注目の新刊『ラーメン屋バカ一代　哀愁の経営失敗物語55』ダ・ヴィンチ2011年11月号

公開日：2011/10/6

飲食店立ち上げの現場をよく知る著者が、ラーメン店にまつわる失敗談を大公開。「従業員編」「メニュー編」「店舗編」「豆知識編」など全6章で、飲食業界の裏側を赤裸々に綴る。4コママンガとひとこと教訓で、ラーメン店の裏側を垣間見るエッセイとしても楽しめる。