タグ：レシピ
'レシピ'タグの記事一覧（70件）
英国・東インド会社の初シェフパティシエになった江口和明さんが作る英国菓子本。そこには、いままでにない新しさがあった！【書評】
このところアフタヌーンティーやスコーンが流行っているからか、英国菓子を食べる機会が増えていました。スコーンをおうちで作っていた時期もありましたが、子育て中だ…
暮らし
2025/8/28
『千と千尋の神隠し』に出てくるあの料理を作ってみた！ 長い夏休みに親子で挑戦したい“ジブリごはん”【書評】
今年も長い夏休みがスタート。子どもが午前中から繰り出す「何したらいい？」攻撃に辟易している方も多いのではないでしょうか？ 暑すぎて公園にもいられず、結局ゲー…
暮らし
2025/8/15
「子どもの偏食」「栄養足りてる？」子どもの食事の悩みが解決！ 忙しくても“できる”レシピのアイデアも【書評】
子育てをしていると、避けて通れないのが「子どもの食事」の悩み。「好き嫌いが多くて食べさせるのが大変」「身長をもっと伸ばしてやりたい」「これで栄養バランス取れ…
暮らし
2025/7/23
身近な食材で作れるおしゃれな料理の数々！ 家飲みが何倍も楽しくなる！ 普段使いのおもてなしレシピ集
カフェやレストランのようなおしゃれな料理ってハードルが高そう。家では無理！ そんな思い込みを見事に払拭してくれる本を見つけました。料理研究家・かおさんの初の著…
暮らし
2025/7/18
頑張れない人にこそ「腸活」が最適！ 目指すのは、完璧な美人ではなく、幸せな美人。ゆるやかな「整え」のススメ【書評】
「なんとなく不調だけど、病気じゃない」。そんな体や心の“ゆらぎ”を感じるとき、腸を見直してみるのもひとつの手だ。 モデルで美腸プランナーの喜多よしか氏による『…
暮らし
2025/7/16
冬になると無性に食べたくなるチョコレート菓子。濃厚しっとりなブラウニーを作る／眠れぬ夜はケーキを焼いて4
やる気が出ない日、眠れない夜…。そんな心が晴れないときに料理やお菓子作りをすると、すっと心が落ち着くことはありませんか？ ご紹介するのは、第8回料理レシピ本…
マンガ
2025/7/16
卵黄のみを使うレシピが多い世の中。余った卵白を主役にするお菓子を作りたい！／眠れぬ夜はケーキを焼いて4
やる気が出ない日、眠れない夜…。そんな心が晴れないときに料理やお菓子作りをすると、すっと心が落ち着くことはありませんか？ ご紹介するのは、第8回料理レシピ本…
マンガ
2025/7/15
新茶の時期、旬の苦みを味わいたくて…思いついたのはフォンダンショコラ／眠れぬ夜はケーキを焼いて4
やる気が出ない日、眠れない夜…。そんな心が晴れないときに料理やお菓子作りをすると、すっと心が落ち着くことはありませんか？ ご紹介するのは、第8回料理レシピ本…
マンガ
2025/7/14
初めて自宅周辺の喫茶店を検索してみると、今まで知らなかった素敵な店を発見！／眠れぬ夜はケーキを焼いて4
やる気が出ない日、眠れない夜…。そんな心が晴れないときに料理やお菓子作りをすると、すっと心が落ち着くことはありませんか？ ご紹介するのは、第8回料理レシピ本…
マンガ
2025/7/13
一面に広がる花畑の夢を見た日。冷凍ミックスベリーで華やかな焼き菓子を作る／眠れぬ夜はケーキを焼いて4
やる気が出ない日、眠れない夜…。そんな心が晴れないときに料理やお菓子作りをすると、すっと心が落ち着くことはありませんか？ ご紹介するのは、第8回料理レシピ本…
マンガ
2025/7/12
