「すべてのカレーはおいしいのです」とキッパリ断言するのは、水野仁輔さん。カレーのことをトコトン追求し続け、気づけば40冊以上の本も出版した。そんな水野さんが、つ…
食・料理
2017/6/15
夏はかなりの頻度で食べたくなる“カレー”。暑い中汗をかきながら食べるカレーはまた美味しいですよね。カレー好きであれば毎日でも食べられる勢いだと思います。『今日も…
食・料理
2016/7/20
『うまい、カレー。』(香取薫/ナツメ社) 夏になると、TVや雑誌などあちこちでカレーの話題が飛び交う。複数のスパイスが使用されているカレーは、夏バテ防止や二日酔い…
食・料理
2015/7/18
日本人の国民食ともいうべきカレー。だがひとくちにカレーといっても、それぞれ頭に浮かぶカレーは千差万別だろう。『ダ・ヴィンチ』7月号の「本VS.カレー」特集では、カ…
食・料理
2014/6/17
「夏といえば○○」で思い浮かぶ食べ物は何ラコか? 冷やし中華にそうめん、うなぎの蒲焼、スイカにかき氷とたくさんある中、今回注目したのは、「カレー」ラコ。もはや国民…
なんでもランキング
2013/8/5
『東京最好の100店』が5年ぶりに戻ってきた。前回とは50店以上も入れ替わりがあるほど、東京のカレー事情は活況を呈している。かつての名店を懐かしむコラムも味わい深い…
2012/10/6
女性向け総合月刊誌『CREA』の別冊として刊行されていた『CREA eats』が電子書籍になって5年ぶりに復刊される。現在はReader Storeにて先行配信が行われている。 同誌は、…
食・料理
2012/9/19
男性8人の出張料理ユニット「東京カリ〜番長」の調理主任が教える、たった10分で美味しいカレーを作る方法。バターチキンカレー、海老ときのこのタイカレー、シーフード焼…
2012/7/6
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