連載

世界進出もしている有名なベルギーのチョコレートブランドが、本店はこぢんまりとしている理由／チョコレートで読み解く世界史⑤

『チョコレートで読み解く世界史』（増田ユリヤ/ポプラ社）第5回【全5回】ヨーロッパとキリスト教の歴史から、今の世界情勢が見えてくる！ マヤのバカル王にとって長寿の…

文芸・カルチャー

2024/2/19

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連載

“18世紀のインフルエンサー”、マリ・アントワネット。彼女のためのチョコレートとは？／チョコレートで読み解く世界史④

『チョコレートで読み解く世界史』（増田ユリヤ/ポプラ社）第4回【全5回】ヨーロッパとキリスト教の歴史から、今の世界情勢が見えてくる！ マヤのバカル王にとって長寿の…

文芸・カルチャー

2024/2/18

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連載

フランスのバスク地方、「赤ピーマン村」とビアリッツの「口ひげのカップ」でチョコレートの歴史を辿る／チョコレートで読み解く世界史③

『チョコレートで読み解く世界史』（増田ユリヤ/ポプラ社）第3回【全5回】ヨーロッパとキリスト教の歴史から、今の世界情勢が見えてくる！ マヤのバカル王にとって長寿の…

文芸・カルチャー

2024/2/17

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連載

王侯貴族や聖職者たちを虜にしたチョコレート。人気ゆえに100年も続いた論争とは？／チョコレートで読み解く世界史②

『チョコレートで読み解く世界史』（増田ユリヤ/ポプラ社）第2回【全5回】ヨーロッパとキリスト教の歴史から、今の世界情勢が見えてくる！ マヤのバカル王にとって長寿の…

文芸・カルチャー

2024/2/16

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連載

昔、カカオは高級品だった！ マヤのバカル王にとって長寿の秘訣は“カカオドリンク”／チョコレートで読み解く世界史①

『チョコレートで読み解く世界史』（増田ユリヤ/ポプラ社）第1回【全5回】ヨーロッパとキリスト教の歴史から、今の世界情勢が見えてくる！ マヤのバカル王にとって長寿の…

文芸・カルチャー

2024/2/15

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レビュー

難しい温度調整ナシで失敗しない、おいしくて簡単なチョコレートのお菓子レシピ！ 「ホワイトチョコレートのタルト」をつくってみた

『新装版かわいいチョコレートのお菓子』（若山曜子/主婦の友社） お正月が過ぎ去ったと思ったら、あっという間に節分、そしてバレンタインデーと、この時期は本当にイベ…

暮らし

2024/1/27

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連載

【宇垣美里・愛しのショコラ】ガトーショコラを焼きながら思うこと／第11回

考えて考えて、考えすぎて頭がパンクしそうになったら、ガトーショコラを焼くと決めている。締め切りが迫っているのに筆の進まないエッセイや、その日の仕事を振り返って…

小説・エッセイ

2020/12/4

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連載

【宇垣美里・愛しのショコラ】ホットチョコレートで献杯を／第10回

半袖から長袖へと衣装が移り変わり、朝晩の鋭い冷え込みに思わず布団に潜り込む、そんな肌寒さを感じるようになったら、もうホットチョコレートの季節だ。 手軽にココアパ…

小説・エッセイ

2020/11/6

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連載

【宇垣美里・愛しのショコラ】ブラウニーは記憶のカギ／第9回

ブラウニーは彼女がよく作ってくれたお菓子だった。きっと得意、だったのだと思う。初めてふるまってもらったのは、中学生の頃。彼女の家に遊びに行った時に、そういえば…

小説・エッセイ

2020/10/2

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連載

【宇垣美里・愛しのショコラ】エクレアに溺れて眠りたい／第8回

今日はよく頑張りました。長時間酷使した体はもうぼろぼろ。頭も回ってるんだかいないんだか、さっきからラインは打ち間違いだらけ。どうやら思った以上にポンコツみたい…

小説・エッセイ

2020/9/4

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連載

【宇垣美里・愛しのショコラ】ウィスキーボンボンは魅力的な悪女への一歩／第7回

甘いものが好きってことは、お酒苦手なの？ なんて、時代錯誤なことを言うのはやめてくれ。辛党だから甘いものはちょっとなあ……なんて、あまりにももったいない！ そんな…

小説・エッセイ

2020/8/7

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連載

【宇垣美里・愛しのショコラ】ザッハトルテはキングオブチョコレート／第6回

本場のザッハトルテを食べたことがある。私の小さな自慢のひとつ。もう６年も前、卒業旅行で訪れたウィーンでのことだ。そこには唯一“オリジナル”を名乗ることが許された…

小説・エッセイ

2020/7/3

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連載

【宇垣美里・愛しのショコラ】ショコラマカロンのご褒美／第5回

大きな仕事が終わった時、頑張ってきたことを人に認めてもらえた時、たてこんでいたスケジュールがやっと一息ついた時。私は決まってチョコレート味のマカロンを食べる。…

小説・エッセイ

2020/6/5

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連載

【宇垣美里・愛しのショコラ】ボンボンショコラで未来を占う／第4回

ああ、疲れた。今日はことごとくついてなかった。 「お茶淹れてもらってもいい？」 自分の飲み物くらい自分で淹れろ。いつから水回りが私の仕事になったんだ。令和だぞ。…

小説・エッセイ

2020/5/1

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連載

【宇垣美里・愛しのショコラ】オランジェットは大人の嗜み／第3回

オレンジが好き。チョコレートも大好き。 だとすればその二つが合わさったオランジェットが嫌いなはずがない。けれど、この大人のお菓子を最初から好んで食べていたわけで…

