京都老舗料亭「近又」の店主直伝! 小学生でも作れるおせち料理レシピ

食・料理

2015/12/29

 世界中からリピーターが後を絶たない、1日2組限定の京都・四条の老舗料亭「近又(きんまた)」。同料亭の7代目・鵜飼治二が、小学生でも作れる簡単で見栄えのするおせち料理の作り方を教える『和のおかずの教科書』が2015年12月7日(月)に発売された。  プロの味と家庭の味。この“溝”を埋めるために、鵜飼が厨房に家庭用のコ... 続きを読む