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カレー
カレーの記事一覧（44件）
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レビュー
今年の夏は、スパイスで作るカレーに挑戦！ スパイスの種類や黄金比、薬効などカレーの全てが分かる便利帖
『カレーの便利帖』（晋遊舎） スパイスを使ったカレーというと、「料理好きがやること」「種類が多すぎて分からない」と敬遠してしまいがち。また、一度はチャレンジしたもの...
食・料理
2018/6/20
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レビュー
カレー作りを時短できれば仕事も成功する？ 生活の質を上げる「プロジェクトマネジメント」
『プロジェクトマネジメント的生活のススメ』 (米澤創一/日経BP社) 私たちは「仕事で成功したい！」「いつか幸せになりたい！」という願いをぼんやりと抱いて生きてい...
ビジネス
2018/2/1
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ニュース
定番から変わり種まで…日本全国のおいしいカレーパンが大集合！
『知れば知るほど面白い！！ カレーパンバイブル』（井上岳久/芸文社） カレー総合研究所の代表でカレー大學学長である井上岳久が、北は北海道から南は九州まで全国のカレ...
食・料理
2017/7/23
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ニュース
暑い季節にピッタリ！ 簡単時短の秘訣は“万能カレーだれ”！ 煮込まずに作れる野菜たっぷりカレー【作ってみた】
『campの野菜を食べるカレー ～特製カレーだれで、煮込まず15分、すぐおいしい～』（佐藤卓/マイナビ出版） 暑い季節になり、カレーのようなスパイシーな料理が恋しくなる...
食・料理
2017/6/27
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ニュース
”香味ジュース”が隠し味！ ”欧風”と”インド”のいいとこ取り！カレーの達人がたどりついた究極の味「ファイナルカレー」とは？【つくってみた】
『いちばんおいしい家カレーをつくる』（水野仁輔/プレジデント社） 「すべてのカレーはおいしいのです」とキッパリ断言するのは、水野仁輔さん。カレーのことをトコトン追求し続...
食・料理
2017/6/15
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ニュース
“特製カレーだれ”を使えば煮込まず15分ですぐおいしい！ 大人気カレー店「camp」の野菜を食べるカレーレシピ
『campの野菜を食べるカレー ～特製カレーだれで、煮込まず15分、すぐおいしい～』（佐藤 卓/マイナビ出版） 東京・代々木の大人気のカレー店「野菜を食べるカレー...
食・料理
2017/6/13
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レビュー
日本人が愛してやまない国民食「カレーライス」は海外にどう進出した？ 水野仁輔のカレーライス進化論！
『カレーライス進化論』（イースト・プレス） スパイシーな香り、野菜や肉が入った茶色いなめらかなルウ、きらめく銀シャリご飯――詳細は違うかもしれないが、多くの日本人が抱く...
食・料理
2017/6/12
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ニュース
カレーの達人が20年以上かけてたどり着いた、普通の材料でつくる究極のカレーレシピ
『いちばんおいしい家カレーをつくる』（水野仁輔/プレジデント社） カレーの達人が20年以上かけてたどり着いた究極のレシピを紹介する『いちばんおいしい家カレーをつく...
食・料理
2017/6/8
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ニュース
ドラマ「孤独のグルメ」第3話の“温玉”スープカレーが話題に「あ、それ反則。絶対真似するやつ」
『孤独のグルメ』2巻（原作：久住昌之、作画：谷口ジロー/扶桑社） 2017年4月21日（金）に放送されたドラマ「孤独のグルメ Season6」第3話では、井之頭五...
エンタメ
2017/4/27
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ニュース
砕氷艦「しらせ」の乗組員を支える「絶品力めし」！ 給養員自慢のスタミナレシピ初公開
『あふれる元気！ しらせの絶品力めし』 （日東書院本社） 南極観測を支える砕氷艦の栄養満点パワーごはんを紹介した『あふれる元気！ しらせの絶品力めし』が、2017...
食・料理
2017/4/11
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ニュース
飯を作るのが上手くてダンディなオジサンが「ヤクザ」だったら…？
『侠飯(1)』（薩美佑：著、福澤徹三：原著/講談社） 最近、やたらとオリーブオイルを使う料理系タレントが話題になったが、昔から料理が得意な男というのは割とモテるもの。...
アニメ・マンガ
2017/4/3
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ニュース
カレーも水なしで！「ストウブ」を使った“無水調理”レシピ
『ストウブで無水調理 食材の水分を使う新しい調理法 旨みが凝縮した野菜・肉・魚介のおかず』（大橋由香/誠文堂新光社） 専門の調理器具を使わずに、ストウブで「無水調...
食・料理
2017/3/26
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ニュース
京大生が「カレー」をひたすら本気で突き詰めたら…
『京大カレー部 スパイス活動』（石崎楓/世界文化社） 京大生が本気でカレーを突き詰めた4年間の軌跡をまとめた『京大カレー部 スパイス活動』が、2017年3月17日（...
ライフスタイル
2017/3/25
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ニュース
本格エスニック料理を「つくりおき」！ 調理時間はたったの10分から！ 野菜たっぷり全100品レシピ！【作ってみた】
『エスニックつくりおき』（エダジュン/パルコ出版） つくりおきレシピの本は多くありますが、エスニック料理のつくりおき本は珍しいのでは？ 『エスニックつくりおき』（エダジ...
食・料理
2017/3/22
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ニュース
カレーを愛し過ぎた20代女子が語る、“カレーを殺すひとびと”とは…
『カレーの愛し方、殺し方』（手条萌/彩流社） あなたは、カレーを食べて失神したことがあるだろうか。あるいは、カレーの沼にどっぷりと落ちてしまったことはあるだろうか。...
