'カレー'タグの記事一覧 | ダ・ヴィンチWeb

レビュー

読むと、家族のために料理を作りたくなる。福岡の人気スパイス専門店主宰・吉山武子さんのエッセイ『80歳のスパイス屋さんが伝えたい人生で大切なこと』

『80歳のスパイス屋さんが伝えたい人生で大切なこと』（吉山武子/KADOKAWA）今のように「スパイスカレー」がブームになるずっと前、「スパイス」という言葉も一般的では…

暮らし

2022/12/1

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レビュー

カレーにアイスクリーム!? カレー愛あふれる元NHKアナウンサー・内藤裕子さんが手掛けるカレーの本【作ってみた】

毎週のように食べても飽きがこず、少しするとまた食べたくなるカレー。同じ「カレー」でも、人によって思い描く姿はさまざまで、中には自分なりのアレンジを加える人も多…

暮らし

2022/6/28

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連載

「日常にスパイスを取り入れろ‼」店長である父からの唯一のアドバイス…／ピリピリとビリビリ③「ターメリックライス・副菜」編

読めば簡単に「スパイスカレー」が作れるようになる印度カリー子監修のレシピ付き漫画『ピリピリとビリビリ』。小麦粉を使わないから圧倒的ヘルシー。ベースはトマトと玉…

マンガ

2022/4/29

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連載

3つの王道「ホールスパイス」を求めて、日本随一のインド街・江戸川区西葛西へ！／ピリピリとビリビリ②「ビーフカレー」編

読めば簡単に「スパイスカレー」が作れるようになる印度カリー子監修のレシピ付き漫画『ピリピリとビリビリ』。小麦粉を使わないから圧倒的ヘルシー。ベースはトマトと玉…

マンガ

2022/4/28

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連載

スパイスカレーは型を覚えれば、少量の具材と3～4種類のスパイスで無限の味が作れちゃう！／ピリピリとビリビリ①「チキンカレー」編

読めば簡単に「スパイスカレー」が作れるようになる、印度カリー子監修のレシピ付き漫画『ピリピリとビリビリ』。ベースはトマトと玉ねぎ、3種類のスパイスだけなのでとっ…

マンガ

2022/4/27

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レビュー

スパイスカレーで経営難のライブハウスを再建!?　スパイスのプロ・印度カリー子監修のレシピ付きコミック！【つくってみた】

料理にそれなりに興味があれば、一度はやってみたいと憧れるスパイスから作るカレー作り。一度作るとその香りの良さとスパイシーさの虜になる人も多い反面、第一歩を踏み…

マンガ

2022/4/27

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連載

「南インドは心をかき乱す…」失敗してもぐちゃぐちゃになってもいい、その最大の魅力とは…／カレーの唄。上⑥

月吉、山崎佐保子著の書籍『カレーの唄。上』から厳選して全6回連載でお届けします。今回は第6回です。カレーをテーマに人々の絆を描いたドラマ『カレーの唄。』を完全コ…

マンガ

2021/9/1

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連載

インドの北と南では味が違う？南インドカレー「ミールス」を味わう！／カレーの唄。上⑤

月吉、山崎佐保子著の書籍『カレーの唄。上』から厳選して全6回連載でお届けします。今回は第5回です。カレーをテーマに人々の絆を描いたドラマ『カレーの唄。』を完全コ…

マンガ

2021/8/31

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連載

「これが…カレー!?」見た目は完全に中華丼。魚介と野菜の熱いハーモニー！／カレーの唄。上④

月吉、山崎佐保子著の書籍『カレーの唄。上』から厳選して全6回連載でお届けします。今回は第4回です。カレーをテーマに人々の絆を描いたドラマ『カレーの唄。』を完全コ…

マンガ

2021/8/30

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連載

どうしてふたりが一緒に!? 憧れの“まどかちゃん”と“陽一郎”のデート現場に遭遇し… ／カレーの唄。上③

月吉、山崎佐保子著の書籍『カレーの唄。上』から厳選して全6回連載でお届けします。今回は第3回です。カレーをテーマに人々の絆を描いたドラマ『カレーの唄。』を完全コ…

マンガ

2021/8/29

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連載

とろ～りとろける“カレー”をひと口！「やっぱりチキンカレーって最高――！！」／カレーの唄。上②

月吉、山崎佐保子著の書籍『カレーの唄。上』から厳選して全6回連載でお届けします。今回は第2回です。カレーをテーマに人々の絆を描いたドラマ『カレーの唄。』を完全コ…

マンガ

2021/8/28

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何をやってもうまくいかない “二汰”。ある日、道端で絵をベタ褒めしてくれる変な男と出会う／カレーの唄。上①

月吉、山崎佐保子著の書籍『カレーの唄。上』から厳選して全6回連載でお届けします。今回は第1回です。カレーをテーマに人々の絆を描いたドラマ『カレーの唄。』を完全コ…

マンガ

2021/8/27

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レビュー

香辛料の魔術師が伝授！スパイスを自由自在に使いこなして、本格カレーを家でも実現

香辛料をふんだんに使ったスパイスカレーが、ここ数年ブームになっているのはご存じだろうか？時間と手間をかけて、本格的なスパイスカレーを自身で作る喜びは、最高の贅…

暮らし

2021/5/20

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連載

レジェンド級のカレー名店が続々！女子大生が“カレー”に食べまくるキャンパスライフ

さまざまな媒体で発表されている「好きな食べ物ランキング」。いつの時代も変わらず圧倒的支持を得ているメニューがある。刺激的な香りが食欲を誘うスーパー（イ）スター…

マンガ

2020/11/27

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レビュー

糖質オフカレーがダイエットにおすすめ！カレー＆ライスの糖質を大幅にカットするワザありレシピ【作ってみた】

みんな大好きカレーライスは、おうちごはんの定番。しかし、ごろっと入ったニンジンやジャガイモ、市販のカレールーには糖質がたっぷり。さらにご飯がいつも以上に進んで…

暮らし

2020/9/15

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レビュー

いつもの料理が“5つのスパイス”でおいしく変身！スパイス料理研究家の「スパイス料理とカレー」レシピ【作ってみた】

日本人の国民食と呼ばれるほど人気のカレーライス。最近ではいくつかのスパイスを独自に組み合わせて作るスパイスカレーが人気ですよね。しかしスパイスカレーと聞くと、…

暮らし

2020/7/1

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おうちでカフェ気分！レンジ1分でできる簡単「マサラパングラタン」／フライパンひとつでスパイスカレー⑩

