おつまみにベストな塩分濃度は？ 少量でも塩を感じやすい工夫も「3種の梅きゅう」／23時のおつまみ研究所

おつまみは「料理」にあらず「娯楽」なり!? 定年退職後、嘱託として働く主人公がふらっと入った居酒屋「のみ処きつね」。そこは日夜、最高のおつまみを研究する「おつまみ研究所」で!? 『23時のおつまみ研究所』（…