大雪警報発令中、冷蔵庫の中は豆腐だけ！ レンジで作る体が温まる簡単レシピ／眠れぬ夜はケーキを焼いて4
やる気が出ない日、眠れない夜…。そんな心が晴れないときに料理やお菓子作りをすると、すっと心が落ち着くことはありませんか？ ご紹介するのは、第8回料理レシピ本…
マンガ
2025/7/11
昨年の夏に毎朝続けたウォーキング。来た道を戻るだけなのに、帰りの景色は毎回違って…／眠れぬ夜はケーキを焼いて4
やる気が出ない日、眠れない夜…。そんな心が晴れないときに料理やお菓子作りをすると、すっと心が落ち着くことはありませんか？ ご紹介するのは、第8回料理レシピ本…
マンガ
2025/7/10
夕方まで寝た罪悪感を忘れるためスーパーへ。旬のリンゴで作るものといえば？／眠れぬ夜はケーキを焼いて4
やる気が出ない日、眠れない夜…。そんな心が晴れないときに料理やお菓子作りをすると、すっと心が落ち着くことはありませんか？ ご紹介するのは、第8回料理レシピ本…
マンガ
2025/7/9
骨付き肉を“酢”で煮るとカルシウムが摂れる？少しの工夫で同じ食材が魔法のように変化。無駄なく美味しく食べ切る「プロの食材術」【書評】
普段なにげなく使っている食材。使い方ひとつで栄養や美味しさが変わることをご存じだろうか。『NHK明日から使える プロの食材術』（NHK出版）では、さまざまな食材にひ…
食・料理
2025/6/28
料理の手順がチャートで一目瞭然！ 自炊初心者でも失敗なし。時間のロスを抑えて効率アップの秘訣が満載のレシピ本【書評】
さまざまな物の価格が高騰する中、少しでも節約したいと考える人は多い。中でも食費は固定費を除けば大きな割合を占める支出の一つで、ここをうまく調整できると節約効…
暮らし
PR 2025/6/18
“ひんやり”とろける大人のための贅沢なスイーツ。簡単なのに美しい「豆乳ブランマンジェ 黒ごまソース」を作ってみた【書評】
家事や仕事を終えた夜に楽しむ、自分だけの時間。そんな時間を贅沢に彩ってくれそうなスイーツのレシピ集が登場しました。料理家のyuka*cm（ユカセンチ）さんによる『大…
暮らし
2025/6/12
簡単絶品レシピから愛用食器まで。食いしん坊の作者が「おいしい」をとことん追求した人気のグルメコミックエッセイ第3弾！【書評】
『しょうゆさしの食いしん本おかわり』（スケラッコ/竹書房）は、食べることが大好きな人にはたまらないグルメコミックエッセイ。シリーズ3作目となる本書も、前作と同様…
マンガ
2025/6/12
ピーマンの肉詰めは“逆立ち”させて！ 手が汚れず、肉汁がジュワ〜ッ！ 思わず二度見のレシピを作ってみた【書評】
SNS開設から約1年でフォロワー約17万人を達成した“とっと夫婦”が、初のレシピ本『とっと夫婦のこうして作れば！リピ確ごはん』（主婦の友社）を刊行しました。パティシ…
暮らし
PR 2025/6/8
フライパンもボウルも使わない「チーズインハンバーグ」⁉︎アイラップを使った、災害時にも役立つ簡単レシピ集【作ってみた】
6月から7月には梅雨による大雨、それを過ぎたら台風と、これから何かと災害の確率が高まる時期を迎える。地震など一年を通して起こりうるものも含めて、いつ何が起こる…
食・料理
PR 2025/6/6
卵はお弁当のスター的な存在！ メインもはれるスゴい活用法を伝授！／昼12時のお弁当研究所
『昼12時のお弁当研究所』（小田真規子：著、スケラッコ：著、イラスト/ポプラ社）第5回【全5回】 「弁当は 料理にあらず 福笑い」ーー。SNSで見るお弁当は、すごいけ…