小説・エッセイ

2020/4/3

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連載

【宇垣美里・愛しのショコラ】板チョコは反抗の証／第2回

板チョコは反抗の証だった。 例えばテストの点数が悪かったこと、納得できない理由で怒られたとき、あんなに頑張って練習したのに選ばれなかった演奏会のソリスト。そんな…

小説・エッセイ

2020/3/6

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レビュー

目から味わう！ マンガとチョコレートの“いい関係”を楽しむおすすめ本

古今東西、物語に描かれたチョコレートを見てみると、人とチョコのただならぬ関係が見えてくる？『ダ・ヴィンチ』でもおなじみ、マンガ読みのプロフェッショナル・門倉紫…

マンガ

2020/2/14

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レビュー

村上春樹にミヒャエル・エンデ…物語とチョコレートの“いい関係”にひたれるおすすめ本

古今東西、物語に描かれたチョコレートを見てみると、人とチョコのただならぬ関係が見えてくる？『もし文豪たちがカップ焼きそばの作り方を書いたら』『芥川賞ぜんぶ読む…

文芸・カルチャー

2020/2/13

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連載

第1回 チョコレートが好き 【宇垣美里・愛しのショコラ】

いまさら、「どうしてそんなにチョコレートが好きなの？」って聞かれたって、私にだってわからない。産声を上げた瞬間からもう好きだったような気さえする。数多ある食べ…

小説・エッセイ

2020/2/7

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レビュー

登録者115万人超YouTuberが教える簡単バレンタインスイーツ【作ってみた】

『大人気YouTuber “cook kafemaru”の世界一作りやすいおうちスイーツ』（kafemaru/KADOKAWA） お菓子を中心とした動画を投稿する人気YouTubeチャンネル、「cook kafemaru…

暮らし

2020/1/28

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レビュー

構想3年！ マツコをうならせた大人気料理研究家がついに出したHM（ホットケーキミックス）の最強レシピ本

『Mizukiの 混ぜて焼くだけ。はじめてでも失敗しない ホットケーキミックスのお菓子 CAKES & COOKIES』（Mizuki：林瑞季/KADOKAWA） 女性誌や生活情報誌で最近よく目にす…

暮らし

2020/1/16

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レビュー

チョコレートスイーツ作りは難しくない！ 『Chocolate Cacaoチョコレートカカオ』SEIJINが語る、たった3つのコツ

『世界一ていねいに教える！チョコレートスイーツBOOK』（チョコレートカカオSEIJIN/KADOKAWA） 一般的にチョコレートスイーツ作りは、難しさがワンランク上だととらえが…

暮らし

2020/1/7

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レビュー

なぜチョコレートは美味しいのか？ その秘密は〇〇の溶け出す温度にあった！

『チョコレートはなぜ美味しいのか』（上野聡/集英社） チョコレートは極上の癒しだ。その甘美な味わいに、心までふわりと溶けていく。チョコレートは美味しい。実に美味…

食・料理

2019/12/25

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レビュー

＜小麦粉、卵、乳製品ナシ＞お菓子作りに自信がなくても大丈夫！“へた”でも上手に楽しく作れる『へたおやつ』レシピ【作ってみた】

『へたおやつ』（白崎裕子/マガジンハウス） 1月も半ばを過ぎ、2月になるとバレンタインデーがやってきます。お菓子作りが得意な人は、腕によりをかけて凝ったものを作る…

食・料理

2018/1/19

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ニュース

パリ発マドレーヌが日本でも大人気！ “ふわふわ生地”と“なめらかクリーム”が絡み合う！ 定番から最新アレンジまで52レシピを紹介！

貝殻のシルエットが可愛いらしく馴染み深い「マドレーヌ」も、抹茶やチョコレートなどの風味をつけたり、くだものやナッツを加えたり、味や食感はさまざま。 そんな「マド…

食・料理

2017/2/11

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ニュース

市販の板チョコで作る本格クッキー＆ケーキ！ 簡単チョコレシピ♪（メンズの感想付き）【不器用女子が作ってみた】

『CHOCOLATE BAKE板チョコで作れるクッキー、マフィン、ケーキ』（ムラヨシマサユキ/主婦と生活社） 2月といえば、女子にとって無視できないイベント「バレンタイン」。す…

食・料理

2017/2/10

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ニュース

「甘い香り」をかぐと性欲が高まるって本当？

異性に出会ったとき「なんかこの人好きだな」と感じてしまうポイントは、大きく分けると２つあると言われています。ひとつめは、文句なしに「見た目がタイプ」という場合…

恋愛・結婚

2017/2/9

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ニュース

「苦い」「渋い」はもう古い！ チョコレート界の新たなブーム「ハイカカオ」の魅力

『Hanako特別編集 ハイカカオBOOK』（マガジンハウス） ひそかなブームとなっているハイカカオチョコレート（ハイカカオ）を特集した、『Hanako特別編集 ハイカカオBOOK』…

食・料理

2016/10/16

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ニュース

バレンタインデーは手作りが一番！まだ間に合う「3つのチョコ」レシピ♪ 【ビスコッティ、マフィン、チーズケーキ】

『やさしいチョコレートのお菓子すべての手順が写真でわかる10枚レシピ』（飯塚有紀子/雷鳥社） 来たる2月14日のバレンタインに向けて百貨店やスーパーなどではチョコレー…

食・料理

2016/2/11

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ニュース

失敗なしで作れる簡単レシピ、パンに合うおかずとスープ…『レタスクラブ』初のパン大特集！

2016年1月25日（月）に発売された『レタスクラブ』2/10号は、ほぼ1冊まるごとパンとチョコレート。パン人気が高まるこの頃。「失敗なしで作りたい！」という声にこたえて…

食・料理

2016/1/31

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