「鮭」を塩焼き以外で食べよう！ レンジで手軽に調理する鮭のムニエル。ポイントは麺つゆ／やる気1％ごはん
暮らし
公開日：2023/10/26
料理レシピ本大賞 in Japanの2023年大賞を受賞した注目の1冊！
「料理を頑張る気力がない、あまり料理が得意ではない、でも美味しいごはんは大好き！！」という方にオススメなのが料理研究家・まるみキッチンさんの『やる気1％ごはん テキトーでも美味しくつくれる悶絶レシピ500』。
肉、魚介、麺、デザートなど全14ジャンルを網羅したレシピ500を掲載。さらに“鶏もも肉”“鶏むね肉”“鶏ひき肉”…のようにメイン食材ごとにレシピが並んでいるので、食べたいものを探しやすく使いやすい1冊です。
“だれでもカンタンに作れる”がモットーなまるみキッチンさんの手軽でおいしい料理を楽しんでみませんか？
今回は魚料理をご紹介！ 魚って加熱具合を間違えるとぱさぱさになっちゃうことがありますよね。でも「鮭の麺つゆバタームニエル」、「さばの味噌煮」なら、電子レンジを使って手軽に作れるんです。
※本作品は書籍『やる気1％ごはん テキトーでも美味しくつくれる悶絶レシピ500』（まるみキッチン/KADOKAWA）から一部抜粋・編集しました
鮭の麺つゆバタームニエル
1人分
1 容器に鮭1切れを入れ、小麦粉大1/2をまぶす。
2 バター10gをのせ、ラップをして1分半チン。
3 仕上げに麺つゆ大1を回しかける。
POINT!
好みで黒こしょうを追加してもスパイシーで◎。
さばの味噌煮
2人分
A 味噌・砂糖各大1 1/2、みりん・水各大2、酒大1、醤油大1/2、おろししょうが小1
容器にAを入れて混ぜ、さば2切れを皮目を下にして入れる。ラップをして3分半チン。
POINT!
さばは冷凍の切り身を使用。さばが半生の場合は30秒ずつ追加でチン。生さばでつくってもOK。
＜第4回に続く＞
