ほぼ10分で朝ごはん「まぜごはんおにぎり献立」/『成功する子は食べ物が9割 最強レシピ』①

暮らし

2020/3/27

休校や給食の廃止があっても、自宅で手軽に栄養に配慮した食事を作りたい! 忙しいお母さん・お父さんが、上手に手抜きをしながら、成長期の子どもを食事でサポートする「最強レシピ」。“めんどう”や“大変”をふやさず、親子の体に必要な栄養素がそろう『成功する子は食べ物が9割 最強レシピ』(主婦の友社)から、全6回でおすすめレシピを紹介!

『幼児・小学生ママ必読! 成功する子は食べ物が9割 最強レシピ』(細川モモ:監修、ダンノマリコ:料理/主婦の友社)

いつもの白いごはんを最強に「まぜごはんおにぎり献立」

白いごはんでは箸が進まない子にも、 まぜごはんおにぎりはおすすめ。 野菜をたっぷり、みそ汁に入れれば、 汁ごと飲んで栄養を全部吸収できます。 朝ごはんを、鉄やカルシウムもとれる最強食に!


MENU
●桜えびとのりのまぜごはんおにぎり
●キャベツと玉ねぎのみそ汁
●卵焼き
●りんごヨーグルト

<材料(大人2人+子ども2人分)>
【まぜごはん】
あたたかいごはん…700g(2合分)
朝炊き上がるようにタイマーをセットするか、冷やごはんを電子レンジで加熱しても。
のり(全形)…1枚
桜えび…10g
ごま油…大さじ1/2

【みそ汁】
だしパック…1個
キャベツ…1/6個(200g)
玉ねぎ…小1個
みそ…大さじ2〜3

【その他】
卵焼き(好みの作り方で)…卵3個分
りんご…1個
ヨーグルト(無糖)…200g

ほぼ10分でLet’s try!

みそ汁の鍋に水とだしパックを入れ、沸くまでに野菜を切り、まぜごはんを作る。
野菜に火を通す間におにぎりと、卵焼きも同時進行で作ろう!