(C)Shunsuke Shiinoki 21世紀のパティスリー界を牽引し、「現代最高のパティシエ」「パティスリー界のピカソ」と称賛されるピエール・エルメ。独創的な「味覚・感性・歓…
食・料理
2016/1/29
2016年1月19日(火)、菓子メーカー・明治のチョコレート検定委員会が監修を務める『チョコレート検定 公式テキスト』が発売された。こちらは、チョコレートのさまざまな…
食・料理
2016/1/24
2016年1月20日(水)発売のエンタメ総合誌『エンタミクス』3月号では、『失恋ショコラティエ』など人気マンガのスイーツを再現する、「バレンタインレシピ」を特集。 作中…
マンガ
2016/1/23
年に1度のショコラの祭典がひとつに凝縮された『サロン・デュ・ショコラ オフィシャル・ムック2016』が、2015年12月21日(月)に発売された。チョコレートの祭典「サロン…
食・料理
2016/1/17