日本のオーガニック食品市場規模、シェア、動向および2035年の将来展望
KAY DEE MARKET INSIGHTS PRIVATE LIMITED
公開日：2025/9/12
KDマーケットインサイトは、市場調査報告書「日本オーガニック食品市場の将来動向と機会分析 – 2025年から2035年」を発表できることを嬉しく思います。本報告書の市場範囲には、現在の市場動向や将来の成長機会に関する情報が含まれており、読者が十分な情報に基づいたビジネス判断を下せるよう支援します。本調査報告書では、KDマーケットインサイトの研究者が一次および二次の調査手法を用いて市場競争を評価し、競合他社をベンチマークし、彼らの市場投入（GTM）戦略を理解しています。
日本オーガニック食品市場規模、シェア、成長要因、セグメンテーション、メーカー、将来展望
日本のオーガニック食品市場は、消費者の嗜好がより健康的で安全、かつ持続可能な食品選択へとシフトする中で力強い成長を遂げています。合成肥料や農薬、遺伝子組み換え作物を使用せずに生産されるオーガニック食品は、日本の「食の質・安全性・長寿」という文化的価値観に合致しています。北米や欧州と比べると日本のオーガニック市場は歴史的に小規模でしたが、健康意識の高まり、可処分所得の増加、環境配慮型農業への支持拡大を背景に、今後は食品産業の主流へと移行していく見込みです。
市場規模とシェア
日本はアジアにおける最大級のオーガニック食品市場のひとつであり、都市部（東京、大阪、横浜）を中心に需要が集中しています。市場の中心は生鮮農産物ですが、加工食品、乳製品代替、飲料、スナック類も急速に拡大しています。国内のオーガニック農業はまだ規模が小さいため、穀物や果物、加工品などの輸入が需要を補っています。流通チャネルでは、スーパーマーケットや健康食品専門店、ECが主要な役割を果たし、レストランやホテルでもオーガニック食材の導入が進んでいます。
サンプルレポートはこちら@ https://www.kdmarketinsights.jp/contact-us
成長要因
・健康・ウェルネス志向: 生活習慣病や肥満、食品安全への懸念が需要を押し上げる。
・
高齢化社会: 世界有数の高齢化国である日本では、長寿や疾病予防を意識した食生活が求められている。
・
政府支援: 持続可能な農業促進政策や有機JAS認証制度が消費者の信頼を強化。
・
環境配慮型農業: 気候変動や環境負荷への関心が有機農法を後押し。
・
Eコマースの成長: オンライン販売が中小都市や地方でもオーガニック製品を普及させる。
・
グローバル影響: 観光や輸入を通じた欧米のオーガニック文化が消費行動に影響。
セグメンテーション
・製品別: 果物・野菜（最大シェア）、穀物・シリアル（有機米・小麦の需要増）、乳製品・代替品（有機牛乳や植物性製品）、肉類・家禽（高級ニッチ市場）、加工食品・スナック（若年層中心に拡大）、飲料（有機茶・コーヒー・ジュースが人気）。
・
流通チャネル別: スーパー・ハイパーマーケット（最大）、オーガニック専門店（信頼性が高い）、Eコマース（最速成長）、外食産業（レストラン・ホテルで採用拡大）。
・
エンドユーザー別: 家庭（中〜高所得層が主導）、商業（ホテル、病院、学校、ウェルネス施設）。
主要メーカー・事業者
国内ではイオン、オイシックス・ラ・大地、アサヒグループなどが小売やECを通じてオーガニック商品を展開。海外勢ではダノン、ネスレ、Hain Celestialなどが乳製品や飲料、加工食品を供給しています。また、協同組合や小規模有機農家も信頼構築と地域供給に大きな役割を果たしています。小売業者と海外サプライヤーの提携によって、多様なオーガニック製品へのアクセスも拡大しています。
将来展望
2025年から2035年にかけて、日本のオーガニック食品市場は、消費者意識の向上、農業技術革新、サプライチェーン強化を背景に大幅な拡大が見込まれます。垂直農法や水耕栽培、スマート農業が国内生産を押し上げ、輸入依存を軽減します。植物由来食の人気もオーガニック需要との相乗効果を生み出します。
課題としては、従来食品に比べた高価格、有機農業に適した耕作地の不足、地方における認知度不足などが挙げられます。これらに対しては、政府補助金、認証プロセスの効率化、生産技術の拡大が必要です。
結論
総じて、日本のオーガニック食品市場は、健康志向、持続可能性目標、商業セクターでの採用拡大に支えられ、ニッチから主流へと移行しています。国内外のプレーヤーの支援を受け、市場は生鮮品から加工食品、飲料、外食に至るまで拡大を続けるでしょう。価格の手頃さ、信頼性ある認証、革新的な流通チャネルに注力する企業が、この進化する市場で最も有利な立場を獲得すると考えられます。
KD Market Insightsについて:
KD Market Insightsは、グローバルな市場調査およびビジネスコンサルティングを行う企業です。お客様に深い市場洞察を提供し、変化の激しい環境におけるより良い意思決定を支援することを目的としています。当社は、市場を深く研究し、お客様が市場で際立つためのより良い戦略を提供できる有能な人材を擁しています。
