オカズがあと1品ほしいなら、卵料理はいかが？ 簡単“焼かない”卵焼きと、絶品“ユッケ風”煮卵！／やる気1％ごはん
暮らし
公開日：2023/10/28
料理レシピ本大賞 in Japanの2023年大賞を受賞した注目の1冊！
「料理を頑張る気力がない、あまり料理が得意ではない、でも美味しいごはんは大好き！！」という方にオススメなのが料理研究家・まるみキッチンさんの『やる気1％ごはん テキトーでも美味しくつくれる悶絶レシピ500』。
肉、魚介、麺、デザートなど全14ジャンルを網羅したレシピ500を掲載。さらに“鶏もも肉”“鶏むね肉”“鶏ひき肉”…のようにメイン食材ごとにレシピが並んでいるので、食べたいものを探しやすく使いやすい1冊です。
“だれでもカンタンに作れる”がモットーなまるみキッチンさんの手軽でおいしい料理を楽しんでみませんか？
今回は卵料理をご紹介！ 卵はどこのご家庭でもたいてい買い置きがありますよね。作り置きにぴったりな「究極のユッケ風煮卵」と、あと1品ほしいときにちょうどいい、フライパンいらずの「チーズイン卵焼き」をご紹介します。
※本作品は書籍『やる気1％ごはん テキトーでも美味しくつくれる悶絶レシピ500』（まるみキッチン/KADOKAWA）から一部抜粋・編集しました
究極のユッケ風煮卵
2人分
1 焼き肉のたれ・ごま油各大2、醤油大1、おろしにんにく小1を混ぜる。
2 袋に半熟ゆで卵5個と1を入れてもみ込み、一晩漬ける。
POINT!
食べるときは半分に切り、たれをかける。
チーズイン卵焼き
1～2人分
1 耐熱ボウルにラップを敷き、卵3個とマヨ大1を入れて混ぜて2分チン。
2 ボウルから1をラップごとはずし、ピザ用チーズ適量をのせて卵で包む。
3 卵の形を整えて1分チンし、粗熱を取る。
＜第6回に続く＞
