おかずはこれ1品でOK！ 魚も野菜も摂れる、蒸してお任せ「タラのしめじホイル焼き」／丁寧で適当な料理事情
暮らし
公開日：2022/11/3
おいしいご飯は食べたいけど、忙しくてなかなか“時間をかけて料理ができない”という方も多いのではないでしょうか。
食事は体や心の元気の源！できれば手間暇かけず健康的な食事をしたいもの。今回は、SNSでも話題のYoutuber・人間さんの初のレシピ本『丁寧で適当な料理事情 今日の幸福度を上げる。とっておきのレシピ』をご紹介します。
いつもの料理にひと手間かけるだけで、味も見た目もワンランクアップ！ 頑張れない日のための作り置きのすすめや、器やキッチンアイテムにこだわるなど、その日の気分で作れるレシピ71種類を掲載しています。
『丁寧で適当な料理事情 今日の幸福度を上げる。とっておきのレシピ』は、ひとり暮らしの方、料理のレパートリーに困っている方におすすめ！ 話題のレシピが満載です。
あなたもこの機会に、簡単に幸福度がアップするおうちごはんを作ってみませんか？
タラと野菜をアルミホイルで蒸し焼きに。魚と野菜が一緒に摂れるので、おかずはこれ一品だけでも大満足！
※本作品は人間著の書籍『丁寧で適当な料理事情 今日の幸福度を上げる。とっておきのレシピ』から一部抜粋・編集しました
（人間/KADOKAWA）
蒸してお任せ、タラのしめじホイル焼き
魚と野菜が一緒に摂れるので、今日のおかずはこれひと品でOK。
材料（2人分）
タラ……2切れ（250g）
玉ねぎ……1/4個
にんじん……1/2個
しめじ……1/2個
A バター……20g
すりおろしニンニク……小さじ1/2
ポン酢醤油……大さじ4
レモン……1/3個
小ねぎ……1本
作り方
①玉ねぎはくし形切り、にんじんは細切り、レモンは薄い輪切り、小ねぎは小口切りにする。
②しめじは半分に裂いて石づきを切り落とす。
③アルミホイルにタラ、玉ねぎ、にんじん、しめじの順にのせ、その上にAを加えてアルミホイルを包む。
④フライパンに2cmほどの水（分量外）を入れ、その上に❸をのせる。ふたをして、中火で7〜8分蒸し焼きにする。
⑤仕上げにポン酢醤油をかけ、レモンをのせ、小口切りにした小ねぎを散らす。
＜第4回に続く＞
