レビュー

2食材、8分で作る！「なすの韓国風肉巻き蒸し」レシピ【作ってみた】『レタスクラブ’18 7月号』

『レタスクラブ ’18 7月号』（KADOKAWA） みなさまこんにちは。 漫画家・イラストレーターの山本ありです。 今回は時短料理。しかもめんどくさいイメージの「肉巻き」を作…

食・料理

2018/6/25

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レビュー

今年の夏は、スパイスで作るカレーに挑戦！　スパイスの種類や黄金比、薬効などカレーの全てが分かる便利帖

『カレーの便利帖』（晋遊舎） スパイスを使ったカレーというと、「料理好きがやること」「種類が多すぎて分からない」と敬遠してしまいがち。また、一度はチャレンジした…

食・料理

2018/6/20

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ニュース

これからの時期は酸味でさっぱりと！ 夏バテにも効く“すっぱい料理”レシピ

『すっぱい料理』（飛田和緒/産業編集センター） すっぱい食材や調味料を使ったレシピ全102品をまとめた、『すっぱい料理』が2018年6月13日（水）に発売された。 暑くなる…

食・料理

2018/6/20

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レビュー

本当においしいトーストの焼き方は…パン好きなら知っておきたい雑学

『パンの科学 しあわせな香りと食感の秘密（ブルーバックス）』（講談社） おいしいパン屋さんには朝早くから行列ができ、焼き上がると同時に瞬く間に売れきれます。日本…

食・料理

2018/6/19

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レビュー

「今日もそうめんか…」なんて言わせない！ これなら飽きない「やみつき麺」レシピ

『くり返し作りたい「やみつき麺」がギュッと一冊に！』（KADOKAWA） 暑い夏の定番といえばそうめん！ と言いたいところですが、毎回同じ味に飽きちゃうということで作ら…

食・料理

2018/6/19

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レビュー

料理歴ゼロでも絶品生姜焼きができる！「そのまんま真似するだけ」で失敗なしのロジカル料理

本やスマホのレシピをがんばって作っても味が決まらない、結局、世の中に溢れるレシピは再現が難しい、と思ったことはありませんか？ 今回は、レシピが100％正確に再現可…

食・料理

2018/6/18

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ニュース

【6月16日は和菓子の日】父の日にもぴったり！ 親子で作れる“簡単デコ和菓子”

『電子レンジで簡単！ 笑顔こぼれるデコ和菓子』（鳥居満智栄/淡交社） 平安時代に16種類のお菓子や餅をお供えし、厄払いと健康を神様に祈ったことから、毎年6月16日は和…

食・料理

2018/6/16

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ニュース

つい買いすぎた旬野菜を一度に使い切る！ なすは“オイル蒸し”で一気に大量消費！

『大量消費シリーズ1「作りおき」できる60レシピ なす、大量消費！』（オレンジページ） 野菜を一気に使いきれる作りおきレシピ集『大量消費シリーズ』が、2018年6月4日（…

食・料理

2018/6/11

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レビュー

献立も材料も考えなくてOK！ 週2回の買い物で、1週間乗り切れる最強レシピ【作ってみた】

『レタスクラブ毎日の晩ごはんBOOKVol.1夏～秋編』（KADOKAWA） 料理を作るにあたって、献立を考えるのも大変ですが、材料を考えて買いに行くのもなかなか面倒だったりし…

食・料理

2018/6/10

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まとめ

帰宅後たった10分で完成！ 節約主婦の味方になる安くておいしいおかずレシピ

ワーキングママの中には、帰宅後に手間をかけながら料理を行っている方もいるだろう。しかし、仕事や育児に時間を取られると、調理に時間をかけられない人も多いのではな…

食・料理

2018/6/8

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レビュー

糖質オフ料理がマンネリしてきた人にも！ おいしくて簡単、無理なく続けられるレシピ

『レシピブログ 大人気の糖質オフレシピBEST100』（宝島社） 今や、ダイエット法としてすっかり定着した“糖質オフ”。レシピもネットで探せばいくらでも見つかるくらいに充…

食・料理

2018/6/5

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ニュース

発酵はたったの1回、1時間ちょっとでつくれる！ おいしい米粉パンがラクラク焼けるレシピ

『大塚せつ子の手成形できる米粉パン』（大塚せつ子/パルコ） おいしい米粉パンがラクラク焼けるレシピを紹介した、『大塚せつ子の手成形できる米粉パン』が2018年5月23日…

食・料理

2018/6/3

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ニュース

お店で味わった特別な朝食をおうちでも… 朝から行列ができるお店の秘密のレシピ

『おうちで作れるカフェの朝食』（山村光春/世界文化社） 朝から行列ができるお店の秘密のレシピを紹介する、『おうちで作れるカフェの朝食』が2018年5月26日（土）に発売…

食・料理

2018/6/3

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レビュー

読めば呑みたくなる！ 若手飲酒シーンの旗手・パリッコ初の酒場エッセイ

『酒場っ子』（パリッコ/スタンド・ブックス） “酒場”はお好きだろうか？ チェーンの居酒屋ももちろん楽しくて素晴らしいのだが、暖簾をくぐると大将や女将が切り盛りして…

食・料理

2018/6/1

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ニュース

10分でできる超特急おかず！ 忙しい日に大助かりな速攻レシピ

『玄関あけたらすぐでき！ シリーズVOL.2忙しい日の速攻献立 すぐでき！ おかず238』（KADOKAWA） 忙しい人の役に立つおかず238品のレシピを収録した、『玄関あけたらすぐ…

食・料理

2018/5/31

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ニュース

肉だけじゃなく魚にも！　和・洋・中からエスニックまで活躍する“焼き肉のたれ”

