レビュー

ピリ辛×コク旨！ TV番組 『林先生が驚く初耳学！』で話題に！ 万能調味料・ハリッサで10分レンチン”本格派キーマカレー“【作ってみた】

『辛くておいしい調味料 ハリッサレシピ』（誠文堂新光社） 一見すると“豆板醤”のような、北アフリカ・チュニジア生まれの調味料 “ハリッサ”をご存じですか？ 赤唐辛子の…

暮らし

2017/9/5

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レビュー

“食”で秋を先取り！　きのこ、根菜、かぼちゃ……秋野菜が主役のレシピ【作ってみた】

『秋野菜があれば！おいしい旬レシピ』（主婦の友社） まだまだ残暑が厳しい日が続いていますが、店頭にはかぼちゃ、にんじん、きのこといった、これから旬を迎える秋野菜…

食・料理

2017/9/4

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レビュー

クックパッドで大ブレイクした“名作レシピ”！ 知ってるレシピいくつある？【作ってみた】

『クックパッドの名作レシピまとめました』（クックパッド株式会社/扶桑社） 近年、動画がメインのレシピサイトが注目を集め、急激に人気を得ている。だが、実際に料理を…

食・料理

2017/8/29

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ニュース

『銀の匙』14巻発売記念！ 作中に登場する豚丼やピザの再現レシピ公開にファン歓喜「一度は作ってみたいと思ってた！」

『銀の匙 Silver Spoon』（荒川弘/小学館） 2017年8月23日（水）発売の『週刊少年サンデー』39号で、『銀の匙 Silver Spoon』最新刊とレシピ動画アプリ「クラシル」とのコ…

マンガ

2017/8/27

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ニュース

食費の心配なしレシピ～切り干し大根の焼きそば風～【つくってみた】

『レタスクラブ ’17 9月号』（KADOKAWA） みなさまこんにちは。 漫画家・イラストレーターの山本ありです。 台風、猛暑と天候不順で高騰する夏の野菜。 毎日メニューを決…

食・料理

2017/8/25

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ニュース

ベチャッとしない！味が決まる！ ワザあり「ゴーヤーチャンプルー」【作ってみた】

猛暑日が続く中、早くも夏バテしている人も多いのでは？お盆休みにグッタリしていちゃもったいない！そんなときにきくのはやっぱりゴーヤー。 ゴーヤーにはビタミンCが豊…

暮らし

2017/8/10

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ニュース

前日にちょっと仕込むだけ！ キャンプ飯の枠を超えた旨味たっぷり自慢レシピ【作ってみた】

『絶対おいしいキャンプごはん』（ワタナベマキ/オレンジページ） キャンプのごはんといえば、バーベキューや、カレーライスに焼きそばなどが定番。もちろん自然の中で食…

食・料理

2017/8/9

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ニュース

【なす、トマト、きゅうり】買いすぎてしまった夏野菜をおいしく一気に使い切るレシピ

『オレンジページ』8/17号（オレンジページ） 2017年8月2日（水）に発売された『オレンジページ』8/17号では、夏野菜たっぷりのシンプルレシピや、気になる「おうち臭」を…

暮らし

2017/8/8

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ニュース

「とんかつ」愛に溢れた完全ガイドブック『東京とんかつ会議』

『東京とんかつ会議』（山本益博、マッキー牧元、河田剛/ぴあ） 超一流の大衆料理「とんかつ」愛に溢れた完全ガイドブック『東京とんかつ会議』が2017年7月27日（木）に発…

食・料理

2017/8/6

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ニュース

真夏でもこれなら作れるレシピが満載！ 『フライパン1つで作れるおかずがギュッと一冊に！』

『フライパン1つで作れるおかずがギュッと一冊に！』 創刊から30年、雑誌『レタスクラブ』の読者がくり返し作ってきた人気レシピが一冊に！ 大好評のシリーズ第三弾は、『…

