レビュー

終電帰宅後、ビールを片手にとろ～り煮玉子をパクリ！ 漫画で覚えるうっとり極上レシピ

『いいわけごはん』（杏耶/幻冬舎コミックス） 忙しい毎日の中、癒しをくれるご飯の時間。「今日は頑張ったしご飯が美味しくできたから、ビールを飲んでもいいよね？」「…

食・料理

2019/3/5

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レビュー

“おしゃべりクッキング”のベスト版だけに、ほんとうに作りたいものしか載ってない…！ 人気No.1レシピ「じゃがいもとチーズのおやき」【作ってみた】

『上沼恵美子のおしゃべりクッキング日本一の絶品おかず』（ABCテレビ、辻調理師専門学校/学研プラス） 毎週月曜日～金曜日の昼に魅力的なレシピを届けてくれるTV番組『上…

食・料理

2019/3/5

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レビュー

大雑把女子 vs. 几帳面理系男子！ 料理上手ははたしてどっち!?

『お隣さんと今日のご飯』（コメ/ふゅーじょんぷろだくと） 受験が終わり、無事に合格することができれば、春からは新生活がスタートする。ここで初めて「ひとり暮らし」…

マンガ

2019/3/4

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レビュー

意外と知られていない「塩の4つの役割」って？ 調理手順の意味を知ることで食べ慣れた家庭料理が「人生最高！」の一皿に！

海水塩や岩塩、湖塩やハーブソルトなど種類豊富な塩。料理によって使い分ける方も多いはず。しかし、そもそも塩に4つの役割があるのをご存知ですか？ この4つの動きを知っ…

食・料理

2019/2/27

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レビュー

木・金の夕飯作りをラクに！「ゆでどりのチキンライスとスープ」【つくってみた】『レタスクラブ』

『レタスクラブ ’19 3月号』（KADOKAWA） みなさまこんにちは。漫画家・イラストレーターの山本ありです。 今回のテーマは「木・金の夕飯作りをラクに！」です。 毎日料理…

食・料理

2019/2/25

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レビュー

お弁当箱を開けたら愛するねこが待っている幸せ…こんなにかわいい“ねこ弁” が簡単に作れるレシピ

『かんたん！ かわいい！ ねこ弁』（ダンノマリコ/金の星社） 愛くるしい見た目や仕草で多くの人を魅了する「ねこ」。ねこを飼っている人がねこ好きなのはもちろんだが、…

食・料理

2019/2/22

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連載

最新流行の食事は「手＝触感」で味わうのが通？ 【科学の豆知識で料理はもっと美味しくなる！】連載第6回

『料理の科学 加工・加熱・調味・保存のメカニズム』（齋藤勝裕/SBクリエイティブ） 料理が得意で毎日難なくこなしているという人もいれば、面倒に思いながらいやいや台所…

食・料理

2019/2/21

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レビュー

余った卵がご馳走に！　低コストな究極の完全栄養食品「卵」を使いこなす♪【作ってみた】

『クックパッドの絶品卵レシピ』（クックパッド株式会社/宝島社） 単体で食べるのはもちろん、日々の料理にも欠かせない「卵」。しかし意外と「買ってからもう1ヶ月近く冷…

食・料理

2019/2/21

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連載

焼き魚は強火と弱火、どっちが美味しい？ 【科学の豆知識で料理はもっと美味しくなる！】連載第5回

『料理の科学 加工・加熱・調味・保存のメカニズム』（齋藤勝裕/SBクリエイティブ） 料理が得意で毎日難なくこなしているという人もいれば、面倒に思いながらいやいや台所…

食・料理

2019/2/20

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連載

酸っぱさだけではない、酢の意外な効用とは？ 【科学の豆知識で料理はもっと美味しくなる！】連載第3回

『料理の科学 加工・加熱・調味・保存のメカニズム』（齋藤勝裕/SBクリエイティブ） 料理が得意で毎日難なくこなしているという人もいれば、面倒に思いながらいやいや台所…

食・料理

2019/2/18

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連載

塩と砂糖、美味しくするならどっちが先？ 【科学の豆知識で料理はもっと美味しくなる！】連載第2回

『料理の科学 加工・加熱・調味・保存のメカニズム』（齋藤勝裕/SBクリエイティブ） 料理が得意で毎日難なくこなしているという人もいれば、面倒に思いながらいやいや台所…

食・料理

2019/2/14

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連載

鍋のアク取りは本当に必要!? 【科学の豆知識で料理はもっと美味しくなる！】連載第1回

『料理の科学 加工・加熱・調味・保存のメカニズム』（齋藤勝裕/SBクリエイティブ） 料理が得意で毎日難なくこなしているという人もいれば、面倒に思いながらいやいや台所…

食・料理

2019/2/13

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レビュー

豚キムチやドライカレーもOK!?　がっつり食べても痩せる！「低糖質ごはん」人気レシピ

『マンガでわかるゆるくてもやせる！ 低糖質ごはん人気レシピ50』（柳沢英子：著、まさきりょう：マンガ/池田書店） 「痩せたいけど、食べるのが大好きでストレス解消法で…

食・料理

2019/2/4

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レビュー

早い！簡単！旨い！日本酒に合う、絶品おつまみレシピ

『蔵人直伝日本酒つまみ』（SSI認定 唎酒師 酒GO委員会/日東書院） ビールにワイン、焼酎、日本酒、ウイスキーなど、人それぞれお酒の好みは異なるだろう。私自身ワインと…

食・料理

2019/1/27

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ニュース

懐かしい洋菓子レシピを集めた『レトロスイーツ』が「眺めているだけでも幸せ」と大好評！

『レトロスイーツ 愛着のある懐かしいお菓子』（若山曜子/文化出版局） レシピ本『レトロスイーツ 愛着のある懐かしいお菓子』（文化出版局）が、「子どものころに憧れた…

