山用フライパンを使いこなせ！ 簡単で美味しく作る山ごはんレシピ

　登山での調理にぴったりのフライパンを活用した「簡単・シンプル・おいしい」レシピ集『フライパンで山ごはん シンプル・簡単なレシピ90』が、2016年6月23日（木）に発売された。

　フライパンを使いこなせると、山での料理の幅はぐっと広がる。同書は、山用フライパン愛好者の意見を参考に、少ない食材で、短い時間で作れるもの、また疲れたときにも食べやすく、何よりも作っていてワクワクするおいしいものにこだわっている。

＜山用フライパンとは？＞
登山・アウトドア向けに作られたコンパクトなフライパンのこと。炒め物はもちろん、主食となる炊き米、麺類、鍋など、何でも作ることができるフライパンは、火の通りも早く、効率よく調理できるのが魅力。鍋（コッヘル）よりもかさばらないのでパッキングもしやすく、夏場はこれひとつで縦走するという登山者も増えている。最近はラインナップも増え、自分の山行に合わせて選べるようになった。

　フライパンの選び方、調理のポイントも分かりやすく解説するほか、日帰りハイキングからテント泊縦走、夏山から冬山まで、さまざまな山行で使えるバラエティに富んだ1冊。登山初心者はもちろん、山ごはんのバリエーションを増やしたいという人や、アウトドアやキャンプにもおすすめだ。

■『フライパンで山ごはん シンプル・簡単なレシピ90』
編：ワンダーフォーゲル編集部 山ごはん研究会
価格：1,200円（＋税）
発売日：2016年6月24日（金）
出版社：山と渓谷社

※掲載内容は変更になる場合があります。