レビュー

ウイスキーの◯年ものはどう決まるの？　若い世代にも人気に！　その“旨さ”の秘密は…

『最新 ウイスキーの科学 熟成の香味を生む驚きのプロセス（ブルーバックス）』（古賀邦正/講談社） 「ウイスキーってどんな味？」 この質問にうまく答えられるだろうか。…

暮らし

2018/2/21

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レビュー

「今宵もちょっと一杯」読めば飲みたくなる吉田類の酒場案内

『吉田類の思い出酒場路地裏の味編（思い出食堂コミックス）』（吉田 類：企画・原案、井上眞改：漫画/少年画報社） 仕事も終わった。「さてどこかで一杯…」なんて言うの…

食・料理

2018/2/14

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ニュース

おうちで「ぷしゅ～」と！『ワカコ酒』と缶つまが期間限定コラボ！

新久千映による大人気グルメ漫画『ワカコ酒』と缶つまが期間限定でコラボ！パッケージに描き下ろしイラストを使用した4種類の商品が、3月に発売される。 「月刊コミックゼ…

マンガ

2018/2/6

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レビュー

池袋・人世横丁の“猫ばあちゃん”…戦後を生き抜いてきたエネルギーとドラマがそこにある！「ヤミ市酒場」が今、注目される理由とは？

『東京ヤミ市酒場飲んで・歩いて・聴いてきた。』（フリート横田/京阪神エルマガジン社） あちこちで再開発が進む昨今、ついこの間まで日常風景だった「駅前の猥雑な飲み…

エンタメ

2018/1/7

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レビュー

家飲み、おうち女子会でも大活躍！　ワインのためのおつまみレシピ【作ってみた】

『ちゃちゃっと美味しいワインおつまみ』（エイ出版社） ワインの人気が高まるこの季節、たまにはワインでも買って飲んでみようかな、と普段は飲まない人でもうっかり買っ…

食・料理

2018/1/5

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ニュース

猫と酔える店で、緩んでみニャい？　都内の「猫呑み」できる名店

『猫と呑み助 東京「猫呑み」のススメ』（はるやまひろぶみ/山と溪谷社） 猫のいる酒場やバーはいい店が多いもの。「猫カフェに行きたいとまでは思わないけれど、呑んでい…

暮らし

2017/12/30

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ニュース

飲み会や宴会で必ず盛り上がる『大人の箸袋おりがみ』でコミュ力を上げよう！　

飲み会や食事の席で手持ちぶたさになったり、会話が途切れる瞬間、ありますよね？そんなとき『大人の箸袋おりがみ』（主婦の友社）が役に立ちます！気まずい場をやり過ご…

暮らし

2017/12/29

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レビュー

今日はどこで誰と飲む？酒好き夫婦、角田光代・河野丈洋の酒場にまつわるエッセイ集

『もう一杯だけ、飲んで帰ろう。』（角田光代・河野丈洋/新潮社） お酒ってなんであんなに良いんでしょう。お酒自体が素晴らしいものであるのは言うまでもないんでしょう…

小説・エッセイ

2017/12/21

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レビュー

今、熱い下町の横丁！ 北千住、新宿ゴールデン街、赤羽へ急げ！ 横丁ブームの正体を探る

『横丁の引力』（三浦展/イーストプレス） いつからだろう。私たちが最先端技術の果実を享受しながら、「昭和」という時代を見直し始めたのは。そして、ほんのひととき、…

社会

2017/11/7

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レビュー

なぜ、スナックは潰れないのか？　ベテラン学者が学術的に論じたら…

『スナック研究序説日本の夜の公共圏』（谷口功一、スナック研究会/白水社） ある人には懐かしい、ある人には新鮮。“スナック”は、そんな響きをもった言葉だろう。スナッ…

社会

2017/9/29

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レビュー

三軒茶屋の名店が“秘伝の味”を伝授！ ビールと相性抜群のおうち居酒屋レシピ3つ【作ってみた】

『秘伝の居酒屋つまみ』（TJ MOOK/宝島社） 吞み助にとって、お酒は、嫌なことを乗り切るためにも大事なエネルギー源！そんなお酒とともに、名店の味が自宅で楽しめたら最…

食・料理

2017/9/21

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ニュース

野菜たっぷり、脂肪や甘みは控えめに！　ヘルシーなおつまみレシピ

『からだが喜ぶ！ 藤井 恵のおつまみ献立』（藤井恵/世界文化社） 人気料理研究家がとっておきの居酒屋レシピを紹介する、『からだが喜ぶ！ 藤井 恵のおつまみ献立』が201…

食・料理

2017/9/9

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ニュース

すべてのレシピが10分＆3ステップ以内！ちょっと気の利いたおつまみが並ぶ“おうち居酒屋”はいかが？【作ってみた】

『パッと作れて旨い！居酒屋おつまみ』（荻原和歌/宝島社） 慌ただしい1日の締めくくり。家でゆっくり大好きなお酒と気の利いたおつまみがあったら、サイコーですよね！ …

暮らし

2017/7/14

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レビュー

自分だけの「穴場」を持っている？　居心地のいい居酒屋を見つける方法とは？

『「穴場」の喪失(祥伝社新書)』（本村凌二、マイク・モラスキー/祥伝社） “いい大人”になると、自分だけが知る「穴場」を1軒くらいは持ちたくなる。しかし、今、その「穴…

暮らし

2017/7/12

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ニュース

安くて旨い！ 焼とん、串揚げ、焼鳥… 「串もん」を大調査！

『おとなの週末』2017年6月号（講談社） 2017年5月15日（月）に発売された『おとなの週末』2017年6月号では、安くて旨い「串もん」を徹底大調査。焼とん、串揚げ、焼鳥、…

