みなさまこんにちは。漫画家・イラストレーターの山本ありです。

　今回はみんな大好き「味つけたまご」になります。そのまま食べておつまみに。お弁当のおかずに。味つけたまごを使ったアレンジ料理に。とにかく色々使える優れもの！ しかも脂無しで太りにくいうえに、冷蔵庫で日持ちする常備菜。固め、半熟、お好みのゆで卵で作り溜めできるのもうれしい一品です。

　本誌には甘辛しょうゆ、ピリ辛味噌、ナンプラーの味漬けたまごの3種が紹介されておりますが、今回は甘辛しょうゆを作ってみました。

　あっという間に「甘辛しょうゆ卵」完成！ 午前中にしこんでお昼に食べれるのは嬉しいですね。

　固ゆでと半熟の2種を作ってみました。もちろんビールといただきます。

　日持ちするのでアレンジ料理も是非！ 味つけたまごを使ったおつまみも作りました。レタスクラブに掲載されている「カリカリ豚の味漬けたまごのっけ」

　豚肉に黄身のまろやかさがぴったりでおいしい！ ごはんにも合うかと思います。これをメインに人参のしりしり、しらたきの炒め煮、里芋のあんかけ、きゅうりとかにかまの中華サラダ。昼間からおつまみセットで宴であります。

『レタスクラブ ’17 3/10号』は2月25日（土）発売