場と評価されます。中南米・中東アフリカもインフラ整備と外食産業の発展で着実な伸びが期待されます。
――――――――――――――
流通チャネル別インサイト
ドラッグストアやスーパーマーケットなどの伝統的小売チャネルは依然として主要販路ですが、オンライン小売の伸長率が最も高く、特にサブスクリプションモデルや定期購入サービスに対応した業者が増加しています。業務用チャネルでは、大手フードサービス企業との契約拡大が企業業績を押し上げています。
――――――――――――――
競合環境
主要プレーヤーにはMcCain Foods、Lamb Weston、Ingredion、Kellanova、PepsiCo（Quaker）、J.R. Simplotなどが挙げられます。各社は、製法改良による食感の向上、低温乾燥技術の導入、機能性付加（プロバイオティクス配合など）によって差別化を図っています。中小企業も地域特化製品やオーガニック製品でニッチ市場を開拓しています。
――――――――――――――
今後の成長機会
今後は、植物由来タンパク質とのブレンド製品や、高栄養価化したフォートファイド製品の需要が拡大すると見込まれます。さらに、最先端の乾燥技術（真空乾燥、瞬間冷凍乾燥）を活用した高品質製品や、IoT・ブロックチェーンによるサプライチェーン可視化が競争力強化の鍵となるでしょう。
――――――――――――――
市場区分
– 製品種類別：フレーク、グラニュール、スティック、パウダー
– 用途別：スナック、インスタント食品、業務用・ケータリング、災害備蓄・アウトドア
– 流通チャネル別：伝統的小売、オンライン小売、業務用チャネル
– 地域別：北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中南米、中東・アフリカ
■目次
1. 第1章 調査の背景と目的
o 1.1 乾燥ポテト製品市場の定義と適用範囲
o 1.2 調査対象地域・製品形態・期間
o 1.3 用語定義および計測基準
o 1.4 調査手法の概要（一次調査・二次調査）
o 1.5 データ収集と検証プロセス
o 1.6 サンプル選定基準と回答者プロファイル
o 1.7 レポート構成と読み方ガイド
o 1.8 想定読者と利用シナリオ
o 1.9 本レポートの制約事項
――――――――――――――――――
2. 第2章 世界経済・マクロ食品トレンド分析
o 2.1 世界経済成長見通しと食料消費動向
o 2.2 スナック・簡便食材需要の高まり
o 2.3 植物性素材・代替食品トレンド
o 2.4 サステナビリティ志向と環境負荷低減
o 2.5 eコマース拡大とD2Cモデルの浸透
o 2.6 COVID-19以降の家庭内調理・備蓄需要
o 2.7 原材料価格変動とサプライチェーンリスク
o 2.8 技術革新（乾燥法・粉砕・フレーク化）
o 2.9 各国の食品表示・機能性表示制度比較
――――――――――――――――――
3. 第3章 世界市場規模と予測（売上高・出荷量）
o 3.1 2024年実績市場規模推計
o 3.2 地域別市場シェア比較（北米／欧州／APAC 他）
o 3.3 製品形態別売上構成（フレーク／粉末／スライス）
o 3.4 流通チャネル別市場構成（小売／通販／業務用）
o 3.5 価格帯別市場シェア分析
o 3.6 主要用途別需要動向（スナック／インスタント食品等）
o 3.7 2025～2030年CAGR予測シナリオ
o 3.8 ベースケース・楽観シナリオ・悲観シナリオの前提
o 3.9 感度分析と主要リスク要因
――――――――――――――――――
4. 第4章 北米市場動向分析
o 4.1 米国市場の規模と成長ドライバー
o 4.2 カナダ市場の消費者嗜好と規制環境
o 4.3 主要メーカーの製品ポートフォリオ比較
o 4.4 D2C・サブスクリプションモデルの台頭
o 4.5 小売チェーンとの提携・プライベートブランド戦略
o 4.6 業務用（レストラン／食品加工）チャネル分析
o 4.7 プロモーション手法と価格戦略
o 4.8 新興プレーヤーとイノベーティブ製品事例
o 4.9 規制変更リスクと対応策
――――――――――――――――――
5. 第5章 欧州市場動向分析
o 5.1 EU全体の市場規模と成長見通し
o 5.2 英国・ドイツ・フランス主要国の動向
o 5.3 北欧・中東欧の新興市場機会
o 5.4 オーガニック認証製品需要の拡大
o 5.5 流通チャネル別市場構成（ドラッグストア／スーパー）
o 5.6 小売・業務用チャネルのシナジー事例
o 5.7 主要企業の提携・M&A動向
o 5.8 EFSAガイドライン下での表示戦略
o 5.9 消費者信頼向上施策
――――――――――――――――――
6. 第6章 アジア太平洋市場動向分析
o 6.1 中国市場の成長要因と政府支援策
o 6.2 日本市場の成熟度と国内ブランド動向
o 6.3 韓国・台湾のスナック嗜好とEC活用
o 6.4 東南アジア（ASEAN）潜在市場と物流課題
o 6.5 モバイル決済・ライブコマース活用事例
o 6.6 地域特有のフレーバー・製品開発トレンド
o 6.7 クロスボーダーECの機会と規制対応
o 6.8 ローカル対グローバルブランド競争
――――――――――――――――――
7. 第7章 その他地域（中南米・中東・アフリカ）分析
o 7.1 ブラジル・メキシコの市場特性と成長機会
o 7.2 中東湾岸諸国の高付加価値需要
o 7.3 アフリカ都市部での普及ポテンシャル
o 7.4 NGO・国際機関による食料支援と連携事例
o 7.5 インフラ制約下の乾燥技術導入ケース
o 7.6 文化・宗教的配慮を踏まえた製品展開
o 7.7 輸入関税・貿易協定の影響
o 7.8 政治経済リスクと事業継続計画
