冷めてもおいしい！ 究極おにぎりの作り方

Data
アレンジ→栄養バランスが気になるなら、サラダとゆで卵をコンビニで買って足すか、夜に野菜をこれでもかというくらいとろう。

忙しい日あるある
信号運が悪い。

こんなうれしいおにぎりある？
肉焼きおにぎり弁当

メインを決めるのがめんどくさい。
そんな日は、ごはんにひき肉を混ぜて、こんがり焼いちゃおう。
冷めていても、ごはんはしっとり、香ばしく、ふたを開けると「わあ、焼きおにぎり！」と歓声が上がる。
つまりこれは、メインと炭水化物が一体化した機能性と喜びが梱包された、新しいおにぎりなのだ。

｜共通の作り方｜

①Aをフォークで30秒混ぜる。
②ボウルに熱くないごはんを入れて①を混ぜ、まとまるまで練り、3等分する。厚み2cmの三角ににぎる。
③フライパンに油を薄く引いておにぎりを並べる。ふたをして中火で4分、返して3分焼く。

豚みそ焼きおにぎり

｜材料　3個分｜
A 　豚ひき肉…100g
　　みそ…小さじ4
　　砂糖…小さじ1
　　白ごま…小さじ1
ごはん…150g

しみじみ安心、みその味。豚肉の華やかな脂の香りに、ほっとするみその味が重なる。

鶏しょうゆ焼きおにぎり

｜材料　3個分｜
A 　鶏ひき肉…100g
　　しょうゆ…大さじ1
　　砂糖…小さじ1
　　七味…適宜
ごはん…150g

こんがり焦げたしょうゆの香りに、鶏の風味が合わさり、シンプルな深み。七味を山椒に変えると、片手でかじらず箸で丁寧に食べたくなる。

肉ケチャップ焼きおにぎり

｜材料　3個分｜
A 　合いびき肉…100g
　　塩…小さじ¼
　　ケチャップ…大さじ2
　　カレー粉…小さじ1
ごはん…150g

ぐいっとくる肉の味。さすが合いびき。カレーの風味で次々食べたい。塩気とコクがあるので、おつまみにもなる。ほかの2つより焦げやすいので注意。

本作品をAmazonで読む　＞