「山の日」は、“ジビエを食べる日”
ジャパン・マルチハンターズ株式会社
公開日：2025/7/3
農作物被害161億円※を“おいしい社会貢献”へ転換する全国キャンペーン始動
シカ・イノシシなど野生鳥獣による農作物被害（年間約161億円）が深刻化する中、ジャパン・マルチハンターズ㈱は、毎年8月11日「山の日」を“ジビエを食べる日”と定め、大切な命に感謝し、恵みをいただく〈山の日ジビエキャンペーン〉（8/11〜17）を開催します。 これまでジビエを扱ったことのない「飲食店」、食べたことのない「一般消費者」でも気軽にその一歩を踏み出してもらえるよう、参加店舗にはハンバーグやソーセージなど手軽な加工品にして提供。無償PRツールを配布して、集客イベントとして地域を盛り上げていきます。
1. 背景｜“増えすぎたシカ・イノシシ”が地域を蝕む・令和2年度の 野生鳥獣による農作物被害額は161億円。
・シカ56億円、イノシシ46億円と被害の約6割を占有。
・生息頭数は シカ約285万頭、イノシシ約105万頭——政府目標「10年で半減」達成には捕獲強化と利活用が不可欠。
※出典：農林水産省「捕獲鳥獣のジビエ利用を巡る最近の状況」（令和4年）より
このように害獣被害対策が進む一方で、
「有害獣として駆除された獣の8割以上が廃棄処分されている」という事実を知っていますか？
私たちは、「鹿や猪を害獣ではなく、大切な命として真剣に向き合いたい」と、日々活動しています。
それを多くの方に知っていただき、社会全体で持続可能な仕組みづくりを構築したいと考え、
「山の日」=山のいのちに感謝する日にみんなで参加できるイベントキャンペーンを提案させていただきます。
1. 新しい祝日の楽しみ方｜8月11日「山の日ジビエキャンペーン」
期間
2025年8月11日（月・祝）〜17日（日）
参加資格
①8/11までに当社ジビエ商品を3,000円以上購入、
もしくは3,000円参加費の振り込み
②期間中にジビエ料理を1品以上提供
③店頭ポスター掲示
④Instagramで #山の日ジビエ 投稿
募集締切
7月20日（日）
店舗特典
特設サイト・公式SNSで無料紹介／販促ツール無償提供／来店客へ抽選プレゼント
1. みんなで楽しむ“社会解決グルメ”
・焼くだけのハンバーグ、解凍して盛るだけにしたサラミなど、初挑戦店でも失敗しない5品を用意。
・消費者は「食べて投稿」するだけで、鳥獣被害軽減と地域経済循環に貢献。
・店舗は新メニュー・来店動機が生まれ、フードロス対策・SDGs訴求にも。
取材にあたって
・「試食用ジビエ商品」をご用意させていただきます。・料理画像の提供も可能。
・「ハンター・飲食店・ジビエ専門シェフへのインタビュー取材」も対応できます。
・ジャパン・マルチハンターズの活動に同行取材も可能。
・個別取材・地方ロケも調整可能。お気軽にご連絡ください。
＜参考＞メディア展開例
視点
切り口例
紙面想定
社会課題イベント
害獣被害161億円を新たな食文化で解決
社会面・経済面
SDGsサステナビリティ
100％活用を目指すジビエ活用
地域活性
地元飲食店×猟師×消費者が実現する共生の仕組み
地方版／地域経済欄
六次産業化
小田原の捕獲獣を地元加工→都市部で提供
生活提案
祝日“山の日”の新しい過ごし方
くらし・生活面
ダイバーシティ経営
女性ハンター起業家の挑戦 伝統産業へ新規参入
食トレンド
「山のプロテイン」高たんぱく低資質の鹿肉がブーム
ジャパン・マルチハンターズ株式会社（本社：東京都千代田区）は、2021年に設立。神奈川県小田原市に解体処理施設と食肉加工施設を置き、捕獲→解体→加工→販売まで自社一貫で実施し、鹿・猪・熊などを“肉・骨・皮”まで 100％利活用している会社です。
ジビエ活用だけでなく、高齢ハンター問題を解決するため、狩猟・釣り・農業に関心のある人を対象に “マルチハンターコミュニティ” を運営するなど、今だけでなく将来へ向けての対策にも力を入れています。
▶私たちの想い
ほんの軽いノリで飛び込んだ狩猟の世界。でも、山の現場には、想像を超える現実がありました。荒れた田畑、捨てられる命、そして高齢化するハンターたち。増えすぎた野生動物は、私たちの暮らしに深く影響を与えています。野生動物は増えすぎても、簡単にはコントロールできません。だからこそ、その命をどう活かすかが問われているのです。
私たちジャパン・マルチハンターズは、駆除・解体・加工・販売まで一貫して行うことで、野生動物をただの「害」ではなく、「資源」として活かす道を拓いてきました。駆除と販売のバランスを取りながら、安定供給を目指す日々は、常に試行錯誤の連続です。
ジビエを扱うすべての人が、きちんと“おいしいジビエ”を届けられるように。いのちによって社会が豊かになりますように。
人と自然が共に生きる未来をつくるために、これからも挑戦を続けていきます。（代表：並木来未子）
■飲食店・ホテルの方へ
是非、一緒に「ジビエを楽しむ文化」を広げ、日本の森を守る一歩をつくっていきましょう！！
お申し込みはコチラ
https://forms.gle/QKUzKmqyGV4gTnVd9
■ジャパン・マルチハンターズ株式会社
公式HP
https://multi-hunters.jp/
インスタグラム
https://www.instagram.com/japanmultihunters/
