たとえ値段が高くても80%は「偽物」！？ オリーブオイルに隠された衝撃の秘密

　健康にいいと言われているオリーブオイルの衝撃の事実が暴かれる『そのオリーブオイルは偽物です』が、2016年5月27日（金）に発売された。あなたの使っているそのオリーブオイル、ほんとうに本物ですか？

　生活習慣病の予防効果やダイエット効果、そしてアンチエイジング効果まで報告されている健康食品のオリーブオイル。日本ではここ数年で市場が急速に拡大し、食用油ではトップの売上にもなっている。

　しかし、日本の店頭に並んでいる8割以上の商品は、実は劣悪な「偽物」。値段が高い＝本物とも限らない。専門家によれば、たとえば下記のようなひどい偽装が平気で行われているのが実態だという。

これがオリーブオイル偽装の実態！
・ピーナッツ油、ヒマワリ油など他の安オイルを混ぜる
・カビが生えたり腐敗・発酵した実も平気で搾油する
・劣悪オイルなのに最高品質の「エキストラバージン」を名のる
・ボトルの「原産国」表記はウソ
・値段が高くても品質の保証にはまったくならない

　同書では、日本オリーブオイルソムリエ協会の多田俊哉がその手口と実態を暴き、「本物」の選び方を伝授。巻末には「本物」の購入リストを掲載している。衝撃の事実が満載で、ショックを受ける人もいるかもしれないが、「本物の」オリーブオイルを見極められる絶好のチャンス。もう偽装に引っかからない知識を身につけよう。

■『そのオリーブオイルは偽物です』
著：多田俊哉
価格：1,188円（税込）
発売日：2016年5月27日（金）
出版社：小学館

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