食事の用意や介助、お口のケア……在宅介護をめぐる「困った」によりそう実用書

超高齢社会、在宅で介護をする家庭が増えてきた。特に多い悩みが食事のこと。「口から食べること」は心身の健康や生活の質にも直結するから、食べることを楽しんでほしい。そう思ってはいても、介護食の準備や介助…