薄力粉とチョコだけで作れる! 超簡単クッキーレシピ/『材料2つから作れる! 魔法のてぬきおやつ』①
公開日:2020/2/9
「面倒なこと大嫌い」な人のための、簡単おやつ決定版!YouTubeチャンネル登録者数24万人超で話題のてぬき料理研究家、待望の初著書。再生回数100万回超のレシピなど、人気のレシピだけを厳選し、手抜きなのに、めちゃ美味しい73品のおやつをご紹介。この連載では、バレンタインにもおすすめの、少ない材料で失敗せずに作れる簡単レシピを教えます。
ザクザク食感! 焼きチョコ風クッキー
たった2つの材料でこんな美味しいクッキーができるなんて、リピート間違いなし!
材料 15~17枚分
チョコレート…100g
薄力粉…60g
作り方
1.耐熱ボウルにチョコレートを割り入れ、電子レンジで50秒~1分加熱する。
2.余熱で完全に溶けるまでゴムベラで混ぜる。
POINT 溶けないときは追加で5~10秒ずつ加熱して混ぜる。一度に長く加熱すると焦げたり、分離するので注意。
3.薄力粉をふるい入れ、さっくりと混ぜる。
4.まとまったらラップで包んで棒状に成形し、冷凍庫で8~10分冷やし、切りやすいかたさにする。
POINT かたくなりすぎたら、扱いやすいかたさになるまで常温に置く。
5.5mm幅に切ってアルミホイルの上に並べ、トースターで4~5分焼く。サクサクになるまで冷ます。
POINT 途中で焦げそうになったらアルミホイルを被せる。
オーブンで作るときは…
5でクッキングシートを敷いた天板に生地を並べ、150℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く。
この記事で紹介した書籍ほか

材料2つから作れる! 魔法のてぬきおやつ
- 著:
- てぬキッチン
- 出版社:
- ワニブックス
- 発売日:
- 2020/02/03
- ISBN:
- 9784847098796
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