暮らし

2017/8/5

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ニュース

料理研究家だけど、「晩ごはんはふかし芋だけの日もあります」…料理に自信のない人を勇気づける、料理研究家の意外なおうちごはん

『毎日のごはんは、これでいい―料理家7人のプライベートごはん―』（主婦の友社） タイトルの一言は、20冊以上の料理本を出版し、TV・雑誌でも活躍する料理研究家・牛尾理…

食・料理

2017/8/4

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ニュース

栄養満点の豚肉で、つらい夏バテを美味しく回避！ 「とろける豚肉」レシピ【作ってみた】

『バテ知らず! とろける豚肉の食べ方』（宮川ジュンコ、後藤麻衣子：監修/笠倉出版社） この季節、暑さで体力を削られ、強い太陽光で肌や髪へのダメージが深刻になる。そ…

食・料理

2017/8/3

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ニュース

蒸し暑く体調を崩しやすい夏に食べたい料理は？　話題のレストランをプロデュースしたオーガニックフードディレクターの初レシピ本

オーガニック＆ナチュラルな食材を基本に、季節の素材を取り入れたメニューを提供する、話題のレストラン「コスメキッチンアダプテーション」。同レストランをトータルプ…

健康・美容

2017/8/3

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ニュース

主婦雑誌で、離婚とセックスレスのタブーも犯す… 『LDK』×『レタスクラブ』編集長対談【3】雑誌の融合のしかた

（左）『レタスクラブ』松田編集長（右）『LDK』木村編集長 ■流行を追うだけでは差別化できない。読者に響く切り口とは？ 木村たとえば、季節の変わり目に無印良品を取り…

ビジネス

2017/7/28

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ニュース

食材たった10アイテムで1週間分の献立ができちゃう！　安い・時短・余らない・ゴミが出ない！

『食材たった10アイテムで献立コーディネート7days』（武蔵裕子/主婦の友社） 日々の生活に追われて献立を考えるのも面倒。そんな悩みを解決する『食材たった10アイテムで…

食・料理

2017/7/28

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ニュース

和えるだけなのに豪華に見える！　味も見た目も美味しい麺料理【作ってみた】

『あえ麺100』（堤人美、夏井景子/主婦と生活社） 暑い季節、火を使うキッチンでの作業は意外に大変。でも外食や出来合いのものというのもちょっと味気ない……。そんなこの…

食・料理

2017/7/27

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ニュース

夜遅く食べても罪悪感なし、しかも超カンタン！　忙しい人のためのラクちん＆やせるレシピ

『太らない夜遅レシピ』（主婦の友社） 仕事もダイエットもがんばる人を応援！忙しい人のためのラクちん＆やせる夜レシピ『太らない夜遅レシピ』（主婦の友社）が2017年7…

食・料理

2017/7/27

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ニュース

キュレーションサイトや口コミサイトに対する不信感の揺り戻し!? 『LDK』×『レタスクラブ』編集長対談【2】「企画」のつくりかた

（左）『レタスクラブ』松田編集長（右）『LDK』木村編集長 ■編集会議に企画書はいらない 木村この前、DeNAが「WELQ」でやらかしたじゃないですか。あれって、なんでああ…

ビジネス

2017/7/27

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ニュース

出版不況でも部数倍増、完売も！ 広告よりも優先なのは？ 『LDK』×『レタスクラブ』編集長対談【1】「売れる雑誌」のつくりかた

『レタスクラブ』松田編集長 書店が減り、本や雑誌も売れなくなる一方で、部数を伸ばしている女性誌がある。広告を一切入れず徹底したテスト検証で本当に良い商品を探し出…

ビジネス

2017/7/26

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ニュース

たった10分でできる！ 冷蔵庫にある材料で簡単に作れる副菜レシピ

『素材別で引きやすい！ たった10分でできる副菜図鑑』（オレンジページ） 毎日の食事作りのとき、主菜よりも意外と悩みがちな副菜を幅広く紹介した『素材別で引きやすい…

