ジャガイモと卵があれば「究極のポテサラ」が手抜きでも作れる! /世界一美味しい手抜きごはん⑧

暮らし

2020/2/14

めんどうなことはしたくない。でも美味しいものが食べたい…。
そんな願望を叶えてくれる、『世界一美味しい手抜きごはん』(はらぺこグリズリー/KADOKAWA)から選りすぐりのレシピをご紹介。
疲れていてもこれならできる! “やる気不要”のレシピを定番メニューに!

究極の「ポテトサラダ」


<材料(1人分)>
じゃがいも………2個
ゆで卵………1個

<調味料>
水………大さじ1

 A 練りがらしチューブ………3cm
 A マヨネーズ………大さじ3
 A 酢………小さじ1
 A 砂糖………小さじ1
 A 和風だしの素………小さじ1/2
 A 塩こしょう………2ふり

☆おすすめトッピング
● サニーレタス
● パセリ

<作り方>
1 じゃがいもを一口大に切る


2 耐熱容器に水とじゃがいもを入れ、電子レンジで6分加熱する


3 じゃがいもをマッシャーやスプーンでつぶす


4 ゆで卵とAを入れてスプーンで崩しながら混ぜて完成


*じゃがいもは加熱した後はすぐにつぶしましょう。熱い状態でつぶすことで、でんぷん質の粒が壊れないのでホックホクに仕上がります

*きゅうりやにんじんなどを入れても彩りが綺麗になりますし、一層美味しくなります!