みなさまこんにちは。

漫画家・イラストレーターの山本ありです。

暑さも少しずつおさまって来たこのごろ。涼しくなると増してくるのが食欲です！

今回はみんな大好き「肉おかず」。しかも２倍かさ増しという見た目もお腹も満足のレシピです。

主食にボリュームがあれば副菜もシンプルで大丈夫！

疲れが出る夏の終わりもお肉料理でのりきりましょう。

どこからどう見ても高野豆腐が入ってるように見えません！すごい！

「高野豆腐inとりのから揚げ」を作るとなったらまず思い浮かべるのがビール！

ワタクシ、”から揚げ＆ビール”が大好きです！！！！

というわけで、完全に居酒屋おかずになってしまいました。

豆板醤の効いた「もやしとピーマンのピリ辛炒め」、粒マスタードとお酢のスッキリしたドレッシングがおいしい「豆とパプリカのデリサラダ」（レタスクラブ３月１０日号「副菜カタログ」より）。

もう一品つくってみました。

２倍かさ増し肉おかずの「チーズマッシュポテトinビッグハンバーグ」。

マッシュポテト＆チーズ入りハンバーグの魅力はすさまじい〜〜〜〜♡♡♡

　こちらは居酒屋でなく定食風です。

　「ごはん」「細切り野菜の味噌汁」「キャロットラペ＆プチトマト」。メインのお肉がガッツリしているので副菜は野菜でシンプルに。というか、ハンバーグのボリュームがすごくて副菜が食べれません。笑。

　写真でこの大きさが伝わるかわかりませんが、今まで作ったハンバーグで一番大きくなりました。
（手のひらめいっぱい位の大きさがあります）

　味は文句無し！ジューシーな肉汁が中のマッシュポテト＆チーズに絡み、とってもおいしいです！

　かさ増しは大きさで誤摩化して味が劣るイメージもありますが全然そんな事はなく、むしろおいしさ２倍のレシピでございます！