カレー粉とパセリの香りでマンネリ解消！【にんじんとパセリのカレースープ】／『朝10分でできる スープ弁当』②

朝10分でできる スープ弁当

著：

有賀薫

出版社：

マガジンハウス

発売日：

2019/10/24

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にんじんとパセリのカレースープ

にんじんとサラダチキンのスープに、カレー粉とパセリで香りをプラスします。パセリは具として多めに入れるとおいしい。

作り方

① にんじんはスライサーでせん切りにする。パセリはみじん切りにする。サラダチキンはひと口大に割く。

② 鍋に油とにんじんを入れ、2～3分中火で炒める。

③ サラダチキンと水100㎖、塩を加える。沸騰したら、みじん切りにしたパセリと牛乳、カレー粉を加えて再度あたためてジャーに移す。