――――――――――――――――――
8. 第8章 製品形態別市場分析
o 8.1 フレークタイプの市場特性と用途
o 8.2 粉末タイプの加工性・保存性と採用動向
o 8.3 スライス／チップタイプのスナック用途市場
o 8.4 顆粒・パレットタイプの業務用需要
o 8.5 インスタントポテト製品との連携機会
o 8.6 添加物・着色料フリー製品の差別化要因
o 8.7 グルテンフリー・ビーガン対応動向
o 8.8 サステナブルパッケージング採用状況
――――――――――――――――――
9. 第9章 用途別市場分析
o 9.1 スナック製品用途の成長ドライバー
o 9.2 インスタント食品（スープ・マッシュポテト）用途
o 9.3 業務用（レストラン・食品加工）用途市場
o 9.4 ペットフード原料としてのポテンシャル
o 9.5 食品素材（バインダー・増粘剤）としての利用
o 9.6 栄養補助食品・医療食向け用途
o 9.7 新規用途（宇宙食・災害備蓄食）開発動向
――――――――――――――――――
10. 第10章 流通チャネル別分析
• 10.1 オンラインチャネル（ECサイト・サブスク）
• 10.2 伝統的リテール（スーパー・ドラッグストア）
• 10.3 業務用チャネル（卸売・レストラン）
• 10.4 B2Bモデル（原料卸・OEM供給）
• 10.5 ポップアップストア・イベント販促
• 10.6 オムニチャネル戦略成功事例
• 10.7 デジタルマーケティング施策比較
• 10.8 物流・コールドチェーン最適化
――――――――――――――――――
11. 第11章 主要企業プロファイルと競合分析
• 11.1 トップ10社の市場シェア・売上高比較
• 11.2 企業別製品ラインアップと競争優位性
• 11.3 R&D投資動向と技術提携事例
• 11.4 M&A・アライアンス戦略の最新動向
• 11.5 ベンチャー企業の革新的アプローチ
• 11.6 競合ポジショニングマトリクス
• 11.7 SWOT分析（主要プレーヤー別）
• 11.8 新規参入リスクと参入障壁
――――――――――――――――――
12. 第12章 製造・技術革新動向
• 12.1 乾燥技術（スプレードライ・エアドライ）比較
• 12.2 粉砕・フレーク化プロセスの最新動向
• 12.3 品質保持・鮮度管理技術
• 12.4 ナノ技術・微粒化による機能性向上
• 12.5 スマートパッケージングとトレーサビリティ
• 12.6 持続可能な原料調達プロセス
• 12.7 IoT・AIによる製造最適化
• 12.8 臨床試験・安全性試験事例
――――――――――――――――――
13. 第13章 価格動向とコスト構造分析
• 13.1 原材料（ジャガイモ・エネルギー）コスト推移
• 13.2 製造・加工コスト最適化事例
• 13.3 流通マージンと小売価格設定戦略
• 13.4 プロモーション価格の収益インパクト
• 13.5 サブスクリプション収益モデル分析
• 13.6 為替変動リスクと価格転嫁手法
• 13.7 コスト感度分析とROI評価
• 13.8 プレミアム製品の価格帯と需要
――――――――――――――――――
14. 第14章 規制・品質保証動向
• 14.1 米欧日中の食品安全規制比較
• 14.2 表示・広告規制と消費者クレーム対応
• 14.3 HACCP・GMPなど品質管理基準適用事例
• 14.4 アレルギー表示・栄養表示要件
• 14.5 輸入検疫・通関手続きの実務
• 14.6 自主規制・業界ガイドライン動向
• 14.7 リコール・危機管理体制事例
• 14.8 トレーサビリティ強化の取り組み
――――――――――――――――――
15. 第15章 消費者行動と購買プロセス分析
• 15.1 購買動機（利便性・価格・機能性）の優先順位
• 15.2 情報収集チャネルと信頼形成メカニズム
• 15.3 ブランドロイヤルティとリピート要因
• 15.4 オンラインレビュー・SNS口コミの影響
• 15.5 年齢・性別・ライフスタイル別嗜好差異
• 15.6 解約・離脱理由と改善施策
• 15.7 NPS動向とファン育成施策
• 15.8 顧客満足度ベンチマーク
――――――――――――――――――
16. 第16章 今後の市場機会と成長戦略提言
• 16.1 プレミアム・高付加価値領域の開拓機会
• 16.2 新興市場・ニッチセグメント参入戦略
• 16.3 D2Cモデル強化とオムニチャネル統合
• 16.4 サブスクリプション最適化施策
• 16.5 他業種（食品・ペット・農業）連携ビジネスモデル
• 16.6 ESG・サステナビリティ視点の事業展開
• 16.7 産学官連携による技術革新促進
• 16.8 パートナーシップ・アライアンス戦略
• 16.9 リスクマネジメントと実行ロードマップ
• 16.10 KPI設定と進捗管理フレームワーク
■レポートの詳細内容・販売サイト
https://www.marketresearch.co.jp/dehydrated-potato-products-market/
■その他、Persistence Market Research社調査・発行の市場調査レポート一覧
https://www.marketresearch.co.jp/persistence-market-research-reports-list/
■ (株)マーケットリサーチセンタ－について
拠点：〒105-0004 東京都港区新橋1-18-21
企業サイト：https://www.marketresearch.co.jp
ビジネス内容：産業調査レポートの作成・販売
お問い合わせ：info@marketresearch.co.jp
