ほぼ10分で朝ごはん「ポケットパン献立」／『成功する子は食べ物が9割 最強レシピ』②
出産・子育て 公開日：2020/3/28
休校や給食の廃止があっても、自宅で手軽に栄養に配慮した食事を作りたい！ 忙しいお母さん・お父さんが、上手に手抜きをしながら、成長期の子どもを食事でサポートする「最強レシピ」。“めんどう”や“大変”をふやさず、親子の体に必要な栄養素がそろう『成功する子は食べ物が9割 最強レシピ』（主婦の友社）から、全6回でおすすめレシピを紹介！
脱ジャム！ 栄養サンド！「ポケットパン献立」
白パンに甘いジャムはおいしい。でも、それでは栄養が乏しい！ 全粒粉やライ麦のパンに、卵、ツナ、チーズなど（たんぱく質）をはさめば、栄養価はジャンプアップします。
MENU
●ポケットパン2種（スクランブルエッグ＆きゅうりチーズ）
●トマトスープ
●オレンジ
＜材料（大人2人+子ども2人分）＞
【ポケットパン2種】
全粒粉食パン（6枚切り）…7枚（子ども1人1.5枚、大人1人2枚）
卵…3個
A 牛乳…大さじ3
A 塩、こしょう…各少々
オリーブ油…大さじ1/2
きゅうり…1本
スライスチーズ…3枚
【トマトスープ】
カットトマト缶…1/2缶（200g）
キャベツ…1/8個（150g）
玉ねぎ…1/2個
大豆（ドライパック）…1袋（60g）
ベーコン…3枚
塩…小さじ1
こしょう…適量
【その他】
オレンジ…1個
ほぼ10分でLet’s try!
スープの材料は切った順に鍋の中へ！ せん切りや薄切りなら煮えるのも早い。
子どもにはちょっと手間をかけて、ポケットパンを作ってあげて。
第3回に続く
