ほぼ10分で朝ごはん「ポケットパン献立」/『成功する子は食べ物が9割 最強レシピ』②

出産・子育て

2020/3/28

休校や給食の廃止があっても、自宅で手軽に栄養に配慮した食事を作りたい! 忙しいお母さん・お父さんが、上手に手抜きをしながら、成長期の子どもを食事でサポートする「最強レシピ」。“めんどう”や“大変”をふやさず、親子の体に必要な栄養素がそろう『成功する子は食べ物が9割 最強レシピ』(主婦の友社)から、全6回でおすすめレシピを紹介!

『幼児・小学生ママ必読! 成功する子は食べ物が9割 最強レシピ』(細川モモ:監修、ダンノマリコ:料理/主婦の友社)

脱ジャム! 栄養サンド!「ポケットパン献立」

白パンに甘いジャムはおいしい。でも、それでは栄養が乏しい! 全粒粉やライ麦のパンに、卵、ツナ、チーズなど(たんぱく質)をはさめば、栄養価はジャンプアップします。


MENU
●ポケットパン2種(スクランブルエッグ&きゅうりチーズ)
●トマトスープ
●オレンジ

<材料(大人2人+子ども2人分)>
【ポケットパン2種】
全粒粉食パン(6枚切り)…7枚(子ども1人1.5枚、大人1人2枚)
卵…3個
A 牛乳…大さじ3
A 塩、こしょう…各少々
オリーブ油…大さじ1/2
きゅうり…1本
スライスチーズ…3枚

【トマトスープ】
カットトマト缶…1/2缶(200g)
キャベツ…1/8個(150g)
玉ねぎ…1/2個
大豆(ドライパック)…1袋(60g)
ベーコン…3枚
塩…小さじ1
こしょう…適量

【その他】
オレンジ…1個

ほぼ10分でLet’s try!

スープの材料は切った順に鍋の中へ! せん切りや薄切りなら煮えるのも早い。
子どもにはちょっと手間をかけて、ポケットパンを作ってあげて。



第3回に続く

この記事で紹介した書籍ほか

成功する子は食べ物が9割 最強レシピ ― 幼児・小学生ママ必読! 食べたものでカラダはできている!

監修:
その他:
出版社:
主婦の友社
発売日:
ISBN:
9784074382514