食・料理
2016/9/10
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ニュース
カレーに一番使われるスパイスは？ グリーンカレーの色はパクチーの色？ 定番だけど意外と知らないカレーの世界
『カレー語辞典：カレーにまつわる言葉をイラストと豆知識でピリリと読み解く』（オカタオカ：イラスト、加来翔太郎：監修/誠文堂新光社） カレーといえばインドを代表する料理だ...
食・料理
2016/9/6
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ニュース
今日は何カレーにする？ 旨味が凝縮！ピリっと辛い！毎日食べても飽きないカレーレシピ【作ってみた】
『今日も明日もごきげんカレー』（山脇りこ/小学館） 夏はかなりの頻度で食べたくなる“カレー”。暑い中汗をかきながら食べるカレーはまた美味しいですよね。カレー好きであれば...
食・料理
2016/7/20
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ニュース
豚肉選びが変わる！「もも」「肩」「ロース」にあう料理は？ クックパッドが提案する最高の豚肉料理☆【作ってみた】
『クックパッド×PORK』（宝島社） スーパーに行くと、様々な種類のお肉が売られています。その中でも豚肉はたくさんの部位に分かれて、用途によって使い分けやすく売られてい...
食・料理
2016/7/18
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ニュース
凝ったスパイスは不要！ カレー粉だけで作る絶品おうちカレー
味も見た目も「ごきげん！」な山脇りこのつくるカレーのレシピを紹介した『今日も明日も ごきげんカレー：カレー粉だけで、すぐカレー、じっくりカレー、自家製ルーもつくりおき、...
食・料理
2016/7/9
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特集
ホフディラン・小宮山雄飛『旨い！ 家カレー』出版記念サイン会開催！
ホフディラン・小宮山雄飛の初書籍『カレー粉・スパイスではじめる 旨い！ 家カレー』が、2016年6月20日（月）に発売された。それを記念し、6月22日（水）に、パルコブ...
エンタメ
2016/6/21
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ニュース
大人気の「スパイスカレー教室」を完全再現！ 東京カリ～番長の初心者でも美味しく作れるレシピ
「世界一やさしいスパイスカレー教室、始まります。」東京カリ～番長の調理主任・水野仁輔氏によるスパイスカレーのイロハを盛り込んだレシピ本が、2016年6月22日（水）に発...
食・料理
2016/6/20
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ニュース
音楽界のグルメ番長・小宮山雄飛が教える、カレー粉・スパイスではじめる家カレーレシピ
カレー粉・スパイスを使い分けながら手軽で、シンプルな旨いカレーを提案するレシピ書『カレー粉・スパイスではじめる旨い！ 家カレー』が、2016年6月20日（月）に発売され...
食・料理
2016/6/11
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ニュース
秘伝とされてきた有名カレー店の技を大公開！？ プロ10人が明かす“カレーの奥義”
水野仁輔のビーフカレー 今まで秘伝とされてきた有名店の技を公開した『水野仁輔 カレーの奥義 ～プロ10人があかすテクニック』が、2016年5月20日（金）に発売され...
食・料理
2016/5/27
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ニュース
スパイスカレーを極めたいならこの1冊！ 『スパイスカレー事典』で全てを知り尽くそう！
「東京カリ～番長」の調理主任・水野仁輔監修の『スパイスカレー事典』が、2016年5月16日（月）に発売される。超初心者からプロを目指す人まで、誰もがスパイスカレーの全て...
食・料理
2016/5/14
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ニュース
たった3種類のスパイスで本格インドカレー！？ 最新「カレー」トピックス10！
休みの日にカレーを作るなら、スパイス？ それともルウ？ ナンもおうちで作ってみたいし、お店で人気の味も知りたいし…。2016年4月30日（土）に発売された『オレンジペー...
食・料理
2016/5/12
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ニュース
パクチー好きによる、パクチー好きのため、オールパクチーレシピ53品！こんな1冊が欲しかった！！【豚しゃぶ、チャーハン、スープ】
『絶品パクチーレシピ おいしく食べてデトックス!』（北嶋佳奈/オークラ出版） これほど好き嫌いがはっきりする食材も珍しい「パクチー」。苦手な人は全く受け入れないけれど、...
食・料理
2016/2/13
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ニュース
簡単で確実においしくできる！ ありそうでなかった、市販カレールウを使ったレシピ集
市販のカレールウをベースに、どの家庭にもある調味料や食材を重ねていけば、驚くほどおいしいカレーが完成する。ありそうでなかった日本の家庭用カレー用レシピ集『我が家の絶品マ...
食・料理
2016/1/10
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ニュース
もはや日本食！ カレーライスの歴史を名著でひもとく
『カレーライスと日本人』（森枝卓士/講談社） 子供の頃から数え切れないくらい食べてきた、カレーライス。母が作ってくれた味、友達の家でご馳走になった味、給食での味、キャ...
食・料理
2015/11/7
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ニュース
日本人に一番身近な薬膳料理「カレー」を、初心者でも簡単に美味しく作れる本5選【作ってみた】
『うまい、カレー。』（香取薫/ナツメ社） 夏になると、TVや雑誌などあちこちでカレーの話題が飛び交う。複数のスパイスが使用されているカレーは、夏バテ防止や二日酔い対策...
食・料理
2015/7/18
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ニュース
あのマンガのカレーが食べたい！ 南信長×梅本ゆうこ対談
『マンガの食卓』（南信長/エヌティティ出版） カレーは日本人の国民食と言ってもいいほど浸透している。では、マンガの中でカレーはどんなふうに表現されているのか──？ ...
アニメ・マンガ
2014/6/29
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2018/6/20
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社会
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レビュー
祝！21年ぶり、カンヌ最高賞受賞『万引き家族』―是枝監督が小説で描く「家族の愛情」
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レビュー
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