「葱一茎生姜半個蒜少許ヲ細末ニシ牛酪大一匙ヲ以テ煎リ…」この文章は何の料理のレシピ？／日本の食べものクイズ＜雑学大王 日本史編＞

　食通だったら全問正解!?　おなじみの食べものや食習慣にまつわる意外な雑学をクイズ形式で紹介。『雑学大王 日本史編』（雑学総研著）から学ぼう！

　次の質問の答えとして、正しいものを選んでください。

【問い】この文章は、いったい何のレシピ？「葱一茎生姜半個蒜少許ヲ細末ニシ牛酪大一匙ヲ以テ煎リ〈中略〉鶏海老鯛蛤赤蛙等ノモノヲ入テ能ク煮……」
〇 ブイヤベース
〇 カレーライス
〇 ちゃんこ鍋

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