『味つけラクラクCooking3 焼き肉のたれが世界を制する！』（オレンジページ） 家庭で常備されていることが多い調味料を活用したレシピ集『味つけラクラクCooking3 焼き肉…

食・料理

2018/5/28

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レビュー

野菜の栄養素、捨てすぎてない？ ——プロも絶賛 体が変わる食べ方のコツを伝授！

『その調理、9割の栄養捨ててます！』（東京慈恵医科大学付属病院 栄養部：監修/世界文化社） みなさん、現在の野菜は50年前の同じ種類の野菜と比べて大幅に栄養価が下が…

食・料理

2018/5/27

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ニュース

『マツコの知らない世界』で話題！「板橋しっとりチャーハン」提唱の大衆食＆町歩きマニアによるディープな東京探訪記

『東京「裏町メシ屋」探訪記』（刈部山本/光文社） 東京辺境を巡りながらその土地に根付く飲食店を記録した、『東京「裏町メシ屋」探訪記』が2018年5月9日（水）に発売さ…

食・料理

2018/5/26

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ニュース

生クリーム＋めんつゆ＝濃厚な洋風味に！ やっぱり頼りになる「めんつゆ」活用術

『味つけラクラクCooking2 めんつゆはオールマイティ！』（オレンジページ） おなじみの調味料を活用できるレシピシリーズが新登場。『味つけラクラクCooking2 めんつゆは…

食・料理

2018/5/25

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ニュース

から揚げがカラッとジューシーに仕上がる！ 本当に“使える”マヨネーズ活用レシピ

『味つけラクラクCooking1 マヨネーズは技の宝庫！』（オレンジページ） 本当に“使える”調味料活用レシピ集『味つけラクラクCooking1 マヨネーズは技の宝庫！』が、2018年…

食・料理

2018/5/24

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ニュース

「焼肉のたれで3分」「パスタソースで5分」… レトルト食品や缶詰を上手に使ったラクラクごはん

『レトルトの女王のアイデアレシピ ラクラクごはん』（今泉マユ子/清流出版） 失敗なしのレトルトアレンジレシピをまとめた、『レトルトの女王のアイデアレシピ ラクラク…

食・料理

2018/5/22

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ニュース

忙しいママの味方！ Twitterで「バズってる」料理ブロガーの時短レシピ

『忙しい人専用「つくりおき食堂」の超簡単レシピ』（まりえ/扶桑社） Twitterで「バズってる」料理ブロガーのレシピ本『忙しい人専用「つくりおき食堂」の超簡単レシピ』…

食・料理

2018/5/21

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ニュース

どんなに料理が苦手でも大丈夫！ 放っておくだけで泣くほどおいしい料理ができる“すごい”レシピ

『放っておくだけで、泣くほどおいしい料理ができる』（谷口菜津子、小田真規子/ダイヤモンド社） テクニック不要の“すごい”レシピを紹介した『放っておくだけで、泣くほ…

食・料理

2018/5/18

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レビュー

煮出し不要、水につけておくだけ！　超ラク「水だし」には減塩効果も

『「水だし」でかんたん健康おかず』（武蔵裕子/主婦の友社） 「だしをとれば、料理はおいしくなる」それはわかっているけれど、毎日忙しさに追われて、実践できないのが…

食・料理

2018/5/17

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レビュー

「果汁100％ジュースは体に良い」は科学的に正しい？ データで読み解く究極の食事

『世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事』（津川友介/東洋経済新報社） 私たちは、自分が健康であるために「体に良い食べ物」と「体に悪い食べ物」を意識して生…

食・料理

2018/5/16

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レビュー

面倒なことはサヨナラ！　楽チン・ヘルシー・家計に良いことづくめの“揚げない揚げ物”はいかが？【作ってみた】

『揚げずに！揚げ物ざんまい』（あまこようこwith 暮らしニスタ/主婦の友社） 新年度が始まって1ヵ月が経ちましたね。新生活を機に、料理やお弁当作りを始めた人も多いの…

食・料理

2018/5/14

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レビュー

「だしって何？」食べているのに即答できない人は必読！ 科学と文化からうま味を分析

『だしの神秘』（伏木 亨/朝日新聞出版） 和食・日本料理に欠かせない、だし（出汁）。毎日のように食べているみそ汁にも欠かせないことは、頭の中でも舌でも理解している…

食・料理

2018/5/13

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ニュース

もやし料理がマンネリ化してきた人にオススメ！ 人気料理研究家が考えた100のもやしレシピ

『もやし100レシピ』（藤井恵/学研プラス） 人気料理研究家が人気食材を使った100のレシピを紹介する、『もやし100レシピ』が2018年4月19日（木）に発売された。 一年中安…

食・料理

2018/5/13

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ニュース

『花のズボラ飯』の料理が作れちゃう！「DELISH KITCHEN」とコラボ

『花のズボラ飯』3巻（原作：久住昌之、漫画：水沢悦子/秋田書店） レシピ動画アプリ「DELISH KITCHEN」と、人気グルメ漫画『花のズボラ飯』がコラボ。2018年5月7日（月）…

食・料理

2018/5/12

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ニュース

崎陽軒のシウマイ90個＋ひょうちゃんしょう油さしが当たる！　おいしさのヒミツを徹底解剖『崎陽軒Walker』

『崎陽軒Walker』（KADOKAWA） 2018年3月30日（金）に発売された、シウマイファン待望の1冊『崎陽軒Walker』。同書とauのコラボ企画が5月18日（金）まで開催されている。 …

食・料理

2018/5/11

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