時間をかけてがんばらなくても、おいしい料理は作れます！ 面倒な下ごしらえや片づけはできる限り省略、調理時間も短縮。「レンジ調理だからこそ」を追求した『至高のレンジ飯 面倒ぜんぶ省略!容器1つで感動レシピ100』は、手間をかけずに最速で料理ができあがる、アイデアあふれるレシピ集です。

　SNS総フォロワー数は約600万人超え、2020年「料理レシピ本大賞」を受賞した人気料理研究家・リュウジさんによる、レンジ調理のメリットを最大限に生かした人気メニューの決定版。忙しい人、料理が苦手な人でも簡単にできるレシピを紹介します！

　今回は、タレもお肉と同時に加熱することでうまみを逃さず、ラクしておいしくできあがる「オニオンチキン」と「やみつき塩豚キャベツ」です。

※本記事はリュウジ著の書籍『至高のレンジ飯 面倒ぜんぶ省略!容器1つで感動レシピ100』から一部抜粋・編集しました

食欲が増す魔法の玉ねぎだれ！

オニオンチキン

材料（1〜2人分）

鶏もも肉…320g
塩…小さじ1⁄3
黒こしょう…適量
A 　玉ねぎ（みじん切り）…1⁄2個（120g）
　　おろしにんにく…1片分
　　しょうゆ…大さじ1 1⁄2
　　砂糖…小さじ1
　　うまみ調味料…4ふり

1　耐熱容器にAを入れて混ぜる。

2　鶏肉をのせる。

3　レンジで加熱し、5分おく。
*肉を一口大に切ってたれをかけ、好みでドライパセリをふる。

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