『酵素いきいき生甘酒ノンアルコール、ノンシュガー、麹でつくるドリンク、スイーツ、ひんやり料理88』(是友麻希/主婦の友社) 梅雨も明け、今年も本格的な夏がやってき…
食・料理
2016/8/5
『アップサイドダウンケーキ!:フルーツいっぱいで、焼きっぱなしなのに華やか』(岡本ゆかこ/河出書房新社) ケーキ屋さんに売っているようなオシャレなケーキを作ってみ…
食・料理
2016/7/26
『白玉屋新三郎の白玉レシピ』(白玉屋新三郎/パルコ) つるつるもちっとした食感が嬉しい、白玉団子。作り方も、白玉粉に水を加えてこねるだけと簡単で、子どもと一緒に…
食・料理
2016/7/3
夏本番が近づいてきて、アイスを食べる機会も多くなるこの季節。本格アイスクリームをおうちで手軽に楽しめる『バットや保存袋で作れる アイスクリーム&アイスケーキ』が…
食・料理
2016/7/2
『ブレッツカフェ』(ベルトラン・ラーシェ:著、千住麻里子:訳/柴田書店) 初めてガレットを口にしたのは、赤いひさしが印象的なパリのクレプリーだった。白いお皿の上…
食・料理
2016/7/2
『たかこさんのマフィン型で焼くケーキとお菓子』 お菓子作りの最初のハードルは「道具集め」ですよね。お菓子作りには、独特な道具がたくさんあり、それがないと作れない…
食・料理
2016/6/19
『いがらしろみのレシピノート』(いがらしろみ/NHK出版) 現在、鎌倉と学芸大学にお店を持ち、どちらも遠方から買い求めるお客さんで人気なのが菓子研究家のいがらしろみ…
食・料理
2016/6/18
「ホテル椿山荘東京」創業当時から女性を中心に大変人気が高い、ホテル内のロビーラウンジ「ル・ジャルダン」のアフタヌーンティー。四季折々のホテルオリジナルのアフタ…
食・料理
2016/6/8
白砂糖・卵・バター不使用。野菜・花・スパイス・ハーブでつくるナチュラルスイーツレシピ帖『にじいろのおやつ』が、2016年6月5日(日)に発売される。 「お菓子はごはん…
食・料理
2016/5/24
『おうちで作るアイスケーキ』(岡本ゆかこ/河出書房新社) 5月も後半に差し掛かり、日に日に暑くなってきましたね。先日は北海道でも真夏日が続くほどで、今年は例年以上…
食・料理
2016/5/24
糖質オフしたい、でもパンとスイーツを我慢したくない人のためのレシピ本『糖質80%オフのブランパンと、ブランのスイーツ』が2016年5月17日(火)に発売された。 ダイエ…
食・料理
2016/5/23
ヨーロッパ伝統菓子と日本の洋菓子の融合をはかる「スイーツガーデン ユウジアジキ」のオーナーシェフ・安食雄二。そんな彼が生み出したお菓子の数々がつまったレシピ集『…
食・料理
2016/5/15
おしゃれな料理レシピで、海外からも人気の高い著者・樋口正樹の新レシピ集『EVERYDAY Sweets 毎日食べたい、作りたい スイーツレシピ100』が2016年5月12日(木)に発売さ…
食・料理
2016/5/14
ココアアイス まぜて冷やすだけで、驚くほど簡単に夏のお供・アイスクリームができる『ノンシュガー&ノンオイルで作るアイスクリーム、シャーベット』が2016年4月20日(…
食・料理
2016/5/12
全国区の人気を誇る「ゆずぽん酢」でもおなじみの、日本一有名なゆずのブランド、高知県“馬路村”。そんな馬路村の大人気農協が様々なゆずレシピを教えてくれる『馬路村農…
食・料理
2016/5/3
(C)Izumi Harada/PIA 2015年に発売した『にっぽん氷の図鑑 かき氷ジャーニー』で“かき氷ブーム”を巻き起こした原田泉が送る、かき氷マニュアル待望の第2弾『一日一氷 36…
食・料理
2016/5/1
『卵・バター・生クリーム・チーズをつかわないタルトとキッシュ』(伴 奈美、深澤暁子、今井洋子/河出書房新社) お菓子を作りたい、と思い立って材料をそろえると、「買…
食・料理
2016/4/27
『レモンのお菓子レモンケーキ、マフィン、タルト、プディング…甘酸っぱくておいしい45レシピ』(若山曜子/マイナビ出版) 先日、居酒屋の料理の付け合わせのレモンを食べ…
食・料理
2016/4/20
子どもは3歳で味覚が完成し、5歳で腸が整うと言われている。であるならば、子どもの頃に接したおやつはその後の人生の大きな部分を決めると言っても過言ではない。でも、…
食・料理
2016/3/26
(C)1996,2016 SANRIO CO.,LTD. 誕生から20周年を迎え、2015年に開催された「サンリオキャラクター大賞」で1位を獲得するなど、小さい子どもから大人の女性まで大人気の…
食・料理
2016/3/13
『簡単でおいしい!「持ち歩きOK」のお菓子レシピ』(西山朗子/主婦の友社) みなさんは、嫌なこと、ツライことがあった時、どうやって対処していますか? 仲良しの友達に…
食・料理
2016/2/27
『ハワイの朝食レシピBOOK わが家で楽しむカフェ・カイラのメニュー50』(実業之日本社) 国内で、今や定番になりつつあるパンケーキですが、数年前のパンケーキブームの…
食・料理
2016/2/14
『I LOVE CUBEキューブ型のお菓子とパン』(荻田尚子/主婦と生活社) 昨年末に話題になった、一度焼くだけで3層に分かれる“魔法のケーキ”の著者・荻田尚子さんが、今年新…
食・料理
2016/2/11
来たる、バレンタインデー!気合いを入れてチョコを手作りする人もいれば、市販のものを買うだけという人もいることでしょう。でもせっかくなら、贈る相手に喜んでもらえ…
暮らし
2016/2/11
『やさしいチョコレートのお菓子すべての手順が写真でわかる10枚レシピ』(飯塚有紀子/雷鳥社) 来たる2月14日のバレンタインに向けて百貨店やスーパーなどではチョコレー…
食・料理
2016/2/11
『スプーンで作るおやつ』(小堀紀代美/主婦の友社) そろそろバレンタインに向けて準備しなきゃ、と考える頃ですよね。今年はちょっとおやつを作ってみたいな、でも道具…
食・料理
2016/2/6
プレゼントやお祝いにぴったりのモチーフを紹介した、『micarinaの大人かわいいアイシングクッキー&カップケーキ』が2016年1月14日(木)に刊行された。 柔らかな色合い…
食・料理
2016/1/31
2016年1月25日(月)に発売された『レタスクラブ』2/10号は、ほぼ1冊まるごとパンとチョコレート。パン人気が高まるこの頃。「失敗なしで作りたい!」という声にこたえて…
食・料理
2016/1/31
雑誌『オレンジページ』や季刊誌『からだの本』に掲載されたレシピなどの中から、テーマごとに人気のものを集めたシリーズムック「好評シリーズ」。現在までに25冊が刊行…
食・料理
2016/1/31
(C)Shunsuke Shiinoki 21世紀のパティスリー界を牽引し、「現代最高のパティシエ」「パティスリー界のピカソ」と称賛されるピエール・エルメ。独創的な「味覚・感性・歓…
食・料理
2016/1/29