暮らし
2025/6/3
お弁当にリズミカルな食感と彩りを生む野菜は、3段階に分けて調整を／昼12時のお弁当研究所
『昼12時のお弁当研究所』（小田真規子：著、スケラッコ：著、イラスト/ポプラ社）第4回【全5回】 「弁当は 料理にあらず 福笑い」ーー。SNSで見るお弁当は、すごいけ…
暮らし
2025/6/2
お弁当のメインのおかずに迷ったら、ひき肉と塩魚に絞ってみるべし／昼12時のお弁当研究所
『昼12時のお弁当研究所』（小田真規子：著、スケラッコ：著、イラスト/ポプラ社）第3回【全5回】 「弁当は 料理にあらず 福笑い」ーー。SNSで見るお弁当はすごいけど…
暮らし
2025/6/1
お弁当のマンネリは、ごはんに原因が!? 冷めてもおいしいごはんの秘密／昼12時のお弁当研究所
『昼12時のお弁当研究所』（小田真規子：著、スケラッコ：著、イラスト/ポプラ社）第2回【全5回】 「弁当は 料理にあらず 福笑い」ーー。SNSで見るお弁当はすごいけど…
暮らし
2025/5/31
雨の日にぼんやり3分待って食べるカップラーメンのおいしさに救われた。おばけの姿になった「僕」が、失った心のかけらを拾い集めていく物語【書評】
『おばけのおいしいひと休み』（のもとしゅうへい/KADOKAWA）の主人公は、大学卒業後に就職した会社でがむしゃらに働きすぎた「僕」。「僕」は心の調子を崩し、気がつけば…
マンガ
2025/5/30
作りおきなし！ 揚げ物なし！ 常識を覆す、福笑いのお弁当とは？／昼12時のお弁当研究所
『昼12時のお弁当研究所』（小田真規子：著、スケラッコ：著、イラスト/ポプラ社）第1回【全5回】 「弁当は 料理にあらず 福笑い」ーー。SNSで見るお弁当はすごいけど…
暮らし
2025/5/30
咳が長く続く“咳の風邪”。れんこんを使ったスープで体を潤そう／疲れた日の漢方ごはん
「毎日忙しく、自分のことには構っていられない」「なんとなく体調が悪いけど、病院に行くほどじゃない」疲れや不調を引きずっていても、仕事や家事、育児などで忙しく…
マンガ
2025/5/26
重だるく胃腸症状を伴う“お腹の風邪”。胃腸の働きを高めて水分代謝を促すには？／疲れた日の漢方ごはん
「毎日忙しく、自分のことには構っていられない」「なんとなく体調が悪いけど、病院に行くほどじゃない」疲れや不調を引きずっていても、仕事や家事、育児などで忙しく…
マンガ
2025/5/25
発熱やのどが腫れる“熱の風邪”。体の余分な熱を取ってくれる食材は？／疲れた日の漢方ごはん
「毎日忙しく、自分のことには構っていられない」「なんとなく体調が悪いけど、病院に行くほどじゃない」疲れや不調を引きずっていても、仕事や家事、育児などで忙しく…
マンガ
2025/5/24
風邪はタイプ別に対策！ 引き始めの“寒の風邪”に効果的なレシピ／疲れた日の漢方ごはん
「毎日忙しく、自分のことには構っていられない」「なんとなく体調が悪いけど、病院に行くほどじゃない」疲れや不調を引きずっていても、仕事や家事、育児などで忙しく…
マンガ
2025/5/23
“どう見てもヤバい” 禁断のレシピ本『ハンニバル・レクター博士の優雅なお料理教室』ドラマの制作秘話なども盛り込んだ、ファン歓喜の1冊【書評】
世に料理本は数あれど、まさかこれを商品化するとは――！と阿鼻叫喚の声が相次いだ禁断の一冊『ハンニバル・レクター博士の優雅なお料理教室』（ジャニス・プーン：著、…
食・料理
2025/5/23