レビュー

『料理は女の義務ですか』――なぜ女性ばかりが台所に立たなければいけないのか？　その引力の根源を探る

『料理は女の義務ですか（新潮新書）』（阿古真理/新潮社） 人類最古の悩み事は何だろうか。衣食住のどれが欠けても困るが、食だけはタイムリミットがある。人は生存する…

恋愛・結婚

2017/11/29

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レビュー

玉子には無限の可能性が秘められている！　簡単お手軽レシピで多彩な玉子料理を楽しもう！【作ってみた】

『我こそ玉子王子』（高原けんじ/芳文社） 人間誰しも、多かれ少なかれ金銭のやりくりに四苦八苦するという体験を持っているだろう。例えば欲しい物を買うために節約をす…

食・料理

2017/11/28

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レビュー

胃袋と好奇心が刺激される、最果タヒの感性さえわたる「食」にまつわるエッセイ『もぐ∞』

『もぐ∞』（最果タヒ/産業編集センター） パフェはたべものの天才。大人は温度を食べている。良いサンドイッチはミステリー。目次に並ぶ言葉だけで胃袋と好奇心が刺激され…

文芸・カルチャー

2017/11/25

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レビュー

皮で包まず肉だねにのせるだけ！フライパン焼売【つくってみた】『レタスクラブ ’17 12月増刊号』

『レタスクラブ ’17 12月増刊号』（KADOKAWA） みなさまこんにちは。 漫画家・イラストレーターの山本ありです。 今回は「ラクうまおかず」です。 時間に余裕がある時にし…

暮らし

2017/11/25

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インタビュー・対談

ふなっしーが器物破損!?　ご当地キャラ・カパルの手で塩漬けに！

ご当地キャラ界をざわつかせているカッパがいる。 それが埼玉県の志木市文化スポーツ振興公社の公式キャラクター「カパル」だ。 2017年8月号の『レタスクラブ』においてカ…

エンタメ

2017/11/25

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レビュー

豆苗ってこんなに使える！　安くて栄養満点の豆苗レシピ【作ってみた】

『おトク素材でCooking♪Vol.26 豆苗はNewヒーロー!』（オレンジページ） 日々の食事が体を作っている以上、少しでも栄養のあるものを食べたいし、食べてほしい。しかしお…

食・料理

2017/11/22

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ニュース

小麦粉ゼロとは思えないサクサク＆フワフワの食感！　思い立ったらすぐに作れるグルテンフリーのおやつレシピ

『グルテンフリーのおやつ ～米粉だから、おいしい！ 焼き菓子、シフォンケーキ、パウンドケーキ～』（大塚せつ子/パルコ） 思い立ったらすぐに作れるグルテンフリー（小…

食・料理

2017/11/19

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ニュース

人気インテリアショップ「Francfranc」が提案！ 洋鍋と和鍋で作るシンプルシックな大人レシピ

『COOK BOOK Vol.1』（扶桑社） 人気インテリアショップ「Francfranc」初のクッキングブック『COOK BOOK Vol.1』が、2017年11月9日（木）に発売された。 同書は、Francfra…

食・料理

2017/11/18

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レビュー

どんなに忙しい日でも、疲れて帰ったときでも「一汁一菜」レシピなら大丈夫！【作ってみた】

『一汁一菜日々ごはん』（大庭英子/主婦の友社） 夕食の献立を考えるにあたり、主菜の他に、副菜2品、汁もの1品…というように、少しでも多くの品数があった方が見栄え的に…

食・料理

2017/11/17

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レビュー

高校3年生にして暴力団組員…でも家に帰れば“お料理男子”！『紺田照の合法レシピ』あのメニューは本当に美味しいのか再現してみた

『紺田照の合法レシピ』（馬田イスケ/講談社） お料理は嫌いじゃないけど、さすがに毎日となると献立を考えるのも一苦労だ。お料理番組を見たり、SNSでアレンジレシピの投…

