虚無な日でも一杯やりたい！ リュウジの「酒消滅ちくわ」は超ヘルシーなおつまみ界のピザ!?／虚無レシピ
暮らし
公開日：2023/10/24
「料理レシピ本大賞 in Japan」の大賞を2度受賞し、YouTubeチャンネル登録者は430万人超え！
料理のお兄さんとしておなじみのリュウジさんが生み出した“虚無シリーズ”レシピが書籍になって登場です。鶏肉じゃなくてもよかったんだと思ってしまう「虚無唐揚げ」や、お店で出てくるようなおしゃれな味の「虚無リゾット」など、冷蔵庫がカラ、二日酔い、給料日前でお財布がピンチ！ そんな虚無状態でもこのレシピなら最低限の材料、手間で最高の味が作れます！
料理研究家リュウジさんが極限まで無駄を省き、いかに美味しいものを作れるかを突き詰めた『虚無レシピ』で、絶品ごはんを作ってみてください。
おつまみにはちくわとチーズで作る「酒消滅ちくわ」。チーズの油分があるので、油無しで焼きあがります。
※本作品は書籍『虚無レシピ』（リュウジ/サンクチュアリ出版）から一部抜粋・編集しました
超ヘルシー！おつまみ界のピザ。
酒消滅ちくわ
材料（1人分）
ちくわ…3本（105g）
ピザ用チーズ…80g
仕上げ
黒胡椒…好みで
乾燥パセリ…好みで
1 ちくわを斜め薄切りにし、ボウルにチーズと入れて混ぜる。
2 フライパンをよく温めたら、1を平らに広げて、円形に整える。
3 焼き目がついてきたら、フライパンのフタにのせてひっくり返し、反対の面も同様に焼く。
ポイント
チーズの油分があるので、油はなしでOK
＋αアレンジ
味変でタバスコ、ケチャップ
虚無メーター
材料★★★（使う食材が少ない）
心★★★（工程が少ない）
財布★★★（金額が安い）
