卵黄のみを使うレシピが多い世の中。余った卵白を主役にするお菓子を作りたい！／眠れぬ夜はケーキを焼いて4

　やる気が出ない日、眠れない夜…。そんな心が晴れないときに料理やお菓子作りをすると、すっと心が落ち着くことはありませんか？

　ご紹介するのは、第8回料理レシピ本大賞コミック賞を受賞した話題作『眠れぬ夜はケーキを焼いて』シリーズです。SNSでも人気の作家・午後さんが、眠れない夜に作るお菓子や料理のレシピを優しいイラストととも描いたコミックエッセイ。漠然とした不安に駆られる夜、人間関係に悩む夜…。そんな孤独な夜に寄り添うレシピが満載です。

　待望の最新作『眠れぬ夜はケーキを焼いて』4巻は6月11日発売！

　ある日ふと思った、卵黄だけを使う料理やお菓子の多さと、卵白の消費方法。そこで卵白が主役になるフィナンシェを作ってみることに。そんな卵白という存在が教えてくれたのは……世界の真理？

※本記事はコミック『眠れぬ夜はケーキを焼いて4』（午後/KADOKAWA）から一部抜粋・編集しました