マンガ

2017/11/16

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レビュー

海軍のレシピは「カレー」だけじゃない！　海の上ではどんな料理が出されていたのか

『海軍さんの料理帖 明治～昭和まで歴史で辿る日本海軍レシピ46品』（有馬桓次郎：著、朝日川日和：イラスト、れつまる：イラスト/ホビージャパン） ソーシャルゲームやア…

食・料理

2017/11/15

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ニュース

白メシ泥棒なレシピ盛りだくさん！ 100年続く人気定食屋の“極意”を大公開！

『行列のできる定食屋 菱田屋の男メシ！』（菱田アキラ/オレンジページ） 人気の定食屋による初のレシピ本『行列のできる定食屋 菱田屋の男メシ！』が、2017年11月4日（土…

食・料理

2017/11/12

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レビュー

『世界一受けたい授業』で話題沸騰‼　番組中で紹介された、あのレシピ。 「えっ！ 里芋だけで？」想像以上の美味しさにびっくり！

誰もが、ご飯を食べて大人になり、ご飯を食べて毎日暮らしている。あなたにとっての「家庭の味」とはどんなものだろうか？11月11日放送の『世界一受けたい授業』で紹介さ…

暮らし

2017/11/11

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レビュー

この冬作りたい、超簡単小鍋レシピ――「疲れきってクタクタ、何も作る気力がわかない」時に大助かり！　材料たった2つ以下でも絶品！

疲れてクタクタ、何も作る気力がわかないときこそ、小鍋の出番。鍋を火にかけて具を入れ、煮るだけであっという間に完成。今回のレシピを提案するのは、食材の効能と食材…

食・料理

2017/11/11

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レビュー

「野菜たっぷりスープ」から「5分でできるスープ」「体調別スープ」まで！ “魔法のように効く”体を助ける美味しいスープ【作ってみた】

『魔法のように効くスープ からだに!暮らしにも!!』（牧野直子/新星出版社） 一気に寒くなり、温かい食べ物が恋しくなるこの季節。秋冬は、体が温まる鍋やスープ類が登場…

食・料理

2017/10/30

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レビュー

8万人がいいね！ YouTubeの再生回数は84万超の『ミルク日記』が話題！ 全国の酪農家やお母さんたちの思いがひとつに！

『ミルク日記（チーム・ミルク ジャパン、 寄藤文平/ポプラ社） 風が冷たい夜は、お気に入りのカップでホットミルクを楽しんだり、ミルク色の入浴剤のお風呂にゆっくりつ…

暮らし

2017/10/28

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レビュー

旬の食材でゆるっと晩酌。食べる・呑むを楽しむ大人のための365日レシピ！

『酒肴（つまみ）ごよみ365日』（誠文堂新光社／カワウソ） 1杯のお酒とおいしいおつまみがくれる、至福の時間。秋が深まってきた今の時季は、キノコやカボチャ、サンマな…

食・料理

2017/10/28

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レビュー

1日ごとにどんどん美味しくなる驚愕の料理とは？ 小田真規子先生「つくりおきおかずで朝つめるだけ！弁当 BEST」試食会をレポ

人気シリーズの永久保存版となる『つくりおきおかずで朝つめるだけ！ 弁当 BEST（別冊ESSE）』を刊行したばかりの料理家・小田真規子先生が試食会を開催。料理やお弁当に…

食・料理

2017/10/27

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インタビュー・対談

食べるのがもったいない！ 有名企業のロゴを再現するスゴ過ぎるお弁当が話題！【インスタで人気の主婦・まこつさんインタビュー】

誰もが知っている企業のロゴやキャラクターの再現性に、「えっ!? これお弁当なの？」と思わず目を疑う、お弁当を紹介した『愛と憎しみを込めた旦那への猟奇的弁当フタを開…

食・料理

2017/10/27

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インタビュー・対談

「糖質制限」×「◯◯」が売れる法則？　紀伊國屋書店 新宿本店書店員さんに聞いた“売れ筋”糖質オフ本5選！

写真：Pixta ダイエットに一番熱が入るのは夏かもしれないが、糖質制限をしている人にとって季節は関係ない。さつまいもや栗、新米といった秋の味覚に糖質が多いのは、彼…