食・料理

2017/5/21

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ニュース

ミシュラン世界最高峰のシェフが魅了された日本酒。「獺祭」が日本一になった秘策とは？

『勝ち続ける「仕組み」をつくる 獺祭の口ぐせ』（桜井博志/KADOKAWA） 2017年秋、パリに日本酒のレストランが誕生する。しかも共同プロデューサーは、かの有名シェフであ…

ビジネス

2017/5/18

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ニュース

中央線沿線で繰り広げられる“酒羅場”　酒飲みの生態を「飲めない」側から観察したら…

『ゲコとヨッパライ～飲めない漫画家が酒飲みと居酒屋に行ってみた～』（花小金井正幸/リイド社） 「こんなヨッパライ見たことある！」ゲコな漫画家によるヨッパライ生態…

マンガ

2017/5/16

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ニュース

「サービス」ではなく何なのか？ 10軒の名店の人々が教えてくれた“昭和の店に惹かれる理由”

『昭和の店に惹かれる理由』（井川直子/ミシマ社） ちょっと前にあったはずの店が、あっという間に別の店に変わっていたなんてよくあること。おいしいだけ、サービスがい…

暮らし

2017/4/15

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ニュース

居酒屋の達人が東京の下町を歩く。思い出を肴にできる、大人のお酒の飲み方を学ぼう

『東京エレジー 居酒屋十二景』（太田和彦：著、沢野ひとし：イラスト/集英社） 若い頃は仲間と騒ぎながらお酒を飲むのが楽しかった人も、年齢を経るにつれて「ひとり酒」…

暮らし

2017/3/27

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ニュース

今、若い女性を中心に新たなブーム到来！ “日本酒”の世界を徹底解剖

『日本酒語辞典 日本酒にまつわる言葉をイラストと豆知識でほろりと読み解く』（著：こいしゆうか、監修：SAKETIMES/誠文堂新光社） 日本酒の魅力を初心者にもわかりやす…

食・料理

2017/3/11

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ニュース

愛の溢れる“ホッピー本”を片手に浅草の「ホッピー通り」を味わってきた！

『ホッピー文化論』 （ホッピー文化研究会/ハーベスト社） ホッピーとは、不思議な飲み物である。近ごろはどの居酒屋でもよく目にするようになったが、あくまでも“ビール…

暮らし

2017/2/17

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ニュース

「小物」と思われない「飲み会トラブル」対応術

会社内や得意先との飲み会に憂鬱さを感じる人が最近多いようです。たしかに気を使いますし、下手なことをすれば説教がはじまってしまうかもしれないし……と不都合なことも…

暮らし

2017/1/4

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ニュース

世界中の飲兵衛たちはどんな料理を食べてる？『世界入りにくい居酒屋 異国の絶品グルメ図鑑』

『世界入りにくい居酒屋 異国の絶品グルメ図鑑』（NHK『世界入りにくい居酒屋』制作班/パルコ） 最近、個人的に見出だした経験則があるんです。「美味しいものをたくさん…

食・料理

2017/1/1

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ニュース

東京・西荻窪の人気料理店「のらぼう」レシピ！『孤独のグルメ』久住昌之さんも惚れた「野菜自身が喜ぶ」ごちそうを召し上がれ【作ってみた】

『西荻窪「たべごと屋 のらぼう」の絶品レシピ62 野菜のごちそう 春夏秋冬』（明峯牧夫/KADOKAWA） 「牧夫さんがつくるのは『野菜自身が喜んでいる味』。」（エッセイスト…

食・料理

2016/11/26

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ニュース

「オススメください」は地雷ワード！　世界で一番わかりやすい 美味しいお酒の選び方

『世界で一番わかりやすいおいしいお酒の選び方（ディスカヴァー携書）』（山口直樹/ディスカヴァー・トゥエンティワン） 「デート相手から『センスいいね』とほめられた…

食・料理

2016/10/14

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ニュース

忙しいときのちょっとしたおつまみ、おもてなしに…大活躍の豆料理レシピ

『地豆の料理：食卓に並べやすい 日本の在来豆アイデアレシピ100』（伊藤美由紀/誠文堂新光社） 作る料理はほぼ豆料理で、保有レシピは500以上ある究極の豆好きオタクであ…

食・料理

2016/9/25

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ニュース

輝く琥珀色に誘われ、今日も一杯！　世界最優秀ショップから学ぶウイスキーの世界

『ウイスキー案内』（栗林幸吉：監修/洋泉社） 読者諸氏の中で、ウイスキーを愛飲している方はどれくらいおられるだろうか。2014年のNHK連続テレビ小説『マッサン』を見て…

食・料理

2016/9/12

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ニュース

残暑にもピッタリ！ 知ればもっと味わいたくなる“ビール”の豆知識

『ビールにまつわる言葉をイラストと豆知識でごくっと読み解く ビール語辞典』（リース恵実：著、瀬尾裕樹子：監修/誠文堂新光社） 今年はとにかく暑い日が続いている。真…

暮らし

2016/8/24

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ニュース

おいしいお酒を選ぶのにウンチクはいらない！ 失敗しらずの“お酒の選び方”

酒匠兼ソムリエ兼バーテンダーという「お酒のプロ」、山口直樹の著書『おいしいお酒の選び方』が2016年7月14日（木）に発売された。「おいしいお酒を選ぶのに、お酒に詳し…

食・料理

2016/7/21

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ニュース

世界中のプロが愛用する“ストウブの鍋”で作る、簡単本格派おつまみ

世界中のプロが愛用している“ストウブの鍋”で作る、洒落オツ発想のおつまみレシピ集『銀座・ロックフィッシュのストウブつまみ』が、2016年6月14日（火）に発売された。 1…

食・料理

2016/6/25

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