外出自粛の今こそ、おうちでちょっと本格的なカレー作りに挑戦しませんか？インドカレーに魅了された話題のスパイス料理研究家印度カリー子が、だれでも手軽におうちで作…

食・料理

2020/5/28

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いつもの煮物が大変身！ご飯がすすむ「卵巾着のスパイス煮もの」／フライパンひとつでスパイスカレー⑨

外出自粛の今こそ、おうちでちょっと本格的なカレー作りに挑戦しませんか？インドカレーに魅了された話題のスパイス料理研究家印度カリー子が、だれでも手軽におうちで作…

食・料理

2020/5/27

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シーフードミックスを冷凍のまま投入！あとは炊飯器にお任せ「シーフードビリヤニ風」／フライパンひとつでスパイスカレー⑧

外出自粛の今こそ、おうちでちょっと本格的なカレー作りに挑戦しませんか？インドカレーに魅了された話題のスパイス料理研究家印度カリー子が、だれでも手軽におうちで作…

食・料理

2020/5/26

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和食材だけど実は相性バツグンだった…！「絹上げカレー」／フライパンひとつでスパイスカレー⑦

外出自粛の今こそ、おうちでちょっと本格的なカレー作りに挑戦しませんか？インドカレーに魅了された話題のスパイス料理研究家印度カリー子が、だれでも手軽におうちで作…

食・料理

2020/5/25

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難しいこと一切なし！エスニック風味の「鶏手羽元となすのカレー」／フライパンひとつでスパイスカレー⑥

外出自粛の今こそ、おうちでちょっと本格的なカレー作りに挑戦しませんか？インドカレーに魅了された話題のスパイス料理研究家印度カリー子が、だれでも手軽におうちで作…

食・料理

2020/5/24

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水煮缶であっという間にできる！「ひよこ豆のカレー」／フライパンひとつでスパイスカレー⑤

外出自粛の今こそ、おうちでちょっと本格的なカレー作りに挑戦しませんか？インドカレーに魅了された話題のスパイス料理研究家印度カリー子が、だれでも手軽におうちで作…

食・料理

2020/5/23

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納豆でほんのり和風に！「納豆と鶏ひき肉のキーマカレー」／フライパンひとつでスパイスカレー④

外出自粛の今こそ、おうちでちょっと本格的なカレー作りに挑戦しませんか？インドカレーに魅了された話題のスパイス料理研究家印度カリー子が、だれでも手軽におうちで作…

食・料理

2020/5/22

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グレイビーに鶏肉とヨーグルトと水を混ぜるだけ！超お手軽「チキンカレー」／フライパンひとつでスパイスカレー③

外出自粛の今こそ、おうちでちょっと本格的なカレー作りに挑戦しませんか？インドカレーに魅了された話題のスパイス料理研究家印度カリー子が、だれでも手軽におうちで作…

食・料理

2020/5/21

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材料みんな「1」だから覚えやすい！基本のグレイビーの作り方／フライパンひとつでスパイスカレー②

外出自粛の今こそ、おうちでちょっと本格的なカレー作りに挑戦しませんか？インドカレーに魅了された話題のスパイス料理研究家印度カリー子が、だれでも手軽におうちで作…

食・料理

2020/5/20

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おうち時間におすすめ！作りやすくて本格的なスパイスカレー／フライパンひとつでスパイスカレー①

外出自粛の今こそ、おうちでちょっと本格的なカレー作りに挑戦しませんか？インドカレーに魅了された話題のスパイス料理研究家印度カリー子が、だれでも手軽におうちで作…

食・料理

2020/5/19

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レビュー

体調が悪い？それならカレーを食べればいいじゃない。食べなれたカレーの知られざる側面

ターメリック、クミン、コリアンダー、トウガラシ、コショウなど、数十種類にも及ぶスパイスから作りだされるインド発祥の料理・カレー。カレーがメニューに並べば給食で…

暮らし

2020/3/1

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レビュー

レトルトカレーが本格カルボナーラに大変身！カレー研究家が教える極うまアレンジレシピ【作ってみた】

安くて手軽なレトルトカレー。温めてご飯にかければ、立派な1食ができあがる。しかし作るのが簡単なレトルトカレーに「手抜き」というイメージを持つ人も多い。レトルト…

暮らし

2019/7/20

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レビュー

スパイスカレーは自由だ！今話題の「流しのカレー屋」が教える絶品スパイスカレーのレシピとは

東京で「流しのカレー屋」として活動する「and CURRY」をご存じだろうか？and CURRYを主宰する阿部由希奈さんは、とにかくカレー愛が止まらない女性。週に2日はあえてカレ…

食・料理

2019/7/13

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レビュー

スパイスの香りに思わずお腹が鳴る!? 本格カレーを手軽につくろう！

カレーの香りを嗅ぐとテンションが上がるのはなぜだろう？そんなにお腹が空いていないときでも、おおいに食欲を刺激してくれる。大のカレー好きの私は、自分でもよくカレ…

食・料理

2019/5/13

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タグ：カレー

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