玉ねぎが主役！ 簡単でインパクト大の 「玉ねぎ丸ごとミートローフ」／脱マンネリごはん
暮らし
公開日：2023/1/12
料理はなるべく簡単に済ませたい、だけど献立が代り映えしなくて飽きてしまう…。
そんな悩みを抱えている方におすすめしたいのが、『今日からお家ごはんが劇的に変わる！ 脱マンネリごはん 難しいこと、一切なし！』です。
YouTube「あべしキッチン」で紹介されるレシピは、身近にある材料や調理器具で簡単に作れると大人気！ 飽きてしまいがちな定番料理を少しアレンジするだけで、いつもとは一味違うおいしい料理に早変わり。さらにいつも変わりばえしない野菜レシピは、おいしい食べ方の新提案でマンネリを解消できます。
難しい工程や材料は一切なし！ あなたも『今日からお家ごはんが劇的に変わる！ 脱マンネリごはん 難しいこと、一切なし！』で「脱マンネリレシピ」を作ってみませんか？
玉ねぎをにまるごと肉だねに包んで蒸し焼きにすると…？ 今回は、簡単でインパクトのある「玉ねぎ丸ごとミートローフ」をご紹介します。
※本作品はあべし著の書籍『今日からお家ごはんが劇的に変わる！ 脱マンネリごはん 難しいこと、一切なし！』から一部抜粋・編集しました
材料（2人分）
玉ねぎ… 2個
A 豚ひき肉… 150g
卵… 1個
パン粉… 大さじ5
オイスターソース… 大さじ1
塩、こしょう… 各少々
B オイスターソース、酒… 各大さじ1
トマトケチャップ… 大さじ1/2
ゆでたブロッコリー、ミニトマト… 好みで各適量
作り方
1 玉ねぎは上下を切り落とし、1個ずつラップで包んだら、2個合わせて電子レンジ（600W）で3分加熱し、粗熱をとる。
2 ボウルにAを入れてよく混ぜ、2等分にし、❶を1個ずつ包んで表面がなめらかになるよう丸く整える。耐熱容器にのせ、200度に予熱したオーブンで20分焼く。
3 耐熱ボウルにBを入れて混ぜ、ラップをかけずに電子レンジ（600W）で30秒加熱する。
4 ❷を食べやすく切って器に盛り、❸をかけ、好みでブロッコリーとミニトマトを添える。
