夏におすすめのさっぱりレシピ！「さばトマ冷うどん」と「なすのお茶うどん」／節約初心者でもできた！ ふたりで月1.5万円ごはん

なすのお茶うどん

●材料

うどん（冷凍）……2玉
長なす……1本

A
　しょうゆ、水……大さじ1
　砂糖……小さじ1

B
　お茶（温）……400mℓ
　和風顆粒だし……小さじ2

かつお削り節……お好みの量
梅肉（あれば）……お好みの量

●作り方

①うどんを1玉ずつ耐熱容器に入れ、それぞれに水（大さじ3）を加えてラップをしたら、レンジで2分30秒加熱し解凍する。

②なすに格子状に切れ目を入れたら、縦に4等分する。切ったなすを別の耐熱容器に入れたらAを加え、ラップをしてレンジで2分、裏返してさらに2分加熱する。

③②とBを混ぜ合わせたら、うどんの上にかける。最後にかつお削り節、お好みで梅肉をのせたら完成。

本書の注意点
●レシピの材料は2人分です。
●計量単位は大さじ1＝15mℓ、小さじ1＝5mℓです。
● 電子レンジは600Wを基準にしています。500Wの場合は1.2倍、700Wの場合は0.8倍で計算し、 様子を見ながら加熱時間を調節してください。
●材料の分量や加熱時間などは目安です。様子を見ながら調整してください。
●火加減は指定のない場合、中火で調理しています。
● 本書に記載している1食あたりの価格は目安です。実際は、物価や地域、季節により変動します。

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