見た目も豪華。今すぐ骨付き肉にかぶりつきたい！ 「スペアリブ」／肉まみれの夜ふかし飯

暮らし

公開日：2021/12/3

肉まみれの夜ふかし飯

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骨にしゃぶりついてください

スペアリブ

肉まみれの夜ふかし飯

材料（1～2人分）

豚スペアリブ…600g
A　 マーマレード…大さじ4
　　にんにくチューブ…大さじ1⁄2
　　白ワイン…大さじ4
　　かえし…大さじ4

作り方（調理時間の目安…30分）

1　ソースを作る
ボウルにAを入れ混ぜ、ソースを作る。

肉まみれの夜ふかし飯

2　焼く
フライパンで豚スペアリブを焼く。両面に焼き色が付いたら1で作ったソースをドバーッと入れる。

肉まみれの夜ふかし飯

3　蒸し焼きにする
フライパンに蓋をして10分弱火で蒸し焼き、ひっくり返してもう10分弱火で蒸し焼きにする。

肉まみれの夜ふかし飯

Point
豚スペアリブがない場合は、豚バラブロックでも代用可能。

＜続きは本書でお楽しみください＞

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肉まみれの夜ふかし飯