お好み焼き発祥の地は大阪でも広島でもない? 「胡椒ください」で唐辛子が出てくる? 食文化の違いを歴史とともにひもとく!

ライフスタイル

2017/9/1

『食は「県民性」では語れない(角川新書)』(野瀬泰申/KADOKAWA)  日本人だけではなく海外の人をも魅了し、ユネスコの無形文化遺産にも登録された和食。日本の食文化は、他の国と比較しても、とても豊かなものだと思う。しかし、普段から何気なくとっている食事について、どのように発展してきたのか、発祥の地はどこなのかなど... 続きを読む