食・料理

2017/7/26

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ニュース

糖質制限ダイエットにもぴったり！安くておトクな「鶏むね肉」をフル活用！【作ってみた】

『鶏むね肉で糖質オフ! ― 高タンパクで低糖質! フワッ・カリッ・ジュワッのヒントがたっぷり』（岩崎啓子/主婦の友社） 低価格でありながら、高タンパク質＆低糖質のスー…

健康・美容

2017/7/25

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ニュース

当日買い物して3品だけでOK！　“あつまりごはん”レシピ　

『ラクしておいしい あつまりごはん』（城川朝/講談社） これまで100回以上のホームパーティーを行ってきた著者によるレシピ集『ラクしておいしい あつまりごはん』が、20…

食・料理

2017/7/22

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ニュース

帰ってから「いただきます」までたったの15分！ 2品で満足できる絶品献立レシピ

『帰ってから作れる！ 2品で満足 すぐでき献立』（学研プラス） 15分以内で作れる絶品献立が勢ぞろいした、『帰ってから作れる！ 2品で満足 すぐでき献立』が2017年7月13…

食・料理

2017/7/21

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レビュー

“ホーロー容器”が超優秀すぎる！　直火、オーブン調理OK、そのまま保存、冷凍保存もできる【作ってみた】

『作る・食べる・保存がこれ１つで毎日のホーローレシピ』（真藤舞衣子/講談社） 家のキッチンにはたくさんの容器があると思います。特にオシャレな人は、ホーロー容器を…

食・料理

2017/7/19

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ニュース

次のブームは新しい「和えもの」！ 肉や魚、野菜とコク食材と組み合わさって主役に！

『和えるおかず』（坂田阿希子/世界文化社） おしゃれな主役メニュー＆メインのおかずとして生まれ変わった「和えもの」レシピを紹介する、『和えるおかず』が2017年7月11…

食・料理

2017/7/16

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ニュース

ダイエット、不調にも！ 発酵食品＋ローフードの「発酵リビングフード」レシピ

『発酵リビングフード―発酵のチカラで生なのに作りおき！―』（睦美/キラジェンヌ） たっぷり酵素がチャージできる色とりどりの67レシピを紹介した、『発酵リビングフード―…

食・料理

2017/7/14

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ニュース

熊の料理法って？　鳩って食べられるの？　猟師ならではのワイルドすぎる大自然メニュー

『サバイバル猟師飯: 獲物を山で食べるための技術とレシピ』（荒井裕介/誠文堂新光社） 「ブッシュクラフト」という言葉をご存じだろうか。自然に関するさまざまな知識や…

食・料理

2017/7/9

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ニュース

がっつりも、さっぱりも！　一年中楽しめる、そうめんレシピ【作ってみた】

『「阿波や壱兆」の一年中そうめん』（田中嘉織/文化出版局） 暑くなると、つるっと食べられるそうめんが恋しくなる。しかし、いつも同じでは味気ない。 そんな時に使って…

食・料理

2017/7/9

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ニュース

スペアリブのプレミアムな隠し味とは？ おいしくてフォトジェニックな“極上外ごはん”

『極上外ごはん』（みなくちなほこ/世界文化社） 前菜からメインディッシュ、パン、サラダ、デザート、ドリンクまでを網羅した、屋外で楽しむ季節のレシピ集『極上外ごは…

食・料理

2017/7/8

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ニュース

時短料理にも使える！ フライパンを使ったおいしい、簡単、シンプルな“山ごはん”

『フライパンで山ごはん（2）』（編：ワンダーフォーゲル編集部 山ごはん研究会/山と溪谷社） おいしい、簡単、シンプルなレシピ集『フライパンで山ごはん（2）』が2017年…

食・料理

2017/7/2

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