ジャガイモと卵があれば「究極のポテサラ」が手抜きでも作れる！ ／世界一美味しい手抜きごはん⑧
暮らし 2020/2/14
めんどうなことはしたくない。でも美味しいものが食べたい…。
そんな願望を叶えてくれる、『世界一美味しい手抜きごはん』（はらぺこグリズリー/KADOKAWA）から選りすぐりのレシピをご紹介。
疲れていてもこれならできる！ “やる気不要”のレシピを定番メニューに！
究極の「ポテトサラダ」
＜材料（1人分）＞
じゃがいも………2個
ゆで卵………1個
＜調味料＞
水………大さじ1
A 練りがらしチューブ………3cm
A マヨネーズ………大さじ3
A 酢………小さじ1
A 砂糖………小さじ1
A 和風だしの素………小さじ1/2
A 塩こしょう………2ふり
☆おすすめトッピング
● サニーレタス
● パセリ
＜作り方＞
1 じゃがいもを一口大に切る
2 耐熱容器に水とじゃがいもを入れ、電子レンジで6分加熱する
3 じゃがいもをマッシャーやスプーンでつぶす
4 ゆで卵とAを入れてスプーンで崩しながら混ぜて完成
＊じゃがいもは加熱した後はすぐにつぶしましょう。熱い状態でつぶすことで、でんぷん質の粒が壊れないのでホックホクに仕上がります
＊きゅうりやにんじんなどを入れても彩りが綺麗になりますし、一層美味しくなります！
