バター高騰も困らない!「なかしましほ」レシピ本 人気ベスト5

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2015/2/14

 マフィン、シフォンケーキ、クッキー、どれもシンプルな材料のみ。時間いらずでヘルシー!が人気の「なかしましほ」さんのレシピ本。ごはんの代わりに毎日パクパク食べても罪悪感のない味。かといって物足りないことはない、繰り返し使える重宝レシピばかり。品薄や高騰しがちなバターを使わず、代わりに「菜種油」を、砂糖もミネラルを多く含んだ「きび砂糖」を使うのが、なかしまレシピの特徴です。バレンタインデーの週末、作ってみるもよし、本を贈ってみても喜ばれるはず。

1位
ゆうこりんもハマったレシピ本!
まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本
まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本
  • 著者名:なかしましほ
  • 発売元 : 主婦と生活社
  • 価格:※ストアでご確認ください

ナッツやドライフルーツ、全粒粉などの滋養のある素材を使って作る、しみじみおいしいお菓子たち。なかしましほさんの人気ナンバーワンの焼き菓子、クッキー、ビスケット、ビスコッティのレシピをまとめた1冊。「クッキー=バターを使って作るもの」、そんな先入観が吹き飛ぶほどのおいしさ、そしてびっくりするほどの簡単さ!

2位
甘酒、ほうじ茶、甘納豆…和スコーンが充実
まいにち食べたい“ごはんのような“ケーキとマフィンの本
まいにち食べたい“ごはんのような“ケーキとマフィンの本
  • 著者名:なかしましほ
  • 発売元 : 主婦と生活社
  • 価格:※ストアでご確認ください

甘酒スコーン、ほうじ茶と甘納豆のスコーン、全粒粉のスコーン、バナナケーキ、チョコレートケーキ、ピーナッツバターマフィンほか…いつも通り朝ごはんを用意する感覚で作れる手軽さとおいしさがクセになる1冊。実際に使用している材料や道具もていねいに紹介されているので、レシピに忠実に作りたい人にぴったりです。

3位
もっちり、しわっと、ざっくり、どっしりシフォン!
まいにち食べたい“ごはんのような”シフォンケーキの本
まいにち食べたい“ごはんのような”シフォンケーキの本
  • 著者名:なかしましほ
  • 発売元 : 主婦と生活社
  • 価格:※ストアでご確認ください

シフォンが凝縮された1冊。「基本のシフォンケーキ」は、オールプロセスつき!「豆乳の"もっちり"シフォン」「レモンの"しゅわっと"シフォン」「チョコレートの"ざっくり"シフォン」「バナナの"どっしり"シフォン」を紹介。季節の素材で作るレシピも豊富。さらに、シフォン生地を使ったさまざまなケーキを紹介。もっちりロールケーキ、パウンド型で焼くケーキ、カステラなど、シフォン型以外で楽しむレシピが満載。

4位
クッキー作りの「?」を解決
まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとクラッカーの本
まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとクラッカーの本
  • 著者名:なかしましほ
  • 発売元 : 主婦と生活社
  • 価格:※ストアでご確認ください

ボウルひとつで気軽に作れる、クッキー、サブレ、ガレット、ビスケットのほか、甘くないクラッカーやプレッツェルをたっぷり紹介。お菓子作り初心者さんでも失敗なく、おいしく作れるように、オールプロセス写真付き! さらに詳しく作り方を解説。クッキーに関する「?」に答えた、「クッキー作りの“困った!”相談室」も必見!

5位
作業時間15分の簡単レシピ!
おやつですよ―くり返し作るわたしの定番レシピ集
おやつですよ―くり返し作るわたしの定番レシピ集
  • 著者名:なかしましほ
  • 発売元 : 文藝春秋
  • 価格:※ストアでご確認ください

実際の作業時間が15分前後の簡単レシピ。たまごマドレーヌ、南国むしパン、焼きチーズケーキ、スイートポテトなどの定番おやつを紹介。失敗したかも? と思った時に優しくアドバイスしてくれる「おやつですよ失敗百科」は必見! 寝かせたり冷やしたりする間はお風呂に入ったり本を読んだりして、気楽に作れる嬉しい「おやつ」レシピ集。

 いかがだったでしょうか? なにより時間いらず、ちょっぴり雑でも(?)おいしいお菓子が出来上がる、作り手思いのレシピが嬉しいですね。 (WIN+調べ 2014年1月1日~2015年2月13日)