健康・美容

2017/10/26

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レビュー

迷わない味つけのハッシュドビーフ【つくってみた】『レタスクラブ ’17 11月増刊号』

『レタスクラブ ’17 11月増刊号』（KADOKAWA） みなさまこんにちは。 漫画家・イラストレーターの山本ありです。 みなさまは味付けの調味料をしっかり計る派でしょうか？…

暮らし

2017/10/25

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ニュース

重ねて煮るだけ！　鍋ひとつで作れる絶品おかずレシピ

『重ねて煮るだけ！ おいしいおかず』（牛尾理恵/学研プラス） 鍋ひとつで作れる簡単絶品おかずを紹介する『重ねて煮るだけ！ おいしいおかず』が、2017年10月12日（木）…

食・料理

2017/10/22

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レビュー

辻仁成が主人公!？「料理も、人生も、シンプルこそが難しい」不器用な男がもたらす愛と料理の優しい物語『エッグマン』

世の中にはものすごく不器用な男がいる。『エッグマン』(辻仁成/朝日新聞出版)に登場するサトジもそうだった。西麻布の小さな居酒屋「ゆるり」に通っていたサトジは、常連…

小説・エッセイ

2017/10/20

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ニュース

余熱で「放っておくだけ」でOK！ 入荷待ちしてでも買いたい人続出、大人気の鍋「バーミキュラ」レシピ

『こんなに使えて、こんなにおいしい！ 毎日の「バーミキュラ」レシピ』（大庭英子/講談社） 「バーミキュラ」の感動の味に出会えるレシピブック『こんなに使えて、こんな…

食・料理

2017/10/17

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インタビュー・対談

一大ブームの火付け役が語る『ESSE』だけの「つくりおき」の魅力は？

「つくりおき」ブームは『ESSE』からはじまった!? 大人気シリーズ最新刊『つくりおきおかずで朝つめるだけ!弁当 BEST!』の刊行を記念して、著者の小田真規子さんと『ESSE…

暮らし

2017/10/13

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ニュース

もう副菜は作らなくていい！　副菜とストレスをなくす“一品晩ごはん”

『もう副菜は作らなくていいんです。 一品晩ごはん』（重信初江/オレンジページ） 晩ごはん作りに疲れた人たちに優しく寄り添うレシピ本『もう副菜は作らなくていいんです…

食・料理

2017/10/9

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レビュー

定番もおつまみもお弁当おかずも！『くり返し作りたい「あと１品！に便利な小さいおかず」がギュッっと一冊に！』

『くり返し作りたい「あと１品！に便利な小さいおかず」がギュッっと一冊に！』 おかげさまで大好評の「くり返し作りたい」シリーズ第５弾のテーマは「小さいおかず」。日…

食・料理

2017/10/6

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レビュー

料理に自信がない人も、より上手に見られたい人も！ 「実力詐称」で料理上手になれる本【作ってみた】

『実力詐称レシピランクアップ編』（岩崎啓子/学研プラス） 料理に自信がない、料理上手になりたい、と悩む声をよく耳にする。それでも人は食べなければ生きていけないし…

食・料理

2017/10/5

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レビュー

牛肉の“切り方”ひとつで旨さ「3割増し」!? 食感抜群のチンジャオロースー【作ってみた】

『50年の名門料理教室の確かなワザとレシピ180きちんと切ると料理はもっとおいしい』（田中伶子クッキングスクール校長・中村奈津子/主婦と生活社） 家で食べる毎日のごは…

食・料理

2017/10/3

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ニュース

単なる添えもの、な～んて思っていたらもったいない！　おかずになる「みそ汁」レシピ

『みそ汁はおかずです』（瀬尾幸子/学研プラス） みそ汁をこよなく愛する著者が、おなじみ食材で作れる絶品みそ汁を紹介する『みそ汁はおかずです』が、2017年9月21日（木…

食・料理

2017/10/2

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