食・料理

2019/1/26

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レビュー

5日分の「夜の献立」は心配なし！ リスト通りに買い物して見ながら作る『クックパッドの毎日ごはん2』

『クックパッドの毎日ごはん2』（クックパッド株式会社/学研プラス） 「毎日の献立に悩む」「何でもいいとかやめて」という声をよく聞く。毎日料理をするのも大変だが、何…

食・料理

2019/1/25

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レビュー

ムダな味つけ不要！「かぶとちくわの煮もの」【つくってみた】『レタスクラブ』

『レタスクラブ ’19 2月号』（KADOKAWA） みなさまこんにちは。 漫画家・イラストレーターの山本ありです。 年始のご挨拶にしては遅いですが、あけましておめでとうござい…

食・料理

2019/1/25

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レビュー

小松菜のおひたしはゆでないで、凍らせる?!　意外と知らない、食材の正しい扱い方

『栄養と味、9割も損してる! 残念な料理』（ホームライフ取材班/青春出版社） 普段から料理をしている人でも、ちゃんと料理の勉強をしている人は少ない。「何となくこうし…

食・料理

2019/1/24

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レビュー

『ヒルナンデス！』で人気の家政婦マコさんの絶品レシピ！ アヒージョやハンバーグも、ポリ袋1つで完成！

『予約の取れない家政婦マコのポリ袋でつくりおき』（mako/ワニブックス） 料理をする時に、洗い物や後片付けのことを考えると作る前から憂鬱……という人は多いはず。筆者…

食・料理

2019/1/24

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レビュー

包丁・まな板・ボウルはいらない！ コンロ1つのキッチンでも、たった5分で絶品料理！

コンロ1つのキッチンで料理はラクラク 一人暮らし用のキッチンといえば、コンロは1つ。フライパンがやっと入るほどの小さなシンク。まな板一枚がのる程度の狭い作業スペー…

食・料理

2019/1/24

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レビュー

コスパ最強でおいしい！ 「もやし・豆腐・鶏むね肉」をフル活用して糖質オフダイエット

『お得食材でラクラク糖質オフ350品』（フーズ編集部/学研プラス） 糖質をカットすればカロリーを気にせず食べてOK！ という画期的なダイエット「糖質オフダイエット」。…

食・料理

2019/1/23

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レビュー

味噌汁の具、何入れる？　人気の味噌汁専門店が提案する、具だくさん“おかず味噌汁”レシピ

『味噌汁専門店のおかず味噌汁100』（美噌元/世界文化社） 「味噌汁」と一言で言っても、各家庭によって入れる具材や味噌の種類、出汁などそのレシピはそれぞれ。よその家…

食・料理

2019/1/11

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レビュー

この1冊で日本中をグルメ旅行!? バズったソウルフードを完全レシピ化！

『県民バズごはん』（リュウジ/飛鳥新社） テレビなどでよく取り上げられる「ご当地メシ」。紹介されているのをみると「美味しそうだな」「食べてみたいな」という気持ち…

食・料理

2019/1/7

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ニュース

朝10分の“下ごしらえ”が時短のカギ！ 晩ごはんの悩みから解放される、超簡単レシピ

『これで よゆうの晩ごはん』 （暮しの手帖社） ■晩ごはん作りに、いつも悩んでいませんか？ 仕事・家事・育児などに追われていると、晩ごはんを作るのもなかなか大変。時…

食・料理

2019/1/7

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ニュース

【話題のパンレシピ】ポリ袋で“振るだけ”で生地が完成！ オーブンなしで焼ける、失敗知らずな「ポリパン」製法

『ポリパン！ポリ袋でつくる、オーブンのいらない世界一かんたんなパン』（梶晶子/学研プラス） 「パン作りって難しい」「面倒くさい」「準備が大変」などと思っている人…

食・料理

2019/1/6

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ニュース

家でお店の味！ 主婦に大人気、「吉野家冷凍具材」を使ったかんたんレシピ♪

『おうち吉野家かんたんレシピ』（吉野家/誠文堂新光社） 1899年に誕生して以来、100余年にわたって「うまい、やすい、はやい」牛丼を提供してきた大人気の牛丼チェーン店…

食・料理

2019/1/5

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レビュー

自炊って実はこんなに簡単！　ストレスのない健康な自宅ごはん

『自炊力』（白央篤司/光文社） 実家を離れてみて自炊の大変さを知る人は多いのではないだろうか？進学や就職、結婚と、自立しておのずとのしかかってくるのは食べること…

食・料理

2019/1/5

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ニュース

大根おろし×フルーツは、焼き魚に合う！ 高級食材じゃなくても大丈夫、プロのアイデアが詰まった本格和食レシピ

『笠原将弘の和食賛否両論』 （笠原将弘/学研プラス） 恵比寿に本店を構え、オープンから14年たった今も「予約の取れない和食店」として人気の「賛否両論」。そんな、「賛…

食・料理

2019/1/3

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ニュース

準備は10分、一食200円！ 作ってみたくなる、超簡単アイデア料理

『レシピがいらない！アフロえみ子の四季の食卓』（稲垣えみ子/マガジンハウス） アフロえみ子こと稲垣えみ子さんは、3年前、50歳で朝日新聞を退社。在職中から心がけてい…

食・料理

2018/12/31

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レビュー

ポテトサラダや肉じゃがだけじゃない！「じゃがいも」の魅力を最大限に引き出すレシピ

『じゃがいも・ブック』（坂田阿希子/東京書籍） 定番野菜の「じゃがいも」。カレーやポテトサラダ、肉じゃがなどいろいろな料理に使うことができ、さらに保存がきくので…

食・料理

2018/12/28

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