日本のインド料理屋のほとんどはネパール人経営。インド料理屋のメニューがどこも同じ理由など、「インネパ」の仕組みを徹底解説した1冊

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レビュー

バターチキンカレーをはじめとした数種類のカレーと、写真映えする巨大なナン、タンドリーチキン、オレンジ色の謎ソースのサラダに、食後のマンゴーラッシー。近年、そんなメニューを提供するインド料理屋が、街中…

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