こだわりが生む至高の逸品…本当の「おいしさ」から食の現在を知る!

食・料理

2017/9/8

『おいしいものには理由がある』(樋口直哉/KADOKAWA)  便利な世の中になった。コンビニで、スーパーで24時間食料品が手に入る。惣菜類はもちろんのこと、卵や醤油、牛乳といったちょっとした食材、基本的な調味料も買える。忙しい現代人にとっては本当にありがたいことだ。  こうした便利さを陰で支えているのが食料品の工業... 続きを読む